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茄酱盖饭
用料茄子2个肉沫500克大蒜2头香葱一把生抽老抽白糖辣椒可选生粉米饭茄酱盖饭的做法肉沫加老抽、生粉抓匀,炒锅预热加油将肉沫炒熟盛出备用。茄子去皮,煮熟,颜色变透、筷子轻易穿透为准;然后盛出、沥水、剁成酱备用。蒜切......
03-02
烧茄子盖饭
最近爱上了茄子,这个是看了日食记的姜叔做的鱼香茄子煲后改良的素版烧茄子盖饭,烧茄子拌饭真是太好吃了,茄子下面都是米饭!用料茄子2个尖椒2只蒜末、姜末水淀粉烧茄子盖饭的做法茄子洗净去头尾,切成2-3厘米长的宽段,放入小......
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照烧茄子盖饭
用料茄子2个生抽1勺耗油半勺老抽半勺玉米淀粉少许料酒1勺糖1勺照烧茄子盖饭的做法茄子去皮,切段上锅蒸15分钟蒸的时候,调制灵魂酱汁:碗里放生抽1勺,耗油半勺,老抽半勺,糖1勺,料酒1勺,玉米淀粉少许,加水调匀备用油锅煎至两面金......
01-01
茄子盖饭
备查用料葱花,小米辣,蒜末根生抽,老抽,蒸鱼豉油,糖或蜂蜜,鸡精或味精,蚝油,淀粉,长条茄子茄子盖饭的做法茄子去皮,切粗长条,进锅蒸,水开五分钟。准备蒜末,小米辣,小葱花一小碗料汁:生抽,老抽,蒸鱼豉油,糖或蜂蜜,鸡精或味精,蚝油,淀粉,清水热......
04-12
酱茄条盖浇饭
饭扫光的满足----茄子和肉末做菜再平常不过,这次我用到肉条和茄子条,加上番茄,酸甜甜更下饭。茄子是一种很有爱的蔬菜,你一百种做法他就有一百种味道。用料茄子猪肉番茄料酒老抽糖酱茄条盖浇饭的做法茄子切粗条,猪肉切条,番......
12-15
番茄盖饭
这个材料的量是2人份用料西红柿2个鸡蛋3个洋葱1个盐适量淀粉一小勺糖1汤匙番茄汁2汤匙米饭2碗番茄盖饭的做法食材切碎先把鸡蛋煎熟,铲成小块,盛出备用番茄和洋葱小火炒出汁,加盐、糖、番茄汁,大火翻炒,加小半碗水上盖焖一......
06-05
超简单肉酱茄汁盖饭
这个只要准备好材料、完全不用调味儿、而且里面食材可以随自己喜好选择、非常好吃、做的也非常快、准备好材料十分钟就好。大人小孩都爱吃、拌饭佳品。用料意大利面拌酱1-2包pizza一大勺午餐肉一盒芝士2片鸡蛋1个杏鲍......
06-09
【茄子肉酱】盖饭酱快手菜
故事:茄子富含维生素,加上肉沫炒至软烂,盖在热腾腾的米饭上,香甜可口超级下饭。用料❤茄子1个❤肉酱…………瘦肉100克海虾1对蒜3瓣辣椒1个玉米淀粉1勺玉米油1勺食盐适量❤酱汁…………生抽1勺蚝油1勺玉米油1勺水2勺【茄......
09-24
酱汁鱼盖饭
用料巴沙鱼酱汁鱼盖饭的做法巴沙鱼+胡椒粉+料酒+少盐+淀粉+油腌15分钟土豆切小块+胡萝卜小块(玉米粒大小)先用油炒好油热+腌好的鱼+蒜+土豆粒+胡萝卜粒+玉米粒+青豆+料酒+耗油+生抽+黄豆酱+糖+莫过鱼的水(颜色可加老抽调......
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酱香茄子盖饭
经历简单的我还是专心做好煮妇吧,其他的想也是白想!这夏天说来就来了,天气一热,煮妇也不喜欢每天在炉灶前熏着了,就想吃点简单清淡的,每到这时候,我是每天黄瓜、生菜、小葱蘸酱就好了,老公被我熏染的也好上这一口了。但是小子......
01-03
土豆番茄酱炒肉盖饭
用料西红柿1个土豆2个肉适量白糖一小勺盐一勺半土豆番茄酱炒肉盖饭的做法首先把土豆西给柿洗干净再把土豆削皮把西红柿切成块把土豆切成条肉适量全部放入锅中炒15分钟就好了......
03-21
茄汁盖饭
这道菜简单好吃,用了好几种蔬菜,但主要因为有了茄子所以味道相当好,因此起名茄汁盖饭。只有茄子的话,这样烧也相当好吃,不过多用些食材,营养更丰富!用料茄子两根土豆一个胡萝卜一根盐、糖、生抽适量豆瓣酱一至两勺淀粉适量茄......
07-17
茄子盖浇饭
用料豆瓣酱2勺盐适量酱油鸡精适量味极鲜适量茄子盖浇饭的做法准备长条茄子🍆茄子去皮切块将上述调料调成汁然后翻去锅中小火炒香下茄子翻炒均匀加入水没过茄子把茄子焖软盖在米饭上即可......
