相关素炸酱的最正宗的做法素炸酱做法步骤图

素.炸酱

家里没用完的鸡腿菇、口蘑、杏鲍菇各剩了一点，消耗掉了以免浪费。用来佐粥下饭或做炸酱面吃也是不错的。用料杏鲍菇半个口蘑4个鸡腿菇一把调料黄豆酱3～4勺甜面酱1勺素耗油1勺老抽1勺蘑菇精一点点糖一小撮芝麻油适量（最后......

06-15

素炸酱

今天向大家推荐一款好吃快手的酱料--素炸酱(/^▽^)/，我们根据人数来定酱的多少，千万别贪多哦，因为酱本身是很咸的呢…我做的是三人量，所以3汤勺酱就可以喽（'▿'）用料六月香豆瓣酱西红柿丁鸡蛋葱花水植物油姜片素......

07-02

素炸酱面（无蛋无肉无五辛净素）

用料手擀面500克黄酱两袋（口味清淡的用一袋也没问题）香菇十朵西葫芦2个（做面码用，来两小的就得）花生油1炒菜勺素炸酱面（无蛋无肉无五辛净素）的做法西葫芦洗净刮皮，拿刮皮刀刨丝。西葫芦丝下开水煮熟（这就是用来当面码的，有喜欢......

06-03

全素炸酱面

一直很喜欢吃拌面，平时吃的炸酱面里面都有肉丁，我不太喜欢肉丁，就自己做了这款全素的炸酱面用料黄瓜1根鸡蛋3个杏鲍菇2个干黄酱2汤匙面条适量全素炸酱面的做法黄瓜切丝，将鸡蛋打散，杏鲍菇切丁，干黄酱用水泄开锅中烧热油，下鸡......

02-16

茄子素炸酱

用料茄子1个黄豆酱5勺鸡精1勺豆干1块糖适量葱1只甜面酱2勺油适量干黄酱1勺茄子素炸酱的做法茄子洗净去蒂，切成大概0.5*0.5*0.5小块备用。葱一只，只用葱白。切碎豆干切成比茄子稍小点块干黄酱用水调开，加入黄豆酱，面酱少许......

05-10

素茄丁炸酱

素茄丁炸酱，酱香浓郁，养胃又可口，面条的绝佳伴侣用料圆茄500g青椒200g鸡腿菇150g面酱50g白糖30g老抽30g盐30g葱50g素茄丁炸酱的做法讲圆茄鸡腿菇切丁青椒，葱，蒜苗切好备用油烧热后放入葱，蒜苗，青椒爆香油，再下入茄丁鸡腿菇丁......

11-08

朴素•素•炸酱面

很快，很简单，很朴素用料面条180g-250g（一人份）干黄酱天源酱园黄瓜花椒、大料、姜可以不放，酱里自带大料冰糖/白糖一勺朴素•素•炸酱面的做法锅放油多一点，烧热后，放花椒、大料、姜丝或姜末。（以上也可都不放。）炸香后，开小火，放......

04-30

素炸酱/青椒毛豆酱/夹馍酱/百搭酱

昨天煮的原味毛豆，今天加上青椒芝麻炒个酱，可以保存3天左右，很百搭用料青椒5个原味煮毛豆150克植物油200克盐1/3勺十三香1/3勺糖1/3勺自制烧烤料（前面有食谱）1/2勺老抽1/2勺生抽1/2勺炒熟白芝麻2勺素炸酱/青椒毛豆酱/夹馍......

06-17

酱汁馅料35: 私家素炸酱

蘸酱菜绝配，一小碗。用料豆豉15克黄酱（六必居）30克甜面酱40克番茄paste40克水50-60克大葱末长15cm酱汁馅料35:私家素炸酱的做法所有酱混匀备用。两汤勺油入锅，加少许葱末煸香，入酱和其余葱末，小火炒熟即可。......

02-07

［纯素Vegan］香菇素炸（杂）酱

这是我家冰箱常备的酱。拌面条，炒菜炒饭都好用的。北方人把拌面酱叫炸酱，顾名思义是用油炸过的酱，但北方一般是用单一的酱来做，咸味突出。而我的老家云南把它叫杂酱，因为要用好多种酱调和在一起，甜咸适口。云南的杂酱米线是......

04-02

素版炸酱面

用料面条适量茶树菇一盒豆腐干2片芹菜一棵大豆酱一包葱姜适量盐适量十三香半勺生抽两勺老抽一勺小米椒2个（不吃辣可以不放）素版炸酱面的做法茶树菇去跟洗净，从中间切成两段，锅里放少量水烧开，茶树菇倒进去煮开捞出备用，豆腐......

03-18

炸酱面（素食酱）

用料香菇3朵黄瓜1根地瓜1个尖椒1个干辣椒2个熟酱适量糖适量炸酱面（素食酱）的做法备好所需食材把地瓜、香菇、尖椒都切丁干辣椒切碎锅中先热油，放入地瓜定难过炸质金黄（看表面有焦脆感最好）然后放入香菇继续翻炒接下来放入......

