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吐司鲜奶炒蛋
用料吐司3片鸡蛋4个鲜奶100㏄太白粉1茶匙葱花1大匙沙拉油2大匙盐1/2茶匙吐司鲜奶炒蛋的做法、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。烧热......
12-13
鲜奶吐司(USA Pan吐司盒)
这是一个被低估的品牌:usapan,很久以前买的,按方子烤面包长不高且黑,做磅蛋糕很好用啦,但我不喜欢吃磅蛋糕啊…导致闲置了很久。最近闲的无聊把手里的各种模具又试了一遍,发现降温20度、缩短10分钟烤就够啦,重新喜欢上它😍老......
01-11
蛋白鲜奶吐司---
金大旺的方子,确实经典,基本无须改动,纯蛋白,纯牛奶,成品雪白松软,奶香十足。用料高粉260g牛奶110g蛋白70g糖35g盐3g黄油30g酵母3g蛋白鲜奶吐司---的做法高粉,蛋白,牛奶,糖,酵母,先液体,后固体,一并加入揉面成型后(面包机一个揉面程......
08-14
蛋奶吐司
营养、美味的快手早餐~用美食开启新的一天~用料鸡蛋1个吐司4片酸奶适量水果若干黄油适量花生酱2勺牛奶50克蛋奶吐司的做法准备四片吐司在其中两片吐司涂上花生酱,鸡蛋打散加入牛奶调匀备用;用另一片吐司盖到铺了花生酱的......
06-29
鲜奶吐司
转自微博美食博主:蛋糕美食工场用料牛奶150克香草冰激凌50克鲜奶吐司的做法见视频见视频......
03-25
鲜奶吐司 消耗蛋白
方子来自金大旺感谢!用料高粉260g牛奶110g蛋白70g糖35g盐3g油30g酵母3g鲜奶吐司消耗蛋白的做法后油法揉至完全扩展然后发酵2-2.5倍大发酵好后面团分割3份松弛15分钟上下松弛好的面团擀成牛舌状卷成筒再松弛15分钟再次......
10-01
奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司
配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀,高速打到厚膜状态,撕......
05-30
牧场鲜奶吐司
这是吴克己老师《职人手感吐司》一书中的配方,用细砂糖代替了上白糖,一款极为经典的白吐司用料高筋面粉(鹰)1000克海盐18克细砂糖100克奶粉30克全蛋50克脱脂牛奶780克鲜酵母25克黄油80克牧场鲜奶吐司的做法全蛋可以和牛奶......
06-16
鲜奶大吐司
用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母6g奶粉40g糖70g盐7g蛋白100g鲜奶大吐司的做法动物性的奶油在这个吐司里面是非常重要的,高粉540g、低粉60g、酵母6g、奶粉40g、糖70g、盐7g、蛋白100g、鲜奶250g、动物......
01-16
纯鲜奶吐司
为了消耗冰箱的牛奶,液体的部分就全部用牛奶来代替,出来的吐司软绵、奶香味十足。用料高筋面粉600克盐6克糖75克牛奶412克奶粉30克酵母6克黄油30克纯鲜奶吐司的做法除黄油以外所有的材料放入厨师机搅拌桶开始搅打等揉到......
07-22
鲜奶吐司
没故事,想吃就做,啦啦啦用料高筋面粉150克奶粉25克牛奶110克糖30克黄油15克盐1克酵母1克抹茶粉1克鲜奶吐司的做法除了黄油之外的材料都放进去揉匀后把黄油放进去揉成光滑的面团后放20分钟,等面团明显增大取出来整理排气......
10-04
鲜奶油吐司
淡奶油消灭的好法子岂止是做蛋糕,可曾想过淡奶油的加入,能使吐司变得更加柔和?一片片撕着吃,享受慢时光用料高筋粉500g全蛋液90g细砂糖70g奶粉20g淡奶油180g水160g酵母6g盐6g黄油40g鲜奶油吐司的做法准备好所有材料将除了......
10-11
鲜奶吐司🍞
·忍不住想要分享的美味·🌿原方子材料是参考猪油小妹的吴克己牧场鲜奶吐司,因为家中太后娘娘和小公举殿下都是喜甜的宝贝,所以味道略有微调,甜甜的~🌸用料高筋面粉(霓虹)230克细砂糖38克全蛋液12克鲜奶(晨光)180克⭐️玫瑰盐2......
