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山东打卤小面条
用料猪肉丁适量木耳3-5快白菜心100g虾米少量鸡蛋1个葱姜山东打卤小面条的做法虾米,木耳分别用水泡开,鸡蛋打散,白菜心切块放锅热油,加入姜炒之颜色微黄,再加入葱花和虾米,出味以后放肉丁,炒之微黄,再放入白菜和木耳,翻炒30秒后......
10-26
【面条】肉沫打卤面
用料猪肉沫和牛肉沫木耳香菇胡萝卜鸡蛋【面条】肉沫打卤面的做法肉切碎,用料酒生抽腌十分钟。泡发好的木耳、香菇切碎,胡萝卜切碎或者切成细丝。鸡蛋打散放在碗里油热放葱姜爆锅,然后放肉末煸炒,放入生抽、一点老抽、蚝油......
10-20
打卤面【私房打卤面】
用料黄花菜适量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹荪7只羊肚菌12个鸡蛋3个虾仁14只瘦肉丝100克五花肉200克喜欢的可以加豆干和面筋我没加八角2个花椒20粒蚝油10克红烧酱油1勺生抽6勺老抽2勺淀粉3-5大勺打卤面【私房打卤面】的做......
01-31
山西打卤面(卤)
山西人爱吃面食,而这打卤面又是我家人的最爱用料五花肉少许黄花菜1小把木耳10朵香菇5朵韭菜4根鸡蛋1个虾皮1小把葱花少许蒜1瓣大料2个花椒10粒淀粉2勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺十三香半小勺糖1小勺山西打卤面(卤)的做法勺子......
03-28
海虹打卤面——胶东小海鲜吃法分享01
🌿每年到了三四月份的时候,正值海虹上市的季节!这个季节海虹尤其肥美!昨晚的海虹没吃完,中午模仿了本地人做了一顿不地道的打卤面🍜!但是味道非常好分享给大家!🌿😄说不地道是因为,面非手擀面,是素食挂面!又由于海虹是昨晚煮的......
03-09
打卤面(我们家乡叫蒸面条)
不管离家多.最爱吃的蒸面条还是每周必做。没有理由,我爱家乡,爱从小吃到大的面食。用料面条1斤五花肉500g克豆角/西芹1斤花椒1小把黄豆芽200克大葱3段姜5片八角3个干辣椒适量湖南椒适量盐适量生抽适量老抽适量蒜适量打......
03-26
西红柿打卤面(凉面条)
沧州地区做法用料西红柿4个豇豆(豆角即可)适量鸡蛋2个麻酱适量韭菜一把儿绿豆芽适量面条(干湿都可)适量黄瓜2根西红柿打卤面(凉面条)的做法大约需要这些食材。锅中放水等水烧开。在等水开的中间黄瓜切丝。西红柿切成小块儿......
05-12
东北秘制打卤面(青椒鸡蛋)
在外面十分想念家乡的美食,于是自己动手丰衣足食(一人份哦)用料鸡蛋1个青椒1个盐适量酱油适量挂面1把葱花一丢丢淀粉一点点香其酱适量糖一丢丢东北秘制打卤面(青椒鸡蛋)的做法煮面条,煮到软硬适中,捞出,用凉水过一下,防止......
12-02
东北韭菜鸡蛋打卤黄面条
用料鸡蛋3-4个韭菜一把盐6克左右吧味极鲜酱油3汤勺水淀粉适量芶薄芡鸡精2勺料油适量东北韭菜鸡蛋打卤黄面条的做法韭菜切末,鸡蛋打散备用宽油烧热,炒鸡蛋,炒成絮状。鸡蛋里直接加葱花,酱油炒香。加盐,鸡精,炒均匀。加两碗水......
06-09
打卤面卤
用料红烧肉100克葱姜蒜适量骨汤适量黄花菜30克木耳适量香菇五朵花干适量腐竹适量虾仁三个蚝油,酱油,料酒,老抽适量鸡蛋1个土豆淀粉适量打卤面卤的做法烧热油,放葱姜蒜煸香,放红烧肉,加料酒炒出油;加入所有其他食材煸炒,放蚝油......
04-15
茄子土豆卤子(东北面条卤)
东北除了炸酱面还有家常土豆茄子打卤面,小时候的味道,纯属记录自己留看用料土豆2和茄子3个青椒2个茄子土豆卤子(东北面条卤)的做法土豆茄子切条,青椒切丁,先放油葱花爆锅.炒土豆丝,添水后再放茄子条和辣椒丁,开锅即好开吃吧......
11-18
山东美食——包汤(手擀面地瓜面夹心打卤面)
我的老家在山东省海阳县,从小就吃奶奶做的地瓜面包汤,白色的面条里面夹着棕色的地瓜面夹心,即使不浇卤汤也好吃,甜丝丝的,有地瓜的清甜味道。小时候每次都能吃一大碗。现在奶奶岁数大了,由爸爸传承了这道美食。今天因为同事......
