用料
鸡翅 | 6个 |
菠萝 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
配料:姜,蒜、盐、鸡粉、生粉、一点生抽、糖、番茄酱。 |
酸甜鸡翅的做法
将鸡翅洗干净切块放入配料:姜,蒜、盐、鸡粉、一点生抽。腌制2小时左右。
开始炸鸡翅前10分钟左右打入一个鸡蛋和生粉。拌匀
把菠萝切块放入淡盐水中浸泡备用
把油锅烧热后倒入鸡块炸。
把鸡块炸至金黄色捞起放入盘中。
锅里留少许油倒入番茄酱、一勺糖翻炒一下,倒入菠萝翻炒一下、倒入炸好的鸡块一起再翻炒(如果太干可以加入适量的水)。几分钟后可关火装盘。
成品,这种做法我家孩子的最爱。