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海带芽牛肉汤(裙带菜牛肉汤)
非常好喝的汤,口感鲜美,营养丰富,给小朋友喝非常好用料海带芽(裙带菜)1小把牛肉小半碗姜丝克蒜2瓣葱2根海带芽牛肉汤(裙带菜牛肉汤)的做法准备好食材:发好的裙带菜,葱姜蒜,牛肉锅里加入少许油,炒香葱白,姜蒜加入牛肉片炒香倒入裙......
03-12
记录我的年夜饭
蒸蒸日上,年年有余,腰缠万贯,大吉大利,四喜临门用料面粉(醒狮)300克鸡蛋(蒸蒸日上)2个猪前腿(红烧肘子)一只鱼(年年有余)1条梅头肉(四喜丸子)200克鹌鹑蛋(腰缠万贯)6个虾,蟹,鲍鱼,鱿鱼(海鲜煲)适量记录我的年夜饭的做法醒狮蒸蒸日上四喜丸......
02-01
年夜饭新花样🧨福袋这个做法想安利给所人~
🐯年夜饭都准备好了吗?今天继续给大家带来了好吃又好看的年夜菜~四喜福袋,做法简单💯寓意吉祥,作为年夜饭超级拿得出手呀,全家一致同意将它列入年夜饭菜单~集美们,冲鸭~用料鲜活虾400克玉米1个胡萝卜1个豌豆粒50克香菜2根姜1......
01-30
🌱春日宴客菜之#茶香熏带鱼🐟
今天去盒马鲜生,发现门口搭了台子,在举行鲅鱼拍卖会😊。开春时节当地人的传统是,姑爷要送鲅鱼到岳父家做节礼的。我们家就两个人,鲅鱼太大吃不完,就琢磨了这个熏带鱼吧,做法参考了传统熏鲅鱼的步骤,最后没有泡汤汁,而用了烤箱......
03-16
富贵酒香肘子
用料猪肘子1个(约1600克)鸡蛋8个花雕酒1瓶(500克)大葱½根生姜1块大蒜5瓣八角2个香叶3片干辣椒3个冰糖约100克甜面酱1小勺(约20克)黄豆酱油1大勺(约100克)老抽少许盐少许富贵酒香肘子的做法猪肘子用喷枪烧去惨毛。烧......
02-04
【大餐】拔丝地瓜
改编自菜谱注意⚠️先拿少量食材练练手找找感觉多练习用料红薯个绵白糖(注意⚠️)【大餐】拔丝地瓜的做法哈哈哈......
12-12
金玉满堂~虾仁玉米粒
用料玉米粒200g胡萝卜1小段芹菜1根虾仁6个贝贝南瓜1个食用油15g台湾烤肠2根料酒5g盐2g金玉满堂~虾仁玉米粒的做法贝贝南瓜切块摆入烤盘烤箱预热200度,烤15分钟炒锅入油,放入芹菜丁,胡萝卜丁炒香加入虾仁、料酒翻炒均匀加......
02-02
🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆(周末尽享系列~不放一滴水不加一粒盐~鸭子不用煮~软烂可口酱香酒香唇齿留香😋)
用料白条鸭子1只黄豆酱2勺生抽10勺老抽2勺啤酒1升左右料酒3勺花椒30粒大料2个陈皮1大把香叶1片葱2大段姜6-7片蒜2瓣食用油2小勺🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆(周末尽享系列~不放一滴水不加一粒盐~鸭子不用煮~软烂可口酱香酒香唇齿留......
01-05
疫情在家也要吃烤肉
在家享用烤肉,安全卫生又经济实惠,和家人朋友聚餐烤肉也是一个不错的选择哦,聚会不再涮火锅了,来个烤肉吃起来也是美滋滋呀~用料大饭桌美式香辣沙拉汁适量大饭桌黑胡椒酱适量五花肉500克蘑菇200克土豆1个西葫芦1个青瓜1个......
12-09
傣味酸笋煮鱼(边境美食)
这是一道又臭又香又鲜美的边境美食,酸笋重度爱好者的福音!用料酸笋(辣)200克酸笋(白味)400克鱼1条(2斤左右)香菜适量番茄🍅2个蒜泥2勺蚝油3勺小米辣适量姜汁2勺料酒5勺傣味酸笋煮鱼(边境美食)的做法其实用任何鱼都可以,傣族习惯......
02-18
凤中皇清远鸡--港味火锅秘籍
就算一个人,生活也要充满仪式感用料凤中皇168清远鸡400g港式金汤火锅底料500g鲍鱼5只墨鱼仔5g扇贝4只肉丸250g虾259g蔬菜盘1份蒜蓉1勺香葱半勺香菜半勺芝麻酱半勺酱油2勺香油2勺凤中皇清远鸡--港味火锅秘籍的做法将所......
02-07
小烤箱制脆皮烧肉
儿子爱吃烧肉,每次去斩料说买一磅卖的人都会斩给你差不多两磅,吃不完第二餐又没人喜欢吃了,后来学会了自己焗,份量可以自己控制,味道超越外面斩料,再没去外面买过烧肉。用料五花肉700克五香粉两茶匙盐1茶匙+1汤匙糖少......