03-05

下饭素炸酱

这个是和我妈妈学来的，小时候每次做炸酱面我都能吃一大碗。现在在外，炸酱面都不是以前那个味道，尝试自己做了一下。干黄酱买不到就用了豆瓣酱代替。用料海天黄豆酱一大勺西红柿一只辣椒少许蒜半头下饭素炸酱的做法西红柿......

02-11

素食炸酱面

用料甜面酱1.5勺黄瓜1根香菇200克木耳50克手工面条适量碎花生30克素食炸酱面的做法卖个萌炒素炸酱，热锅冷油下面酱，碎花生，炒熟，放香菇，木耳炒熟面条煮熟，加入炸酱，黄瓜即可小贴士萌神卖个萌......

05-07

鸡蛋素炸酱

用料鸡蛋虾皮豆瓣酱鸡蛋素炸酱的做法将鸡蛋温油下锅，不停搅拌，这样就可以变成碎的蛋花，然后盛出备用，然后放油，油热了放入虾皮，待虾皮微焦黄，放入豆瓣酱，最后放鸡蛋，可略加水，这样酱会干稀适中。面过了凉水更好吃，和炸酱拌在一起......

07-30

百搭纯素炸酱丨炸酱砂锅米粉&砂锅土豆粉·圆满素食

炸酱，味道浓香，可以跟米粉等汤类拌着吃，还可以干拌，如拌饭、拌面、吃馒头也可以拌点等等，还可以直接用来熬汤烫菜,怎么拌都好吃。炸酱的做法其实很简单，一起来学习吧。欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料豆......

08-31

纯素炸酱面

在下厨房看到有达人用杏鲍菇鸡蛋做的纯素炸酱，今天试了试，加入木耳，味道好极了，味道堪比肉炸酱，配上青菜做菜码，喜欢素食的亲们应该很喜欢。用料杏鲍菇2只鸡蛋2只（我用了三只，感觉有点多）木耳几朵配菜：上海青、香芹一小把配料：葱......

08-17

纯素韩国🇰🇷炸酱面

用料胡萝卜适量土豆适量西葫芦适量豆干适量豆角适量洋葱半个木耳适量面条适量春酱适量黄豆酱少量大葱适量生姜适量白砂糖适量味极鲜少量盐适量纯素韩国🇰🇷炸酱面的做法蔬菜洗净备用锅中放油，葱末和姜末爆香，加入适量春......

07-30

美味素炸酱

很喜欢吃炸酱面，但我不吃肥肉、不吃肉馅，吃了会吐那种，炸酱里的肉也不吃的，每次吃炸酱面挑肉都要半天，还免不了会吃到肉沫，一阵恶心，最近在家研究吃的，琢磨了这款素炸酱。用料甜面酱2勺豆瓣酱2勺鸡蛋1个香菇3朵（大的）胡萝卜1/3......

01-31

肉香素炸酱面（蛋素，植物五辛素）

（新新贴士：本菜谱为蛋素、植物五辛素，不是严格的纯素/全素，另外根据不同品牌甜面酱的口感不同，请适量增减分量，以免过咸。另外，请用不粘锅！）（新贴士：尝试下加山药，超赞！入口即化，把素菜的肉香展现得更淋漓尽致！）自从会做这款炸酱之后，......

12-29

素炸酱面

昨天做了八宝辣酱，昨天晚上又得了两把手工挂面，试一下酱。用料挂面100克素炸酱（前面有教程，八宝辣酱）50克时蔬100克素炸酱面的做法时蔬烫好铺底挂面煮3分钟，中途点两次水捞面码浇头，开吃小贴士自己炒的辣酱可以拌面，夹馒头，夹......

09-23

香菇素炸酱

用料香菇五朵甜面酱三勺豆瓣酱3勺胡萝卜1根土豆半个鸡蛋碎1个香菇素炸酱的做法豆瓣酱，甜面酱加少许水和白糖拌匀备用香菇，胡萝卜，木耳，土豆切碎备用锅内加宽油，按姜末，土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁依次加入油锅，炸焦香，放酱汁。把水......

05-26

炸酱面（低脂素食）

用料面条份甜面酱勺鲜姜盐芝麻酱炸酱面（低脂素食）的做法锅里放入半茶勺油，一个姜块的姜末，搅拌均匀，开小火干煸，煸到姜末微微有点焦了，放入一大勺甜面酱，放入大量的水，化开甜面酱，放入盐，两三粒花生米那么大的芝麻酱，煮开，用淀粉勾......

09-03

炸酱面的素食版---鸡蛋炸酱面

用料鸡蛋2个六月香甜面酱30克左右葱适量蒜片数量盐少许料酒少许炸酱面的素食版---鸡蛋炸酱面的做法鸡蛋加少许盐和料酒，充分打匀，入热油锅拆散。炒锅放油，爆香葱蒜（葱蒜量大一些），再加入一大勺甜面酱（盒装葱伴侣六月香甜面酱......

06-01

快手素炸酱

用料杏鲍菇1个洋葱0.5个鸡蛋3个甜面酱200克黄豆酱200克快手素炸酱的做法杏鲍菇切丁，不要太小。洋葱切丁。三只鸡蛋打散。宽油下鸡蛋，鸡蛋炒至油基本吸收，舀出来，擦干净锅。再次起油锅，洋葱杏鲍菇下锅，将杏鲍菇炸小，炸至八分......

10-26

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