炖肉时可用压力锅压半小时加菜，我习惯用电炖锅。把肉处理好出去上节瑜伽课，回家肉刚好软烂，倒出来明速加菜煮熟，简单方便。这个分量是3～4人份，我直接把土豆当主食，一锅解决！
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西兰花 | 少量 |
| 咖喱膏 | 100克 |
| 食用油 | 少许 |
牛肉咖喱的做法
少许油加洋葱入锅炒香
加入牛肉西红柿炒香
加适量水，和一点点咖喱膏
入电炖锅炖两个小时，水能够盖过肉刚好。
把炖好的肉用明火加入洗净的土豆和萝卜
土豆煮软加入西兰花，和剩余的咖喱膏慢慢搅拌防止粘锅，咖喱膏融化好西兰花也刚好煮熟，关火。