02-09
皮蛋金鱼皮冻花
用料皮蛋2个皮冻1块胡萝卜香菜大蒜瓣醋生抽皮蛋金鱼皮冻花的做法剥出完整的皮蛋,一个对切两半扣在盘子里当金鱼的身子;再切一个皮蛋,切出几片月牙形当鱼尾拼在鱼身下面;胡萝卜用尾部最细的部分切薄片当鱼眼;皮冻切大片,用模......
02-03
2022年新春家宴
记录生活……用料各色素菜,鱼虾蟹只2022年新春家宴的做法香煎鸡翅……鸡翅加调料腌制几个小时,后放平底锅煎制或者放烤箱烤制。烤熟的鸡翅表面涂上色拉酱,再滚上一层碾碎的薯片摆盘就可以。花开富贵……茄子切好裹上玉米......
02-04
柠檬蜂蜜烤翅,少调料适合宝宝吃,不干不柴超嫩滑
烤鸡翅做法非常简单,鸡翅经过简单的腌制,烘烤就可以了,口味也是千变万化的,市售的腌制调料的口味越来越多,想吃任何口味都可以轻松做到,但如果想要更健康一点的做法,就可以参考我今天的做法,用一点家常的调料进行调味也很好吃......
03-10
乐活教主的美食之——海带老鸭汤
进入秋冬之后,天气干燥,人也容易上火。鸭肉属凉性,很适合体内有热、上火的人食用。有一句话说,冬天不喝老鸭汤,燥一冬。使用工具:万古烧9号砂锅操作时间:2小时左右适用人数:多人用料主料:活杀好的鸭1只(1350克)配料:泡发好的海带2......
03-03
原创: 咸菜猪肚汤(宴客硬菜)
除了咸菜猪肚汤和紫金八刀汤外,一直不喜胡椒做菜,哪怕知道胡椒暖胃。用料猪肚1个(1斤)粗盐3调羹面粉3调羹咸菜60g胡椒粒20粒盐适量香菜(可增选)1根原创:咸菜猪肚汤(宴客硬菜)的做法材料,咸菜只取1/3,洗净泡水。海南胡椒洗净,稍压......
01-31
酸梅柠檬冰镇小龙虾
入夏正值龙虾季,小龙虾肥美鲜嫩!野生小龙虾没法讲究个头匀称,大小不一,野外环境复杂小龙虾比较脏,清洗时比较彻底,反正自家吃,也就不讲究卖相了!我个人最爱就是冰镇小龙虾了,这次也不例外,做了酸梅柠檬冰镇小龙虾了,当零食也是很......
12-31
可以喝汤的酸菜鱼🐟|鱼高汤汤底做法|超详细&不辣版的做法📝
春天是偷懒的季节,好久没更新了🤫最近很热衷于各种酸菜鱼,尤其爱太二和阿强家的口味。因为疫情又严重了一些,让我有点不敢到外面去吃饭,只好自己在家捣鼓翻版。网上买了太二的酸菜,感谢群友分享的几个菜谱,融汇结合了一下,做......
02-21
快手又赞爆的油煎基围虾
偶然一次突发奇想诞生的虾虾做法.夏季的时候采用罗氏虾,冬季可以用基围虾.出乎意料的好吃,全程不加一滴水.好吃的秘诀就是:加生抽!当锅底温度高,就加一勺生抽,直到虾完全熟了!用料基围虾400克大葱1/5根生姜5片海盐6克生抽5小......
02-08
地道川味-宫保虾球
从宫保鸡丁演变而来,多一种选择,多一样风味,微甜微酸微辣微麻,虾仁鲜香滑嫩可口就是宫保菜的味道。用料虾仁200克干辣椒十个淀粉一勺花椒20粒白糖一勺生抽一勺料酒半勺白胡椒粉少许姜三片熟花生米一把香醋两勺鸡精少许老......
02-03
蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐
用料虾250g甜豆适量玉米适量胡萝卜适量食用油1勺玉米淀粉适量盐一点点料酒1勺蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐的做法做法:买回来的活虾🦐冷冻一小时取出去皮以及背部的黑线,切成肉泥,1小勺料酒拌匀去腥。甜豆玉......
02-14
[三分钟高速摆盘]白狮子盐雕!
摆盘真的很重要就算不谈是不是艺术摆盘好看一道菜能卖个两三倍价格是真的来个盐雕,简单好看又卫生,三分钟就能弄一个,成本也就几块钱,便宜实用!以下是两只的分量。用料盐250克淀粉3勺水20克任意模具1个[三分钟高速摆盘]白狮......
03-04
【百合花开】滋阴大补——木瓜冰糖燕窝
继续我的年夜饭系列,木瓜冰糖燕窝是今年年夜饭中的甜汤。木瓜其实并不适合和燕窝一起炖,木瓜中的一种蛋白酶会化解燕窝的蛋白质,所以燕窝和木瓜一起炖,很容易化水。我的解决办法就是按常规的方法,先把燕窝炖好,吃之前再把成......
01-31
红烧牛仔排
用料牛仔排一根大料(草果桂皮茴香八角陈皮花椒)适量大蒜若干瓣生姜大葱干辣椒一个个胡萝卜老抽蚝油冰糖黑胡椒粉红烧牛仔排的做法牛仔排一根,砍成小块,泡在水里去血水,加入生姜,葱段,中途换一次水!准备配料,如图!锅里加入一大勺......
03-01
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【步骤图】荔浦芋扣肉(梅菜扣肉)做法,荔浦芋扣肉(梅菜扣肉)的食谱做法
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