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栗蓉酥饼
用料栗蓉适量温水(水油皮)100克猪油(水油皮)80克细砂糖(水油皮)15克普通面粉(水油皮)270克猪油(油酥)90克普通面粉(油酥)180克栗蓉酥饼的做法先把水油皮的材料投入面包机内,选择和面,揉均匀。用保鲜袋装好,醒发半小时以上。我选择了......
01-17
栗蓉月饼
用料饼皮:中筋面粉165克转化糖浆115克枧水4克黄油50克馅料:板栗500克白糖适量黄油60克栗蓉月饼的做法黄油隔水加热融化,与转化糖浆、枧水混合均匀,筛入低(中)筋面粉,活成面团活好的面团,用保鲜膜包好,放到冰箱保鲜层松弛2小......
04-24
栗子酥饼
外皮酥香,馅料甜糯,太好吃啦😋😋用料栗子2斤左右白糖50克黄油50克水油皮面粉300克白糖20克油60克水150克油酥面粉120克油70克栗子酥饼的做法栗子洗净,每个上面来一刀。全部切好后,放入开水里浸泡5分钟左右,方便剥掉外皮。......
10-03
板栗酥饼,板栗馅的板栗🌰
买了生的板栗🌰,做个板栗酥饼板栗馅327克,15份用料板栗馅🌰板栗260克(煮熟去皮)白糖30克玉米油35克水油皮🌰中筋面粉200克红糖25克开水90克玉米油60克油酥🌰中筋面粉120克玉米油60克装饰🌰蛋黄1个白芝麻适量板栗酥饼,板栗......
04-13
月饼板栗蓉
板栗蓉跟豆蓉做法一样,不同的是板栗本身有甜味,所以不用加糖,不过喜甜的可适当加点。用料板栗黄油牛奶月饼板栗蓉的做法我买的是一包一包可以直接吃的板栗,不用煮。如果生的板栗就要煮熟,然后剥壳。牛奶加板栗料理机打10秒......
11-15
栗蓉南瓜饼
板栗做的馅,好好吃,口感像冰皮的南瓜饼!用料南瓜半个板栗十个糯米粉和南瓜一样奶粉100红薯粉25茶油少许木糖醇15栗蓉南瓜饼的做法南瓜切片,微波炉中高火5分钟,用勺子背压成泥;板栗煮熟,加点木糖醇捣碎!用糯米粉,奶粉,红薯粉少许......
09-22
翡翠栗蓉金月酥(抹茶栗蓉蛋黄酥)
秋天是收获的季节,秋风凉嗖嗖的,街头的糖炒栗子香也飘了粗来~正好是栗子上市的季节,想着抹茶🍵不一定要搭配红豆啊~香糯粉甜的的栗子也是很适合的选择!正好家中还有十个冰蛋黄来着,何不做一个新搭配呢?!用料栗蓉板栗(煮熟或者糖......
07-19
栗蓉饼(零失败,简易栗蓉版)
秋季是吃栗子🌰的季节,一起来享受美味的栗蓉饼吧!趁热吃,栗蓉喷香,油皮酥软掉渣!我是厨房菜鸟,也一次成功,大胆试试吧!用料板栗750克油皮:普通面粉300克,植物油90克,温水110克,白糖30克油酥:普通面粉150克,植物油80克油酥和油皮都需......
09-25
香酥栗子饼
冬季是吃栗子的好季节(✪▽✪)水煮,糖炒都喜欢😍一次煮多了,就做成栗子饼,一样的美味😊用料面粉板栗植物油水白砂糖香酥栗子饼的做法将生板栗洗干净,放入开水中煮十五分钟,捞出沥干用勺将板栗肉取出,边取边弄碎,可以放入保鲜......
01-16
香酥板栗饼
今天做板栗酥饼,我用了饴纯零卡植物带糖,饴纯零卡植物带糖是0热量,0脂肪,不升血糖,适合家用烹饪日常使用。一倍甜度更适合烘培使用,同等甜度,更便于控制糖量。再也不用担心孩子糖吃多了会发胖。板栗酥饼,层层酥得掉渣,入口香甜......
08-26
栗子蓉煎饼
用料南瓜栗子蓉面粉500克水200克番薯一条栗子蓉煎饼的做法番薯蒸熟,水,面粉和成面团,醒发十五分钟。南瓜栗子蓉(之前炒好的,可以看前面的菜谱)分好十五个,面团也分成十五份。将南瓜栗子蓉包在里面擀成薄饼平底锅煎到两面金黄......
03-22
栗蓉酥
姥爷的板栗熟了,小宝幼儿园以后时间多了,开始饮食多样化,生活贵在折腾嘛用料板栗300克油若干猪油160克中粉100克水若干+70克黄油15克绵白糖25克低粉250克栗蓉酥的做法板栗洗干净,用淘宝买的板栗神器开个口,水煮15分钟,倒掉水......
