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干煸实蛋极简版💜
用料实蛋8个(我买的现成的)自己做的也可以芝麻一勺孜然一勺烧烤酱买过草原红太阳烧烤酱和海底捞烧烤酱(有原味辣味)口味自选干煸实蛋极简版💜的做法将实蛋切成四瓣备用起锅烧油,油温八成热,将实蛋下锅,炸至金黄将炸好的实蛋......
01-30
极简面包の冷藏发酵面团实验室
虽然我分享食谱很多年了,姑且也算会烘焙,但一直不擅长面包。手法业余,原理也不甚了解。我有两个面包食谱有幸进了下厨房荣誉殿堂,但都是搬运的,而且都是「免揉面包」,可见我的志向和个人能力也就到这里了。我看别的面包方子......
12-01
凉拌实蛋
刚做完,怕下次忘了,先记录吧。用料实蛋随意生抽少许老抽一滴蚝油少许香醋少许(喜欢吃酸口的可以多一点)凉白开少许生姜一大片生蒜3瓣五香粉一丢丢花椒粉一丢丢白糖一丢丢凉拌实蛋的做法把实蛋切成随意形状😂,放入容器中(盘......
10-26
实蛋
试着听着🎶来做美食用料鸡蛋4个盐1克碱3克温水一小碗实蛋的做法鸡蛋搅拌均匀盐碱温水融合鸡蛋液撇去沫子或过滤一下我的是反面教材🧙♀️一个耐高温的碗刷一层薄油以免粘大火开锅上汽转中小🔥10分钟关火焖3分钟稍凉改......
04-02
炒实蛋(自制实蛋)
南方的小伙伴知道实蛋是什么东西吗?东北烧烤常烤的一种串串--实蛋鸡蛋遇见碱就是实蛋了口感是QQ弹弹的看图觉得还算有食欲的小伙伴学起来吧用料鸡蛋8只碱一咖啡勺热水180ml洋葱半头芝麻适量孜然适量烧烤酱(蒜蓉酱)适量辣......
08-09
干煸实蛋(自制实蛋)
疫情在家不能出门吃烧烤,老公爱吃实蛋,自制,干煸实蛋!用料鸡蛋6个保鲜膜芝麻,孜然少许蒜蓉辣酱少许面碱2克干煸实蛋(自制实蛋)的做法准备6个鸡蛋,图是5个,增加一个2克面碱,用温水50度左右调开鸡蛋打撒加入碱水,鸡蛋液变红色过滤......
12-20
香煎鸡腿(实测媳妇说好吃极了)
用料鸡腿剔骨打花刀,容易入味。一只蜂蜜适量蚝油适量味极鲜适量料酒适量胡椒粉(个人觉的黑白胡椒碎均放一些)适量香煎鸡腿(实测媳妇说好吃极了)的做法1,调料全部和鸡腿混合,搅拌均匀,我都是用保鲜袋套手上抓揉鸡腿一会儿。2,腌......
09-07
实蛋炒肠(含实蛋制作过程)
自制实蛋,炒起来用料鸡蛋3个鱼豆腐4块肠2根碱2克(非常少)孜然芝麻等烧烤料1勺香菜、香葱3根盐少许实蛋炒肠(含实蛋制作过程)的做法准备主要材料鸡蛋打散,少许水化开碱,充分搅拌过滤,少一些气孔放保鲜膜,扎孔,上锅蒸,水开后10分钟......
01-29
自制实蛋
疫情在家,鸡蛋换样儿吃吧......
01-27
烧烤酱孜然实蛋(自制实蛋)
一直想吃又懒得做,今天终于对它下手了,好简单的说~用料鸡蛋4个中等大小碱3.4克手一抖就这么多孜然2勺孜然粉洋葱1/3个盐随意烧烤酱咸可不放芝麻克随意温水一个碗底10克蒜末3瓣吧油炒菜放多少就多少呷浦呷浦烧烤酱一袋85......
02-18
辣炒实蛋
东北口味的一道菜,之前在烧烤店吃过,一直不明白实蛋到底是怎么弄出来的,这回了解了自己尝试一下!用料鸡蛋6个碱3克芝麻5克辣椒面1勺盐3克孜然2勺温水20克郫县豆瓣酱半勺蒜辣酱半勺韩式辣酱半勺耗油少许料酒少许老抽少许辣......
05-10
炒实蛋(实蛋制作)
这道菜包括实蛋做法,自己用鸡蛋做的实蛋,干净卫生。用料鸡蛋7个面碱蒜蓉辣酱烧烤料圆葱香菜炒实蛋(实蛋制作)的做法七个鸡蛋放入两小勺面碱搅拌均匀,全部搅散,不用搅太快搅成稀稀的状态,放入微波碗中如果蛋液有沫儿,把沫儿撇......
01-08
火腿实蛋
第一次上传菜谱😂😂😂用料鸡蛋6个碱5克火腿一只皮蛋一个胡椒粉适量克盐适量克火腿实蛋的做法火腿和皮蛋分别切成丁装入碗中备用食用碱用适量温水化开依次倒入装有鸡蛋的容器里,用打蛋器顺着一个方向搅拌(没有可以用筷子......