06-16
番茄汁盖饭
用料西红柿两个(大的)土豆三个(小的)葱蒜适量番茄酱两大勺番茄汁盖饭的做法西红柿用热水烫,去皮,切成块土豆去皮,切成丁起锅烧油,加入蒜,炒出蒜香加入西红柿,炒烂成泥,加入番茄酱下土豆丁,加少许水,直至土豆熟加一勺盐,葱花盛出浇在......
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酱鸡腿盖饭
盖浇饭是小朋友喜欢吃的,今天加个鸡腿更下饭用料鸡腿1只洋葱半个味达美臻品蚝油1大勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2大勺葱伴侣辣椒酱1大勺糖1大勺酱鸡腿盖饭的做法准备所需食材鸡腿清洗干净去掉骨头在鸡肉上用刀背轻轻......
04-14
茄汁鸡腿盖饭
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡腿肉400g盐一小撮黑胡椒粉一丢丢番茄300g番茄沙司100g蚝油20g浓汤宝1块清水30ml黄油15g蒜2瓣黄油15g米饭2碗茄汁鸡腿盖饭的做法将鸡腿肉皮朝下,平铺在案板上。用刀在肉的部......
06-27
茄茄盖饭
用料茄子半条西红柿1个猪肉50克盐适量洋葱10g姜末适量青椒20g茄茄盖饭的做法用料茄子和番茄切丁。洋葱,生姜,青椒切末。锅中倒少许油,倒入姜末洋葱末青椒末爆香,然后倒肉末翻炒。肉末熟了以后倒双茄丁。加少量水。水开后......
06-01
蟹黄酱盖饭
买了海蟹蟹黄酱,试一试快手菜。用料蟹黄酱1盒蟹柳棒6根虾仁5只葱姜蒜若干料酒2勺生抽2勺洋葱若干黄油10克蟹黄酱盖饭的做法先煮蟹柳虾仁。备菜如上。热锅爆香姜末。加入喜欢的香料。炒香后,直接加入蟹黄酱,蟹柳等。等待......
12-30
番茄鸡蛋盖饭
还记得那些年学校食堂的经典菜肴,仿佛还能依稀听到食堂阿姨的大嗓门~圆圆红红的番茄配上鲜嫩金黄的鸡蛋,酸酸甜甜的口感浇在香喷喷的白米饭上,无论是视觉还是味觉都让人口水直流。汤汁味浓,米饭的最佳伴侣。就像康师傅红......
09-08
超下饭的【茄子肉酱盖浇面】
小区因为疫情被封闭了,家里物资还算充足,但是整天吃炒菜也够得慌,日子还得算计点过,荤素还得搭配点吃,一道超级下饭的肉末茄子盖浇面,送给大家。用料茄子2根肉末适量圆葱1个西葫芦1个酱油4勺蚝油2勺生抽1勺大酱1勺十三香半......
02-19
炸酱盖饭
用料猪里脊胡萝卜西葫芦包菜?洋葱白糖蚝油酱油盐鸡精?鸡汤粉春酱我也不知道和甜面酱区别淀粉炸酱盖饭的做法肉切方形炒肉,微变色时放适量白糖,增甜祛腥加入蔬菜:白菜?包菜?生菜?,西葫芦,胡萝卜,洋葱翻炒加入蚝油,酱油,盐,白糖,鸡精翻......
07-05
(吃播同款)酱肉茄子盖浇饭
用料茄子1个青椒1个肉沫200g小葱3根蒜3瓣豆瓣酱1勺酱油1勺醋1勺糖1小勺耗油1勺淀粉1勺芝麻可放可不放盐起锅前尝味道适量加(吃播同款)酱肉茄子盖浇饭的做法茄子去部分皮切条青椒切条小葱葱白切条葱绿切沫蒜切沫准备调料......
04-07
番茄盖浇饭
用料生抽半勺蚝油2勺西红柿1个火腿肠按自己喜欢的~洋葱半个香菇看自己想要吃多少~金针菇/娃娃菜/蟹肉棒想放多少放多少啦。番茄酱适量是灵魂胡椒粉适量番茄盖浇饭的做法有洋葱香菇的话吃起来会比较鲜~切洋葱香菇~可以......
07-17
包饭酱盖饭
非常原创的酱包饭,外面哪也没有,是一不小心创造出来的,哈哈。故事是这样的,有一天去超市买清净园的辣酱,看到旁边有包饭酱,于是买了一盒回来,但是上面没有说明不知道怎么用,从字面意思,应该是跟饭混一起吃的,于是用做意大利面酱......
09-28
酱鸭腿盖饭
酱鸭腿盖饭算是家中常做的便当类日常餐食。这次为了参加“欧洲黄油”活动,尝试了使用黄油代替普通植物油烹饪鸭腿的方法,感觉风味非常不错,黄油融化后的奶香和传统中式的酱香风味搭配在一起,居然莫名和谐。家里使用的一直......
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