相关糟卤鸡丝凉面的最正宗的做法糟卤鸡丝凉面做法步骤图

糟卤鸡丝凉面

糟卤是江南特色的腌卤料，常用来腌制鸭舌，鸭胗，毛豆，鸡爪等，在夏季，用糟卤制作凉菜，冷盘，清新爽口。见《早餐叫醒你》P30用料面条一把鸡胸肉适量豆芽1把青椒1段卷心菜叶少许小辣椒一个糟卤鸡丝凉面的做法材料如图。锅内煮一锅......

06-13

糟卤醉鸡腿

这道花雕鸡腿带着糟卤的咸香和花雕的酒香，鸡腿肉嫩而不柴。因为事先去了骨，冰冰凉凉，吃起来非常过瘾。不是被酒醉倒的，而是被这口美味醉倒的~用料鸡边腿2个香叶2片八角1个枸杞12-15粒姜1个葱1把花椒适量调料：花雕酒糟卤盐......

05-02

糟卤醋鸡爪

去丽水三坊口创意餐厅吃了一只“老坛醋鸡爪”，一吃难忘，回家研制用料鸡爪若干只柠檬1个大蒜四五瓣洋葱少量香叶少量茴香少量生姜七八片槽卤少量醋大量白冰糖七八颗糟卤醋鸡爪的做法锅中倒清水，放入几片香叶、生姜、一两......

03-09

鸡丝凉面

用料鸡胸肉1块黄瓜半根香油勺胡萝卜半根盐5克糖5克醋2勺白芝麻克大蒜花生鸡丝凉面的做法先准备食材，半根花瓜半根胡萝卜切丝，大蒜切碎，花生切碎（当然有现成的花生碎更方便）辣椒就是小米椒或者干辣椒都可以切碎备用鸡胸肉洗......

05-01

凉拌鸡丝Ⅰ鸡丝凉面

鸡胸肉几乎不含脂肪，蛋白质含量也很高，不仅是适合孩子吃，想瘦身的人也是可以吃的，若想口感好一些的加一些酱汁来调和，吃起来美味。鸡胸不仅是低脂高蛋白的饮食，而且还含有大量的铁元素，对于贫血人群是很好的食材，是补铁的好食......

04-09

香糟卤鸡爪

小时候爸爸经常做，不仅当菜吃，看电视也很适合当小吃用料鸡爪适量姜一块宝鼎香糟卤一包香葱适量黄酒一匙香糟卤鸡爪的做法放到锅子里采想起来要拍个菜谱，鸡爪我是先切碎的，不切也行，冷水下锅，放一两片姜，一匙黄酒，下鸡爪煮熟取......

05-17

糟卤鸡翅

夏天，是糟卤一切的季节。用料鸡翅20个料酒1勺糟卤1瓶生姜1块冰块若干糟卤鸡翅的做法水烧开，放入洗好的鸡翅和生姜，煮10分钟，把鸡翅煮熟。准备冰水，将煮熟的鸡翅放入，2-3分钟即可。鸡翅中间用刀划开，更易入味。全部做好后放入......

05-29

糟卤鸡

两只三黄鸡，一只白切一只糟卤，白斩鸡做法看上个菜谱，真心喜欢白斩鸡糟卤鸡用料三黄鸡1只姜5片料酒3勺葱几根糟卤鸡的做法鸡洗净下热水烫一下，再冷水下锅煮至水开，焖15分钟捞出放入冰水凉透，详细看上个白斩鸡做法步骤鸡凉透......

01-11

凉面凉面，鸡丝凉面～

凉面一般用碱面，但我们家家属不爱吃碱面，我就用的挂面，也挺好吃的，不过我可能更爱圆碱面的凉面～用料鸡胸肉黄瓜胡萝卜碱面花椒大葱（白）姜辣椒面花椒粉孜然料酒生抽麻油陈醋白砂糖冰水油凉面凉面，鸡丝凉面～的做法1.鸡胸肉洗净，放......

08-09

鸡丝卤面

简简单单，美味可口。用料汤：鸡1只（1公斤）虾仁10只姜片4片洋葱1个蒜头3瓣香菇（泡软）5朵黑木耳（泡软）1把金针菇（泡软）1把桂皮1八角2个胡椒粒1茶匙调味料：蚝油3勺老抽2勺生抽2勺五香粉1/2勺冰糖1.5勺麻油/蒜头油3勺其他材料：米粉/面......

02-21

糟卤鸡腿卷

用料鸡腿2只盐1小勺料酒适量生姜3片糟卤1包糟卤鸡腿卷的做法鸡腿去骨，用盐，料酒两面涂抹均匀，放生姜做一下按摩，腌制30分钟。用厨房纸巾吸干水分，带皮面朝下，慢慢把鸡肉卷成条，放入锡纸中，锡纸有助于鸡肉的卷紧。做过蛋糕卷的......

12-06

鸡丝打卤面

过年总是在喝鸡汤，只是鸡肉就吃不下去了。秉着不浪费的原则，鸡肉撕成丝，做了打卤面。年饭，真是吃累了。用料鸡丝（鸡腿肉鸡胸肉都可以），一碗面条鸡蛋两个木耳香菇金针菇生抽水淀粉一小碗盐：白糖2：1葱花鸡丝打卤面的做法煮熟的鸡......