07-14
自制实蛋
宅在家里,想吃烧烤了,可以试试呦!用料鸡蛋4个面碱2克香肠一根洋葱半个青椒半个胡萝卜半根根孜然适量芝麻适量辣椒粉适量盐色拉油自制实蛋的做法鸡蛋打散面碱用一丢丢水搅成碱水,倒入蛋液中搅匀撇去沫沫,上锅蒸15分钟蒸好凉......
02-14
辣酱实蛋
这样做的实蛋简单又好吃用料鸡蛋5个碱适量蒜蓉辣酱适量韩式辣酱适量烧烤料适量辣酱实蛋的做法五个鸡蛋打散后加入碱搅拌至鸡蛋液变成橙红色封好保鲜膜上锅蒸水开后转小火大概蒸15分钟【因为是家里吃,所以我没有把它灌......
08-06
零失败东北烤实蛋,附实蛋做法
材料简单做法简单以前一直以为实蛋的制作很麻烦,是一些加工厂才能做的。直到春节回老家,听说了“8个鸡蛋,一碗水,一勺碱”的方法,他们说的勺子是那种喝汤的铁勺。我这里用料减半,做过很多次了,第一次怕做不好碱放多了,结果略......
03-06
孜然实蛋(自制实蛋)
很喜欢孜然的味道,自制的取材简单,家里有鸡蛋就可以用料鸡蛋4个圆葱一个香菜一小把孜然碱油盐孜然实蛋(自制实蛋)的做法1.鸡蛋四个,打散,搅匀,微微起沫即可2.碱,一小捏,放入蛋液内,以蛋液变色为止3.隔水蒸。4.圆葱切调,香菜切段,......
09-06
烧烤实蛋
用料鸡蛋6个芝麻若干洋葱若干碱2克蒜蓉辣酱若干辣椒面若干籽盐若干烧烤实蛋的做法准备六个鸡蛋、面碱2克,将鸡蛋打到碗里,搅散,面碱用温水化开,将化开的面碱倒入打散的蛋液中(搅拌均匀,静置十分钟左右),蛋液会变成红色。将承......
01-20
实蛋
第一次做实蛋😆用料鸡蛋6个碱4克盐2克实蛋的做法鸡蛋打散蒸10分钟闷两分钟小贴士不知道哪里出错了😅😅😅😅......
09-30
『小政暗黑实验室』极简微波炉布丁/鸡蛋羹
微波炉布丁,豪华鸡蛋羹~操作极简,颜值极高;营养绝佳,早餐绝配;中西合璧,创意无穷;只需十分钟,你值得拥有。布丁者,甜者常见,而咸者不常见;牛奶常用,而酸奶不常用。乃以暗黑精神,大胆一试~~用料无糖酸奶或牛奶3个无糖酸奶一小碗火腿丁......
03-04
油炸实蛋
这个是以前在东北老家,夜市的时候有摊贩卖的炸实蛋,外酥里嫩,香气腾腾,甚是怀念,不过现在几乎吃不到了用料鸡蛋15个食用碱2调料勺(平勺)盐1调料勺(平勺)油适中温水适中针管1支孜然面适中辣椒面适中油炸实蛋的做法将鸡蛋全部打......
04-20
巴斯克式烤芝士蛋糕确实简单粗暴极简极易完成,以后不用外购芝士蛋糕了
YouTube上一个专做cheese,cream类蛋糕的日本博主,可能是他最简单的一个视频了,赶在cream过期前参考做一个试试,确实非常简单,但是味道非常好,感觉以后不用去外面买芝士蛋糕了。用料Creamcheese200克白糖70克鸡蛋两个Cakefl......
12-01
东北实蛋
教你两步学会做实蛋~无敌好吃~用料鸡蛋8个食用碱3克洋葱1个蒜蓉辣酱适量东北实蛋的做法8颗鸡蛋打入碗中把鸡蛋打散加入3勺碱水继续搅拌均匀碗底刷一层食用油防粘倒入搅拌好的蛋液盖上保鲜膜,扎几个孔上锅蒸15分钟没错~......
10-10
炒实蛋
用料鸡蛋5个面碱2克大葱少许盐适量炒实蛋的做法在蛋壳上开小孔,倒出蛋液鸡蛋液加入面碱,搅拌均匀,静置五分钟用筛子过滤蛋液后,将蛋液倒回鸡蛋壳中,将鸡蛋入锅蒸约10分钟蒸好后,剥开蛋壳,切片。油热,放鸡蛋片,炒至金黄后加入大......
05-27
货真价实,美味极至的凤梨酥
凤梨酥—台湾伴手礼,曾经网购过多次,有次看到新闻说“凤梨酥无凤梨”,98%竟然是冬瓜,今天自己做一回才知道成本那么高,一大个凤梨就熬出来那么一小碗但比买还是便宜多了,好吃完美。此配方大概做20个凤梨酥,用小美熬凤梨做馅......
06-11
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