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腐乳辣炒苕皮
用料碎米芽菜苕皮干辣椒干辣椒粉腐乳蒜小葱姜榨菜碎米腐乳辣炒苕皮的做法葱蒜切沫。葱切的越细越好。热锅凉油煸香姜蒜干辣椒段,蒜略黄的时候下葱碎和辣椒面翻炒有火锅底料放一勺火锅底料,没有放豆瓣酱,都没有就放生抽下......
11-30
自制苕皮
朋友送的农家自制红苕(薯)粉,平时都是和肉用,做成苕皮后煮汤,烫火锅,炒菜,凉拌都很好吃。用料红薯粉250克水500克自制苕皮的做法将红薯粉和水按1:1.5的比例调成糊状过筛,这一步不要省略,因为手工做的颗粒比较粗,一定要过滤一次看......
09-29
烤苕皮 腊肉苕皮
最近成都非常流行烤苕皮,可惜我家楼下的味道我不喜欢,喜欢的又离得有点远,于是淘宝买了一大袋苕皮,自己在家做~用料苕皮1张大头菜碎适量泡豇豆半根葱花腊肉1小片花椒粉+孜然粉+辣椒粉+盐烤苕皮腊肉苕皮的做法腊肉煮熟后切......
10-07
辣腐乳
用料北豆腐3斤二荆条辣椒粉(中粗)150克53度二锅头(发酵型)150克精盐150克腐乳曲1包香油或其他的熟油适量辣腐乳的做法豆腐切成2-3cm方块,每小块豆腐贴都撒上少许腐乳曲,盖上盖子。(蒸屉要干净、无油无水)这是发酵24小时的样子......
04-17
苕皮炒肉
每次吃烧烤绝对少不了苕皮,在家也只能这样做了,超级简单超级好吃啊啊啊啊啊用料苕皮生姜片猪肉蒜蒜苗苕皮炒肉的做法切好材料,肉不知道是不是五花肉,反正随便啦这个苕皮我用的一包,上面写的140g就是切成这样把肥肉和蒜头,......
06-15
麻酱苕皮
因为我家菇凉不吃辣,这个菜她能吃一盘👏用料苕皮1袋芝麻酱1勺蒜末1瓣葱3根蚝油1小勺生抽1勺醋0.5勺白糖适量麻酱苕皮的做法把苕皮放到烧开的水里煮一分钟,捞起来过凉水调料碟:加葱花、蒜末浇热油,然后加盐、蚝油、生抽、......
07-16
辣炒豆腐皮
用料豆腐皮2张青辣椒1个蒜片适量葱段适量盐适量生抽适量蚝油适量十三香适量糖少量香菜适量辣炒豆腐皮的做法葱姜蒜爆香,炒出香味后加入切好的青辣椒,大火翻炒。加入切好的豆腐皮,翻炒均匀后,加入生抽和蚝油,适量的十三香和......
12-12
酸辣苕皮粉
发现苕皮剪成条煮着吃也好好吃!用料盐克辣椒粉勺酸辣苕皮粉的做法准备材料,炒蛋,酸萝卜丁,煎熟的火腿肠条,黄瓜丝,再把苕皮剪成条状,类似宽粉苕皮粉煮熟捞出放配料盘中,加入生抽,香醋,麻油,红油,香辣酱〈随便什么香辣酱都可以,我加......
02-21
苕皮肉片
用料里脊肉/五花肉适量红薯粉一小碗水(1:1.5)鸡蛋1个千叶豆腐1小块香菜油盐五香粉红烧牛肉调料(川宝的厨房)见下图姜片蒜片苕皮肉片的做法红薯粉里加水调匀,然后加入1个鸡蛋、1小勺油、1小勺盐、五香粉。平底锅中放少许油,分......
01-23
辣椒炒豆腐皮
时间:约10-15分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料千张(豆腐皮)150g线椒80g小米椒1个蒜3瓣生抽15g蚝油5g清水100ml盐1g辣椒炒豆腐皮的做法辣椒斜切段,豆腐皮切条,蒜拍碎切末。锅中倒油,小火炒香蒜末,放入豆腐皮翻炒。加水煮开,放生......
09-14
酸辣苕皮
苕皮爽滑筋道配合汤汁的酸辣一口一口停不下来~用料郫县豆瓣酱适量老干妈豆豉辣酱适量泰椒适量葱花适量蒜末适量鸡精适量白糖适量猪肉丝适量花椒油适量生抽适量9度白醋适量酸辣苕皮的做法原料如图白醋是酸味的关键推荐9......
05-11
烤鲜苕皮
用不粘锅少油烤用料菜市场买的苕皮孜然粉五香粉盐味精花椒粉辣椒粉葱葱泡菜烤鲜苕皮的做法菜市场买的新鲜苕皮锅刷油放苕皮双面烤,喜欢脆的多烤一会儿喜欢软的少烤一会儿起泡泡了盐、味精、孜然粉、五香粉、花椒粉、辣......
02-19
苕皮回锅肉
一直觉得浸在回锅肉油里的配菜比肉好吃,以前爱挑蒜叶吃,现在爱上了配苕皮,一人可以吃一整盘。用料青蒜1根豆瓣酱勺猪肉,肥瘦相间克料酒勺生抽姜片片苕皮苕皮回锅肉的做法猪肉冷水下锅煮一煮,熟了以后捞起来放凉。准备好青......