11-24

糟卤辣鸡爪

用料鸡爪20只小米椒4个蒜适量葱适量糟卤一瓶鲜酱油适量糟卤辣鸡爪的做法鸡爪洗干净，放锅里煮15分钟，然后倒出来用冷水冲洗干净，接着煮开后再煮5分钟，加盐。捞出放在冷却的开水里，最后沥干水分，把小米椒切段，葱切段，蒜剁成泥，放......

03-17

鸡丝凉面

爱吃凉面的快收藏，学会这道鸡丝凉面，越吃越香，味道不比买的差。用料面条一小把鸡丝凉面的做法爱吃凉面的快收藏，学会这道鸡丝凉面，越吃越香，味道不比买的差。......

07-17

糟卤鸡脚

用料鸡脚2斤，糟卤1支，洋葱半个，大蒜5瓣，指天椒4只，柠檬半个，香菜5棵，姜5片，小葱2棵糟卤鸡脚的做法柠檬切片，洋葱切丝，香菜切段，指天椒切碎，大蒜切末，糟卤1支全部放入盆中柠檬片半个，洋葱丝，切段的香菜，香糟卤，切碎的指天椒拌匀腌制鸡脚......

03-14

泡椒糟卤鹌鹑蛋！泡椒糟卤鸡爪！

简单又好吃！很适合夏天吃！用料鹌鹑蛋根据你个人鸡爪根据你个人泡椒一斤姜适量白醋适量宝鼎天鱼糟卤200毫升白糖1汤勺矿泉水150毫升大蒜6瓣泡椒糟卤鹌鹑蛋！泡椒糟卤鸡爪！的做法鸡爪，鹌鹑蛋放水里，放姜片煮熟。煮的时候准备调......

06-16

卤糟素鸡

卤糟卤全天下啊哈哈哈除了好吃不知道说啥用料素鸡宝鼎天鱼糟卤葱，小米椒卤糟素鸡的做法素鸡切片下油锅煎至两面金黄加少许水煮熟可以加一点小葱增香倒入少许糟卤水泡入糟卤水就可以吃啦方便快捷又美味嘻嘻......

09-19

糟卤鸡翅膀

天热也要吃肉，可以吃冷的用料糟卤鸡翅膀冰水糟卤鸡翅膀的做法锅中水烧开，放入洗干净的鸡翅膀，倒点黄酒，撒点盐，剪点葱，切点姜，煮十分钟。捞出放在冰水里，把表面的油腻洗掉，没有冰水至少要凉白开。洗干净的鸡翅膀放在罐子里，倒糟......

11-20

糟卤鸡中翼

陪女儿参加学校活动，要求自备食物。我就想到了这个小吃。小朋友爱吃，不上火，关键是适合冷餐。买了5磅鸡翼，如果不是省着吃，大概都剩不了几个可以带去学校了。这个方子我综合了一些菜谱，自认为这个口感更好一些。用料鸡中翼2......

08-05

糟卤鸡心

第一次是大姨妈(就是我妈最大的姐姐！)做给我吃的一吃就上瘾了超喜欢~我家平时都会做糟卤鸡爪啊糟卤毛豆什么的糟卤鸡心真的第一次吃这次在家试着自己做了一次做起来还是很方便的~~⊂(˃̶͈̀ε˂̶͈́⊂)用料鸡心适......

05-28

夏天属于凉菜之酸辣糟卤鸡爪

这个方子套用了企鹅吃喝指南的酸辣蛏子，感觉可以搭配各种海鲜和荤食。用料鸡爪一斤糟卤半瓶泡椒和泡椒水适量姜几片料酒随意香叶之类的香料随意柠檬半个夏天属于凉菜之酸辣糟卤鸡爪的做法处理好的鸡爪一斤，加姜片冷水下......

06-06

卤水鸡丝荞麦凉面

凉面，夏日不可或缺的餐桌美食，且各地都有着独特的酱汁及配料风味。这款凉面的料汁里加入了自己卤鸡腿用的卤水，用的荞麦面制作，非常鲜香爽口开胃！用料黄瓜半根鸡胸1块荞麦面200克（两人份）卤水适量（卤水制作见最后的小贴士）白胡......

08-17

糟卤小素鸡

用料糟卤小素鸡糟卤小素鸡的做法将小素鸡切成1.5厘米厚的片，排在盘里蒸锅水开后，将素鸡蒸5分钟，待稍冷却后倒入糟卤，大约浸10分钟即可装盘小贴士素鸡蒸好后，最好用筷子一块一块翻一下，这样可避免黏在一起。......

12-18

糟卤鸡腿

用料鸡腿2只糟卤一包锡纸2张糟卤鸡腿的做法鸡腿去骨洗净卷起放在锡纸上扎紧入锅蒸半小时待冷却后放入糟卤浸泡时间略久味道更佳......

09-12

糟卤鸡爪

简易版有现成的糟卤可以买来用用料盐若干柠檬四篇鸡爪5只约300克大蒜三瓣料酒一勺姜三片糟卤鸡爪的做法1.鸡爪剪去指甲切段冲洗干净2.冷水鸡爪下锅煮开捞出冲洗干净3.加入料酒姜盐，冷水下锅煮十分钟（注意看着锅容易起泡......

09-18

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凉面凉面，鸡丝凉面～

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