菠萝咕咾肉的另一个版本
用料
五花肉 | 300克 |
菠萝 | 小半个 |
青红尖椒(不辣的) | 各1个 |
淀粉 | 20克 |
料酒 | 10ml |
盐 | 1克 |
蚝油 | 10ml |
白糖 | 5克 |
葱姜 | 适量 |
酸甜可口五花肉的做法
五花肉切2厘米左右方块,放盆里加淀粉
加料酒抓匀腌制几分钟
菠萝削皮切小块,青红椒去籽切块,
锅内热油,下五花肉块炸至表面变黄
捞出控油
另起锅下一点点油,下葱姜爆香
青红尖椒块下锅翻炒至表面略微变色
倒入炸好的肉块,继续翻炒1分钟,加糖和蚝油
倒入切好的菠萝块,继续翻炒
菠萝块表面颜色变深,就可以出锅了