09-17
农家腊肉炒红苕粉皮
立冬已过,冬藏补一补,来年打老虎!已经迫不及待开始吃腊肉了。红苕是家乡话,就是红薯,手工红薯淀粉煎出来粉皮软糯肉唧唧。用料腊肉适量红薯淀粉50克蒜苗1根万字减盐酱油1勺朝天辣椒五个菜油(必须)适量水适量(分两次用)农家腊肉......
08-28
自制烤苕皮
时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:4份用料越南春卷皮50g火腿肠40g酸萝卜40g小葱20g食用油10g酱汁大蒜10g孜然粉2g辣椒粉2g热油10g生抽10g盐1g白糖2g自制烤苕皮的做法酱汁:将大蒜、辣椒粉、孜然粉、热油、生抽、盐、白糖......
04-10
豆芽炒苕皮
以前很爱到烧烤摊吃这个。其实很简单。豆芽香脆,苕皮韧性。用料豆芽适量苕皮一袋葱适量姜米适量干红辣椒一到两个花椒三四颗豆芽炒苕皮的做法豆芽洗净晾干。苕皮用沸水绰一下。葱姜切米。干红辣椒切小段。热锅冷油。下......
07-12
凉拌三思(莴笋叶,豆腐皮,苕皮)
喜欢吃莴笋叶子,又买了苕皮,都想吃。但是回家太晚,不能直接炒,会吵醒小盆友。最后,全部水煮了~用料莴笋叶子2颗苕皮一袋豆腐皮一碗生抽,老抽,醋,糖随你喜欢凉拌三思(莴笋叶,豆腐皮,苕皮)的做法苕皮,开水煮至半透明,捞出,凉水中冷却;莴......
03-07
苕皮炒腊肉
川味的经典,苕皮炒腊肉,香气扑鼻。用料腊肉半块蒜5瓣盐少许青椒2个苕皮1袋生抽1小勺葱白1段苕皮炒腊肉的做法青椒切滚刀块,葱白对剖两半,苕皮如图苕皮对半切开因为是一小片的,所以弄散热锅放油转小火,倒入葱白、大蒜爆香,下......
03-12
重庆烤苕皮
用料袋装萝卜丁1包苕皮1片双汇玉米热狗1根小块肉1勺蒜蓉1勺葱1根辣椒面1勺烧烤粉1勺盐半勺芝麻半勺重庆烤苕皮的做法苕皮放入锅内单面煎至起泡调料汁烧烤粉,辣椒粉:1勺盐,芝麻:半勺馅料:热狗切小丁萝卜一包葱半勺蒜蓉半......
04-05
煎苕皮
徐小可爱的后厨用料苕皮洋葱、小葱、榨菜孜然粉、辣椒粉黄豆酱煎苕皮的做法准备食材起锅烧油,放苕皮,小火煎一会,起泡了再稍煎一下一侧刷上酱,放上洋葱末、小葱、榨菜,再撒上孜然粉、辣椒粉😛卷起来,再刷层酱,撒上孜然和辣椒......
12-21
凉拌苕皮
徐小可爱的后厨用料苕皮黄瓜蒜末、辣椒油醋、糖、盐、生抽、盐凉拌苕皮的做法苕皮切条开水煮个5min左右,后放入凉水中放入黄瓜丝、蒜末、辣椒油、醋、糖、盐、少许生抽调味调拌均匀......
12-22
烤苕皮
用料酸萝卜丁小葱根孜然粉勺辣椒粉勺苕皮香菜味好美青花椒椒盐烤苕皮的做法苕皮放在电饼铛上煎至两面焦黄,撒上孜然粉,六婆辣椒粉,青花椒椒盐,酸萝卜,葱花,香菜,卷上插上竹签,刷一层辣椒油撒上芝麻,开吃吧!......
04-22
苕皮回锅肉(含苕皮教程)
我也不知道我妈安徽人为什么会炒苕皮这道菜,刷了某自媒体软件才知道川渝有苕皮回锅肉这道菜,自己就结合我妈妈的方法和某软件的教程自己做了一次,味道真不错,推荐给大家。川渝的朋友,如果我有做错的麻烦指教哈~好吃为大用料......
02-13
苕皮
用料红薯粉150克水1:1.5辣椒粉酸萝卜葱花生碎火腿丁苕皮的做法红薯粉加水调均匀,开水上锅蒸,蒸起大泡,拿出来放凉,直接放水里也行准备自己喜欢吃的配料下锅煎成品还不错,灵魂就是必须有酸萝卜小贴士配料选择自己喜欢的,随意......
04-10
苕皮烧烤(自制苕皮)
用料红薯粉60g水90g油少量葱花适量椒盐生抽辣椒粉自制肠(可不加)泡椒(可换成泡萝卜、豇豆等)苕皮烧烤(自制苕皮)的做法60克红薯粉+90克水搅拌均匀。切葱花,泡椒碎(有泡豇豆的可以像烧烤摊一样用泡豇豆,我就地取材了)烧水,在披萨......
05-10
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