娃特别喜欢吃奶酪棒,买过很多妙可蓝多各种口味的,想着这东西比较补钙,也就总买。慢慢发现,真是一入奶酪深似海呀,一天有时候要吃3~4个,感觉白花花的银子秒不见了。
最近一直在琢磨自己做奶酪棒,也看了很多方子,下面先放个原味的,个人感觉这个比例刚刚好。娃说和妙可蓝多一个味。
用料
牛奶 | 140克 |
芝士片 | 3.5片 |
吉利丁片 | 6克 |
细砂糖 | 15克 |
超级补钙的自制奶酪棒的做法
用料准备:牛奶个人推荐纯度高的牛奶
芝士片用原味白片
将吉利丁片泡软
将牛奶,芝士片,糖放奶锅里,小火煮,不停搅拌,
芝士片彻底融化,关火,降温至50度
放入泡软的吉利丁片,搅拌至全部融化
将液体放凉,过筛,倒入模具
放入冰箱冷藏4个小时以上
脱膜开吃