用料
| 新鲜覆盆子 | 125克 |
| 糖 | 42克 |
| kiri奶酪 | 130g |
| 新鲜草莓 | 200g |
| 糖（草莓） | 66g |
| kiri奶酪（草莓） | 200g |
樱花粉🌸覆盆子/草莓乳酪酱的做法
草莓和覆盆子洗净沥水后糖渍，冷藏4小时以上，我一般是晚上糖渍上，第二天上午起床时候做
这是糖渍第二天的状态，水果已经出水了
准备一个稍小一些的不粘锅，小火咕嘟，期间用铲子不停搅拌
就是这种铲子，烘焙必备硅胶铲ε-(´∀｀; )
果酱一般熬到这个状态就可以了
盛出来晾一晾
加入奶酪切拌，我大概拌了三百来下，让奶酪和果酱充分融合~
锵锵~这样就好啦！是不是超级简单ʕ •ᴥ•ʔ两款颜色虽然都是樱花粉，草莓的草莓味道更重一些，覆盆子的乳酪味道会偏重一些，两款都好好吃！
做好的乳酪酱可以直接抹吐司吃，也可以做成蛋糕卷，还可以做磅蛋糕玛德琳等等等等~是一款利用率超级高的配酱
小贴士
飞沫熬酱的时候可以不管的，晾凉后用勺子撇一下就好啦~