03-30
全麦鲜奶油吐司(无蛋版)
喜欢鲜奶油吐司的奶香,做过的同学都说好吃,今天加入全麦,省略鸡蛋和牛奶,浓浓奶香混着麦香,非常诱人哦~~这个吐司不含黄油,完全依靠淡奶油中的油脂。小刀说油脂有润滑面筋的作用,但是也会妨碍面筋形成,因此有黄油的配方,通常都要......
09-15
蛋奶吐司
用料鸡蛋1个牛奶20克蛋奶吐司的做法鸡蛋一个打散,加入牛奶,吐司片放进去,包上保鲜膜放到冰箱一晚......
02-22
鲜奶白吐司
超级柔软的一款吐司,奶香味很浓,很好吃。用料高粉270克奶粉20克细砂糖40克酵母3克盐3克牛奶90克淡奶油30克黄油20克鸡蛋50克鲜奶白吐司的做法准备好材料。倒入高粉奶粉白砂糖盐酵母牛奶淡奶油再打入一个鸡蛋,一起用厨师......
09-18
鲜奶炸吐司
用料全蛋2颗鲜奶200cc花生粉2大匙细纱糖1大匙厚片吐司2片鲜奶炸吐司的做法将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用;花生粉与细砂糖拌匀备用将吐司边切除后,先切成小方块状,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀取锅,倒入约半锅份量......
07-10
软萌鲜奶吐司
用2周测试,只为这一款面包,公开配方,放5天还是很软的软萌鲜奶吐司用料高筋粉200g酵头100g酵母3g盐3g糖25g奶粉8g牛奶55g淡奶油65g鸡蛋1只黄油15g软萌鲜奶吐司的做法提前一天制作酵头50g高粉+50g水+0.8g干酵母50g水+0.8g......
10-15
鲜牛奶吐司
麦7美食公社吧今天给大家带来一款营养价值极高的面包牛奶吐司简单食材搭配新鲜牛奶的融合,使面包更加柔软,面包风味十足,下面就来学习如何制作这款面包烘烤温度/时间:上火150℃下火200℃;烘烤时间32分钟用料高筋面粉300克......
09-08
皇后吐司,鲜奶油吐司,璀璨星空吐司,法棍。
刚刚来下厨房,有超级多配方,就是拍视频或者照片比较麻烦,特别是编辑。现在请大家多多理解。用料高筋面粉克皇后吐司,鲜奶油吐司,璀璨星空吐司,法棍。的做法没有做法,配方绝对真。可以尝试做一下这三款吐司和普通吐司做法一样......
08-17
100个吐司练习003-鲜奶吐司
真的超级软呀,奶香味十足,跟外面卖的味道有点儿像了,棒呆。方子是《面包时间》里的。450g能做两个用的是冷藏液种的方法,所以需要前一天做液种哦,不过这个很简单,几分钟就好啦,虽然从开始到成品的时间比较长,但,吃到嘴里的那一......
08-06
1000g超长吐司:长砖鲜奶吐司
就真不是摸鱼的一期哈哈~还是那个鲜奶牧场吐司配方,但做成了1000g的大吐司,长砖吐司可不好做啊~~小法都不敢把自己之前的长砖吐司图放出来,实在是太丑了😭😭,面包就是个多做多练,现在也能有进步啦~所以不要怕麻烦,老生常谈:......
12-31
拉丝鲜奶吐司
太多的吐司食谱啦,经过几次跟做,次次有一些调整,终于找到最适合自己口味的配比,在此记录一下,免得长时间不做忘记,哈哈😄用料日式王后吐司粉300克鸡蛋1个牛奶45克鲜奶油180克细砂糖35克奶粉30克酵母粉6克盐5克拉丝鲜奶吐司......
11-07
烤鲜奶吐司
各种吐司吃法我都爱,因为家里总有剩的吐司。这道甜点能解决所有吐司久存后的食用问题,干吐司能吸收更多的牛奶蛋液,记得多留一点时间吸收就可以。方子来自《蓝带甜点师的百变吐司》用料隔夜或冷冻吐司4片葡萄干100g全蛋3......
11-01
消耗蛋白的鲜奶吐司
记录贴,方便自己查看,原方子点击链接自己做了黑芝麻馅原味和奶黄馅虽然直接法,但是我吃不出来和中种汤种的区别。蛋清做吐司蛋黄做卡仕达酱,包进吐司,真是完美组合!用料卡仕达酱用料蛋黄1个牛奶100克淀粉10克糖按自己口味添......
02-22
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