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笼笼肉火烧 值得一试的美味
皮脆馅香,最近新想法的结合。用料肉馅:五花肉食盐鸡精生抽蚝油老抽胡椒粉葱姜、料酒蒸肉米粉香菜火烧:面粉猪油热水冷水油酥:热油面粉五香粉笼笼肉火烧值得一试的美味的做法五花肉改刀切片,具体大小根据饼丕。蒸肉米粉一袋......
06-06
滩羊粉蒸羊肉笼笼
粉蒸羊排出锅啦……那叫一个香呀[色][色],滩羊羊排的鲜美混合了米粉的糯,再加上奶油芋头的软、糯、滑,绝了[强][强]也可以换成猪排、五花肉、三线肉………用料粉蒸肉米粉:大米100克、花椒1/2茶匙冒尖(大概0.7克)、八角大半......
04-24
西安笼笼肉
笼笼肉对我来说是非常特别的小吃。它伴随着我整个中学时代。那时候每天早餐就2块钱,而一份笼笼肉就要2块。如果想攒点零花钱,就只能买更便宜的了。基于这种情况,笼笼肉,就成了我只敢偶尔奢侈一下的美食。可惜的是,上了大学......
12-15
笼笼肉了解一下
陕西人过年做上的大菜,笼笼肉蒸碗用料料酒勺五花肉克豆瓣酱糯米十三香排骨笼笼肉了解一下的做法糯米浸泡20个小时,把所有配料搅拌在一起,摆进碗中,大火蒸40分钟......
12-23
粉蒸肉/笼笼肉
用料五花肉500克料酒一勺老抽一勺勺红腐乳汁一勺六月鲜豆瓣酱一勺甜面酱一勺八角1个花椒10粒生姜4片蒸肉米粉200克白糖半勺粉蒸肉/笼笼肉的做法五花肉带皮切片,用料酒,老抽、红腐乳汁,豆瓣酱、甜面酱、白糖、抓匀腌制半......
06-06
笼笼肉夹馍
用料猪里脊一小块糯米一把面粉150克,能做4个荷叶饼笼笼肉夹馍的做法猪肉切小丁,倒入姜片、料酒、盐,腌渍30分钟。大料水:花椒、香叶、八角、桂皮,倒入开水,泡出味道。注:水不用倒太多,根据肉量决定,肉多水多,肉少水少。猪肉淹好......
03-10
陕西特色农家美食 笼笼肉
用料猪肉克糯米陕西特色农家美食笼笼肉的做法首先把肉切成片,两三毫米厚,七八公分长,主要薄厚均匀,接下来腌制,加一点老抽上色,然后调味加入鸡精、味精、白糖、五香粉、豆豉、生姜、料酒、红油、辣椒酱,您不用担心太辣,一会还......
05-02
笼笼肉
小时候看到妈妈蒸笼笼肉意味着就要过年了!终于学会了这到笼笼肉,自己学着妈妈的做法做起来,还是当年那个味道!!!!用料姜1只糯米一斤克郫县豆瓣酱1瓶笼笼肉的做法五花肉切片少许生姜糯米用热水提前泡一晚上所有东西准备好记好......
09-26
西安笼笼肉夹馍,绝了,做它!(可用鸡肉)
已经被隔离在家第18天啦,想吃外卖店里的笼笼肉夹馍,但是家里食材有限,只有鸡肉,所以,鸡肉版来咯(常规的猪肉版也可以一样的方法来做)给大家贡献一道独家秘方的笼笼肉夹馍,美食小才倾情研发,万万没想到好吃惨了,不好吃你来找我!用......
01-25
羊肉笼笼
羊肉笼笼,家乡传统美食,爱的味道,家的温暖。用料羊肉800克红薯4个六月鲜轻盐牡蛎酱油10亳升红糖30克郫县豆瓣酱30克胡椒粉5克羊肉笼笼的做法羊胸肉切片,加料酒,陈皮腌制三十分钟。羊肉片加红糖、六月鲜轻盐牡蛎酱油拌匀。......
09-22
爆好吃的笼笼肉+荷叶饼
这个不知道算不算西安的小吃。是小时候吃到的。现在回来之后找不到地方卖了。就琢磨着自己做。小时候是搭配米线吃的。想起来口水就流一地啊。用料五花肉切块大约500g糯米(提前泡一小时)大约120g大米粉(就是大米打碎成沫......
