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大良鲜奶虾仁🦐
非常鲜美好吃,适合老人小孩,高端大气上档次。除了糖和盐,不需要调料,非常清淡爽口。用料虾仁15只牛奶200克鸡蛋4只盐1勺糖2勺碧根果仁20克熟腰果20克大良鲜奶虾仁🦐的做法剥开碧根果,取出果仁掰碎,和对开的腰果仁混在一起,留......
10-10
鲜虾仁馅
用料虾300蒜苗80克鲜虾仁馅的做法盐半勺,味精半勺,鸡精一勺,料油一勺,色拉油两勺。顺一个方向搅拌,搅出虾浆,搅至粘稠上劲儿。......
09-15
鲜肉虾仁青菜大馄饨
馄饨馄饨方便的馄饨用料猪肉三个拳头大小虾仁(已拨好)一个拳头大小青菜6颗左右鸡蛋一个鲜肉虾仁青菜大馄饨的做法1.猪肉剁碎2.虾仁剁碎3.青菜剁碎挤干水4.把前三个材料混在一起加入鸡蛋、盐、料酒一勺、酱油一勺5.一个......
09-06
鲜虾仁意大利面(炸虾油版)
鲜虾比速冻的虾仁好要吃得多,主要也是娃爱吃,所以每次我都用鲜虾来做,虾头炸出虾油用来炒料,美味加倍。用料虾四只胡萝卜小根洋葱1/4个意大利面1/3份番茄酱三大勺鲜虾仁意大利面(炸虾油版)的做法首先将泡好的意大利面煮熟,煮......
09-21
虾仁鲜肉大馄饨
用料猪肉100克虾仁100克姜10克葱白5克生抽2勺蚝油2勺盐10克馄饨皮30张虾仁鲜肉大馄饨的做法葱姜入锅,加入100克水,10秒速度10加入所有肉沫虾仁和调料,30秒反转速度3包馄饨,同时煮开1800克水水开后放入馄饨,4分钟反转小勺盛......
01-20
芦笋虾仁鲜肉大馄饨
芦笋虾仁都是我最爱的食材用料虾仁250克猪里脊300克芦笋500克蛋清1只姜3片芦笋虾仁鲜肉大馄饨的做法不喜欢肥肉,所以用了里脊,剁碎,加入少许盐,蛋清,料酒,香油,生抽调味,拌匀。虾仁洗干净,用厨房剪刀剪小颗。芦笋洗干净,也用厨......
06-17
故乡的风味--大良炸鲜奶
很喜欢这道小吃,传承着故乡的味道,无论身在何处,依旧忘不了这家乡的风味。人在他方,吃不到这味道,那唯有自给自足啦,配方非常简单,操作起来也是毫无难度,而且方便快捷.......大家也不妨一试哦!!😘😘用料鲜奶糕材料玉米淀粉100克......
05-02
大馄饨(三蔬鲜肉虾仁)
我做饭都是凭感觉,做的多了就有数了,所以克数称重我都没有具体算过,今天包了30个馄饨,留了10个冷冻,我和女儿两个人吃了20个。用料馄饨皮30张馅料:猪肉馅适量虾仁(青岛蛎虾)10个豌豆粒适量玉米粒适量胡萝卜适量调料:香油耗油十......
10-28
大良姜撞奶
用下厨房app已多年了,疫情宅家里做个下午茶!今天是第一次上存菜谱,也是多年后再次做此甜品!用料姜汁50克全脂牛奶150克石蜂糖15克桂花少许大良姜撞奶的做法准备以上材料,姜我偏爱小黄姜,因为姜味足🤓把姜磨碎挤出姜汁,这是个......
12-15
笋干虾仁鲜肉大馄饨
家里朋友送了很多笋干,用来做什么都很好吃,今儿包了馄饨,也超赞!用料猪肉250克虾仁130克笋干(泡发好的)150克姜适量小葱适量虾皮适量生抽10克老抽5克蚝油5克糖2克香油5克盐适量蛋清20克馄饨皮150克笋干虾仁鲜肉大馄饨的做法......
05-27
鲜奶炒虾仁
用料活明虾20个全脂牛奶150g蛋清4个(约150g)新鲜豌豆一小把淀粉一汤匙盐白糖料酒水淀粉鲜奶炒虾仁的做法准备好食材明虾用手轻轻转一下头部摘下,顺带拉出肠泥,再剥去虾壳。剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后,放入一点料酒、和......
01-01
大良炒鲜奶
用料牛奶克虾仁克蛋白个蟹肉克鸡肝火腿油,淀粉,一点盐大良炒鲜奶的做法原料准备,奶,蛋清1:1加盐一点淀粉,火腿0.2厘米的丁搅拌一起即可锅烧热滑锅,倒入原料顺一个方向慢慢搅拌,成冻时即可成菜......