06-20
山东打卤面
面条的种类太多了,炝和卤的区别大概就在于勾芡和非勾芡。中国面条文化博大精深,南北差异也很大,各家各户的做法也都不一样。从昨天开始,青岛开始降温了。一到冬天,就会想起小时候红白喜事的宴会上总会出现的这一碗打卤面。......
04-09
打卤面之鸡蛋卤 巨费面条的
全家都爱吃面条但是每次都不爱费心去做复杂的卤子一道鸡蛋打卤征服全家用料鸡蛋2个豆瓣酱3勺圆葱半个生抽2勺蚝油1勺青红椒3个葱花适量食用油适量打卤面之鸡蛋卤巨费面条的的做法锅中多放点油将鸡蛋煎熟搅碎圆葱丁倒......
09-25
小伙做的山西打卤面棒极了
山西人面食每天是不重样的,今天做打卤面,加点山西陈醋吃面会更带劲哦用料面500克土豆半个黄花菜三克木耳二十朵油豆腐两个鸡蛋一个香菇两朵盐味精鸡精五香粉半勺韭菜三克小伙做的山西打卤面棒极了的做法冷水和面面团要......
01-26
山东卤包
用料面粉克猪肉克中筋面粉克盐克韭菜山东卤包的做法一把韭菜,一点猪肉。搅拌成馅儿。和面,一点点。人多可以多和点面。油盐生抽蚝油八个小面团。包成小包子小火热油下锅,小火慢煎,微黄。翻面煎微黄。然后,加点水,盖锅盖儿。......
09-18
山西打卤面
微信公众号~荷马私厨用料黄花菜克腐竹克木耳朵韭菜腐竹见图山西打卤面的做法木耳腐竹干蘑菇黄花菜提前泡发配了点虾仁热锅凉油,葱姜爆香,除木耳外加入,煸香,料酒生抽炒香泡过蘑菇的水过滤后加入放入木耳煮沸,2分钟,调味水淀......
09-21
番茄打卤筋道爽口面片拉条子面条
这个面片汤是跟一位乐于助人心怀大爱的手工布友学!简单又美味,我家孩子隔三差五就叫我做😄用料西红柿2个鸡蛋2个油克盐克生抽勺番茄打卤筋道爽口面片拉条子面条的做法面粉加入少许盐,边加凉水边用筷子搅成棉絮状揉成这个......
08-16
小美打卤面
打卤面是山西、山东一带的传统面食。打卤面做法多样,风味不一,用料也多种多样,随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面的明显的特点就是做卤子,然后煮白水面条,煮好以后把卤子放到白水面条充分的搅拌,有很好的促进食欲的作用......
12-25
豫东卤面(蒸面条)~通俗易懂
小时候跟着爷爷奶奶在豫东小村庄生活,一到夏天奶奶就会做卤面,就着生蒜瓣,真香!时过境迁,爷爷奶奶都已故去,而我也是两个孩子的母亲。偶尔会留恋小时的味道,也想让孩子感受我小时候吃过的美食。今天就给他们做了豫东卤面。用......
02-02
手擀面(打卤面条)
用料中筋面粉400克盐2克水200克肉沫青椒生抽勺盐鸡精糖手擀面(打卤面条)的做法面粉中加盐,少量多次倒入清水,边到边搅拌,直至面粉全部变成絮状!开始上手按压揉搓,成一个光滑的面团,醒发15分钟,这个时候你可以准备自己喜欢的卤......
02-04
东北打卤面
第一次教大家做美食,本人是个东北人,大姨给我做这个面的时候感觉很好吃,今天分享给大家。用料面条1份猪肉100克青椒150克葱半根姜10片豆油100克酱油50克醋25克大豆酱150克东北打卤面的做法将青椒切成丁,再把猪肉剁碎,切成......
05-16
正宗山西风味打卤面
提起打卤面,山西无人不知无人不晓,打卤面在山西有家常和经典两种做法。所谓家常,就是山西人一日三餐中吃到的,简易快捷做法,家里有什么材料就放什么;所谓经典,做这道面食不亚于做一桌宴席,但其美味也是和家常做法无法比拟的。......
01-04
西红柿打卤面|超满足!山东实在版
自从来北京后好几年没有吃到过了,突然想自己做,没想到真的做出了家里的味道用料西红柿3个鸡蛋2个面条200g份葱8分之一根淀粉1勺生抽1勺肉丁350g葱姜料酒2勺土豆1个浓汤宝1个西红柿打卤面|超满足!山东实在版的做法面条选......
09-06
胶东打卤面
打卤面是我们从小吃到大的食物,家里经常会做各种各样的打卤面,不过我还是最爱土豆芸豆的,味道真心好吃!因为家里有病人,不能吃海鲜,我只放了土豆芸豆,大家可以放点蛤蜊,超级鲜的。用料面条1份土豆1个芸豆200克鸡蛋3个盐(适量)4......
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