10-06
"笼笼"牛肉鲊
父辈的记忆用料牛肉多少自定豆芽适量胡椒粉适量花椒面适量菜油适量猪油少量红油适量(可以不用)豆瓣酱适量盐适量味精适量鲊面适量以上佐料根据牛肉的多少自定"笼笼"牛肉鲊的做法将牛肉洗净,切条。放入胡椒、花椒、菜油、盐......
08-22
陕西特色笼笼肉
用料五花肉500克五香大料每种一个料酒1勺生姜适量糯米半碗郫县豆瓣酱适量味精适量陕西特色笼笼肉的做法糯米半碗温水泡一个小时,捞出沥干水分,用擀面杖碾碎备用猪肉切片三毫米厚度,放入碗中加料酒一勺,五香大料,加水腌制半......
04-20
美味笼笼肉
对于关中地区的农村人来说,过红白喜事、招待客人和日常生活中,有一份笼笼肉那是必须的事。那是因为,在粮食短缺、肉很金贵的时代,无论用筷子夹着吃,还是用馍夹着吃都是香味十足,简直是美味。说起来,笼笼肉就是用排骨肉或五花......
01-12
小笼包
用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎,姜,盐,生抽,耗油......
06-09
灯笼虾
不需要专业大厨的手艺,只要把鲜虾、土豆等几样食材处理好,花点功夫摆个盘,就可以做出红红火火、既好看又好吃的灯笼造型。用料土豆250g鲜虾20只胡萝卜40g红甜椒20g青豆粒10g熟玉米粒5g生姜2片盐2g沙拉酱10g灯笼虾的做法2......
10-16
小笼
猪皮冻猪皮洗净,放水里煮(放姜,料酒),水开,焖5分钟。撩出,刮去肥肉,剩猪皮,切小块。放豆浆机,最低业务,900,处磨豆浆模式。煮开,过滤。放冷藏。猪肉糜,和猪皮冻混合加调料小笼皮200g高筋面粉,100g温水用料面粉200克猪皮200克香油1勺......
02-20
肉笼卷
孩子想念幼儿园的肉笼卷,我看简单就做喽。用料面粉500克酵母4克猪肉200克五香粉1勺香菇2朵酱油2勺料酒2勺盐10克姜5片鸡蛋一个大葱1/3根肉笼卷的做法把肉泥和上面调料活匀,放置等待面发好。食堂的肉笼大葱味特冲,自己做......
12-22
肉笼
用料酵母克鸡蛋个老抽勺生抽勺大葱根香油勺料酒勺姜末克肉笼的做法第一次做......
02-01
灯笼虾
用料虾只土豆个沙拉酱勺胡萝卜根玉米粒姜片彩椒灯笼虾的做法准备以上食材锅内烧水,加一点盐,加入姜片,把海虾倒入锅中焯熟,然后剥成虾仁土豆切成块蒸熟,蒸好的土豆压成土豆泥,挤一点沙拉酱,撒点黑芝麻三文鱼粉,倒入玉米粒,拌匀......
12-03
小笼包培训-小笼包的做法
昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,经蒸制而成的一种特色风味包子。......
10-20
大笼包
记录自己第一次做的大笼包,味道不错,蓬松度还行,皮干了点(用水+多些),馅有点咸了!用料温水(33℃)适量大葱45克食用油25克生抽30克盐2克白糖5克姜10克秘制发酵配方20克中筋面粉500克蚝油30克酒8克芝麻油15克五香粉1.5克大笼包的......
02-11
肉笼
用料安琪酵母克面粉克小苏打肉馅生抽老抽蚝油十三香勺葱花凉开水克食用油克香油肉笼的做法安琪酵母的发酵我已经介绍过,不懂的朋友可以翻一下加入小苏打揉面,因为发的有点过,所以揉的充分些,把气都排出揉到面感觉有韧性不......
10-07
笼
用料盐克红糖克笼的做法KKK......
11-18
灯笼鱼
用料鲫鱼1条胡萝卜1根生粉1勺姜葱水适量灯笼鱼的做法把鲫鱼去皮去骨,切大片用刀刮鱼肉末出来备用姜葱水腌制去腥加入一勺生粉适量油搅拌均匀搅拌成糊状把胡萝卜去皮切成厚片再切成小五片放入锅中焯水捞出把鱼肉末塞进......
12-17
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