07-24
栗蓉小饼
咱们来一个不用烤箱,只要有蒸锅就可以搞定的栗蓉小饼用料糯米粉25克粘米粉25克澄粉15克栗子蓉50克牛奶90ml白砂糖20克植物油10ml椰丝少许栗蓉小饼的做法所有原料称重好糯米粉+粘米粉+澄粉+白砂糖混合盛入碗中再加入牛......
01-17
栗蓉蛋王酥皮饼
用料材料一(水油皮)普通面粉200克糖30克水100克猪油30克材料二(油酥)低筋面粉186克猪油100克栗子馅450克咸蛋王9个鸡蛋液少许栗蓉蛋王酥皮饼的做法将水油皮的面粉和糖混合均匀,倒入水,加入猪油,和成光滑柔软的水油皮面团.将......
12-16
自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料(月饼蛋黄酥用的油性馅料)
自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料(月饼蛋黄酥用的油性馅料)。用料带壳板栗750克(1斤半)左右/去壳后约1斤/炒好的馅约1斤黄油/玉米油65克(按需增减)细砂糖/冰糖100克(按需增减)麦芽糖50克(按需增减)自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅......
07-28
梨蓉栗子饼
飘香的栗子,即使到了寒风最凛冽的冬天,也足够在吸引宝宝食欲的同时,给予身体足够的温暖。今天分享一道改良的栗子饼,没有复杂的食材配料,有的只是满满的爱意,配上清润甜口的香梨,吃起来别有一番风味。软硬适中的口感让这道分......
04-09
椰蓉板栗饼
我非常喜欢椰蓉的味道,椰蓉无论是做什么美食都非常好吃,今天想做点椰蓉饼,家里还有点板栗,就这样安排吧!椰蓉板栗饼,做起来!用料低筋面粉100克熟板栗68克椰蓉50克黄油40克细砂糖40克鸡蛋1个泡打粉2克椰蓉板栗饼的做法生板栗......
10-03
花开富贵——栗蓉酥
这款酥皮点心的造型有点小特别,烘烤之后像一朵盛开的花朵,所以也被赋予了一个华丽丽滴名字——花开富贵。中式的酥皮点心虽然麻烦,不过确实好美味,特别是包入自己做的栗蓉馅,真的是这个季节很应景的一道点心呢~~用料(栗蓉馅)......
01-13
板栗酥饼
秋天的两大美食不就是板栗和月饼么,更偏爱苏式月饼的话不妨试试这款板栗酥饼吧用料油皮:约19克/个中筋面粉360克糖43克盐3克猪油132克水150克油酥:约11克/个低筋面粉270克猪油135克板栗馅30克*36个板栗酥饼的做法将油皮......
08-01
老饶家丨锥栗饼/栗子酥饼/月饼「同样适用其他酥饼」
「第一次被人追菜谱从下厨房到微信到旺旺,哈哈哈哈哈」满足你们的愿望,我将独门秘籍传给你们,阅完即焚好么,制作过程比较繁琐不要放弃,要是放弃可以来我这选购现成的!哈哈哈!用料馅料部分:锥栗250g脱皮绿豆100g白糖/盐35g/20g......
09-24
奶油栗蓉酥
金风送爽,又到了板栗丰收的季节。板栗益脾胃,强身体,是大自然馈赠的好东西,小伙伴还不快快行动,一起把美食做起来。用料奶油栗蓉:板栗仁500g砂糖85g淡奶油200ml黄油10g油皮:普通面粉210g玉米油80g麦芽糖25g开水85~95g酥普......
07-17
莲蓉月饼、栗蓉月饼
今年第一次自制月饼过中秋,没想到超级好吃啊,自己熬的馅一点也不甜,吃的根本停不下来。记录一下,以备以后查看。用料月饼皮50g月饼约26个中筋面粉200g转化糖浆140g花生油50g枧水4g莲蓉馅(约出500g)干莲子150g白砂糖120(可适......
09-23
栗蓉酥
用料油酥面团栗子油皮面团冰糖油栗蓉酥的做法煮熟的栗子剥皮打成细末在锅中加冰糖,油炒好油皮,油酥合成团后,盖保鲜膜醒20分钟后,各分成18等份一个油皮面团按扁捏圆包入一个油酥面团收口,揉圆按扁擀长卷起盖保鲜膜醒10分钟......
01-08
紫薯栗子蓉酥饼
此款紫薯酥容易上手,不需要熬猪油,简单易上手。颜色漂亮。用料水油皮部分用料普通面粉130g水35g糖30g色拉油40g紫薯泥70g油酥部分用料普通面粉130g色拉油65g馅料:栗子蓉适量紫薯栗子蓉酥饼的做法首先将紫薯去皮蒸熟,蛋碎......
09-25
板栗香酥饼
看到超市里香甜的板栗上市,很开心地买回家哄孩子老公,煮好后,无奈他们懒得剥皮吃~于是被迫花心思加工成饼~哈哈~结果很讨喜……可制作20块儿用料板栗馅板栗仁540克细砂糖150克黄油40克水油皮中筋粉270克细砂糖30克猪油80克......
07-14
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