很喜欢必胜客的葡式咖喱焗蔬菜,配一碗有嚼劲的白饭,真是很好吃!但又不是每家餐厅都有这个单品,有时候想吃却点不到。搜了一下,发现下厨房没有大神出这个菜谱,刚刚好又收到了味好美的咖喱酱,那就试试吧!
用料
鸡肉 | 250克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
其他蔬菜 | 你喜欢的 |
柠檬 | 1个 |
咖喱酱 | 1袋 |
黄油 | 适量 |
椰浆 | 1罐 |
芝士片 | 3片 |
葡式咖喱饭(高仿必胜客)的做法
蔬菜,鸡肉切丁备用(我切的比较小,因为有小孩子)
加入一些辣椒会更好吃,但我家有小孩子所以没有加
锅中放入黄油,油热爆香洋葱,之后加入胡萝卜翻炒
加入鸡肉
最后加入土豆翻炒
加入咖喱酱继续翻炒
倒入椰浆,煮开
柠檬粗切,放入一个结实的袋子,我用了裱花袋,解压柠檬
柠檬汁都挤出来了,裱花袋剪小口柠檬汁就流出去了,可以轻松分离柠檬籽哦
待咖喱煮到你喜欢的浓稠度,加入柠檬汁,还可以再加入你喜欢的其他蔬菜(比如:香菇、西蓝花、小番茄、口蘑等等,记得提前焯水)
最后铺上芝士片焖一会儿,待芝士片融化就可以享用了!