09-20
大良虾卷
里面的馅料也是鲜虾,double鲜!用料虾泥150g鲜虾(可去壳)4只蛋清1个蛋的量盐10g酌情黑胡椒10g酌情花生油黄瓜1根大良虾卷的做法先要做里面的馅。鲜虾去壳,去虾线。切成丁。不要剁!不要剁!不要剁!用盐黑胡椒腌一下。想去腥的用......
08-26
【5分钟大厨】素鲜虾仁
你们看这个封面图,本来今晚没有素菜吃了,只有带鱼和牛肉。结果从冰箱柜子里找到了之前煲汤剩下的1个玉米,1个胡萝卜,1圈冬瓜。所以,奇妙的事情发生了!因为吃到这道菜,老婆发现即使家里没蔬菜,也能有机会吃到好吃的素食之后,开......
09-26
鲜笋虾仁
时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料冬笋2个虾仁(大)200g蒜末10g生抽10g盐1g白糖1g小葱5g鲜笋虾仁的做法冬笋去壳后洗干净,切掉根部,切成片。放入沸水中焯5分钟,去掉涩味,过一下凉水,口感更清脆。油锅烧热,放入蒜末小火......
07-24
奥尔良大虾饭
时间:约1-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料大米250g大虾8只食用油20g香肠片100g新奥尔良腌料15g水250g盐4g老抽5g小青菜50g奥尔良大虾饭的做法炒锅里面倒入油,倒入大虾,炒制变色。炒锅内倒入水、香肠片、奥尔良腌制料、......
07-29
虾仁鲜肉大包子
儿子最爱吃肉包子,歇班蒸一锅用料自发粉一斤鸡蛋两个虾仁一斤猪肉一斤生抽适量老抽适量香油适量花椒油适量盐适量葱姜适量虾仁鲜肉大包子的做法先揉好面团发酵肉馅绞好、鸡蛋炒好,备用虾处理好备用开始包上锅蒸开锅蒸20......
02-23
【经典改良】奶油虾仁蘑菇意面
一是因为自己很馋,看到抖音里的这道菜,觉得特别有食欲;二是去一家评价很好的西餐厅吃,也没觉得有多惊艳;三是自己太饿了,冰箱里料足,干脆自己上手。本来还有牛奶和面粉,罗勒粉等意大利调味料,手边没有,就都没有加。用料虾仁50克......
11-14
虾仁鲜肉大馄饨——颗颗有虾仁
有人说我下周要去北京玩儿了他没饭吃了于是趁休息包了60颗大馄饨用料馄饨皮60张左右整个基围虾750克猪肉600克玉米粒少许小葱1根鸡蛋1个盐少许生抽2勺耗油1勺料酒一丢丢姜3片香菇4-5朵白胡椒少许虾仁鲜肉大馄饨——颗......
03-01
大良煎虾饼
用料鸡蛋3个虾仁30克胡椒粉适量盐适量大良煎虾饼的做法虾仁改刀,鸡蛋打散,调味倒入虾仁拌匀倒入锅内煎至金黄上碟......
06-30
大良炒牛奶
“食在广东,厨出凤城”,顺德是一个美食天堂,单是牛奶都可以变出许多的花样:双皮奶,蒸牛奶,炸牛奶,炒牛奶…当地正宗的做法都要基于水牛奶为原材料,才能做出好的味道和口感。我们家很喜欢回顺德,其中之一的原因就是一碗简单的双......
02-10
记忆的味道—大良炸鲜奶
用料牛奶250ML玉米淀粉50克鸡蛋1个面包糠适量白糖适量记忆的味道—大良炸鲜奶的做法把牛奶和淀粉放进不想锅搅拌均匀,放白糖,继续搅拌成稠状捞起放冰箱冷藏1小时拿出来,已经成形的奶固切条状奶固先滚一下生粉,再滚一下蛋......
06-26
一口一个大虾仁的鲜虾水饺
虾仁没有切碎,每个水饺里包进一个,虾仁的弹性没有被破坏。鲜香弹牙,是我能想到吃虾仁的最好归宿了。用料面粉(中筋)500克虾仁400克(约80只)肉糜250克韭菜300克鸡蛋3个黑木耳10朵一口一个大虾仁的鲜虾水饺的做法一斤面粉温水......
02-12
大良双皮奶
用料牛奶400克细砂糖两茶蛋白2个大良双皮奶的做法纯牛奶,鸡蛋,白砂糖(400纯牛奶、两个鸡蛋、两茶白砂糖)准备一个大小适中的碗,鸡蛋只提取蛋清部分;倒入牛奶,将液体搅拌均匀,拌入白砂糖,加入蒸锅蒸10分钟即可。......
05-07
大良炸牛奶
从顺德大良回来后,就迷恋上很多甜品的味道,其中炸牛奶和双皮奶是老公喜欢的,这是第二次尝试做炸牛奶,还不错,给大家一起参考参考用料鸡蛋1个全脂牛奶250克玉米淀粉30克砂糖40克低筋面粉30克面包糠适量泡打粉0.5克大良炸牛......
01-21
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