相关牛轧糖牛扎饼的最正宗的做法牛轧糖牛扎饼做法步骤图

牛轧糖牛扎饼

用料棉花糖克牛轧糖牛扎饼的做法黄油30g平底锅中小火化开加入棉花糖100g稍加热关火用余温化开关火余温化开加奶粉70g拌匀加花生（坚果）50g拌匀塑形趁未凉加饼干夹完成剩下的塑形完成......

07-22

奥利奥牛扎糖，超好吃的牛轧糖

看起来很丑啊，但其实很美味呢。之前用过一个厨友奥利奥牛扎糖的方子，较硬。所以改良了，成品软硬度我很喜欢，就发了这个方子留给大家参考比较。用料棉花糖500g黄油115g安佳全脂奶粉334g奥利奥饼干碎300g奥利奥牛扎糖，超好吃......

06-30

黑巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版牛扎糖）

味道很赞，用百分之90的黑巧克力，成品出来后巧克力的醇香太赞了👍🏻用料棉花糖150克黄油40克奶粉40克可可粉10克90％黑巧克力20克杏仁150克黑巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版牛扎糖）的做法所有食材准备好，巧克力粉和奶粉拌在一起，搅......

07-13

牛扎奶芙（沙琪玛牛轧糖）

牛扎糖太甜，沙琪玛太腻，混到一起才是真的美味😄用料黄油60克奶粉55克蔓越莓45克棉花糖170克沙琪玛180克沙琪玛做法鸡蛋2个低筋面粉300克牛扎奶芙（沙琪玛牛轧糖）的做法先做沙琪玛部分，将面粉和鸡蛋全部到在一起，和面成团（鸡蛋......

05-02

牛扎糖饼干

用料小饼干适量黄油80奶粉100克棉花糖300克牛扎糖饼干的做法奶粉棉花糖小饼干黄油不粘锅放入黄油化开，倒入棉花糖不停翻拌至融化不能停怕底下黄掉，火候不能太大，用微火，融化后关火放入奶粉搅拌均匀，用手搓成小丸子放在饼干......

08-12

黑糖牛扎饼干

给孩子做点小零食用料棉花糖180克奶粉60克饼干150克黄油75克盐1克黑糖牛扎饼干的做法准备材料黄油加盐融化融化后加入棉花糖棉花糖融化关火加入奶粉搅拌均匀拉丝后降温降到手不感觉烫了，夹在饼干中牛扎饼干自己家吃，馅......

09-24

牛扎饼干，牛扎汉堡，牛轧糖

用料棉花糖80克奶粉35克黄油25克黑芝麻20克牛扎饼干，牛扎汉堡，牛轧糖的做法黄油放到锅里，小火至融化加入棉花糖至棉花糖和黄油融合，加入奶粉，加入黑芝麻加到饼干里就好了小贴士想吃软一点的，棉花糖和黄油融合那部，就时间短一......

06-02

牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）

为过年做了超多的各种口味的牛轧糖是时候整理一下方子啦～熬糖版其实也不会比棉花糖版本复杂多少做出来的糖味道却更好吃(๑´ڡ`๑)所以，不用担心，我会尽量写详细些哒～此方子一次大约出糖50～55块用料牛轧糖基础材料细砂糖1......

05-15

抹茶味牛轧糖/巧克力牛扎糖

快过年了，年糖要慢慢准备起来。最近才突然get到了抹茶的好，记录下第一次做就很符合个人口味的抹茶牛扎糖。&补记巧克力牛扎糖可可粉和熟核桃搭配起来，味道真是绝了！🤩以下方子以每100克棉花糖为计量单位。用料棉花糖1......

10-04

牛轧糖饼

用料糖150克油60克粉45克抹茶味：糖150克油65克粉42克抹茶粉4克其他：蔓越莓苏打饼干牛轧糖饼的做法#电陶炉温度：600～800#1融化黄油#2加入棉花糖不停搅拌至融化#3离火🔥加入奶粉拌匀#4放入饼干上(快速)完毕✅......

05-15

花生牛轧糖-蔓越莓牛扎糖

用料棉花糖300g花生碎（蔓越莓碎干）300g（150g）澳洲奶粉200g黄油90g花生牛轧糖-蔓越莓牛扎糖的做法分别称好相应的克数，备用黄油加入锅中小火溶化放入棉花糖，记住一定要小火，必须要不停的搅拌，要不棉花糖会发黄的！棉花糖融化后加......

09-02

焦糖牛扎饼

用料棉花糖50克黄油20克奶粉9克咖啡粉1.5克焦糖酱20克饼干若干焦糖牛扎饼的做法不沾锅中放入黄油融化后加入棉花糖。不停搅拌棉花糖融化后关火，加人焦糖酱和奶粉、咖啡粉混合均匀。咖啡粉我用上图这种。量比较少，全程用......

04-04

牛轧糖*各种口味任选（小奇福牛扎饼）

做了无数遍了做了好几年了这个方子一如既往好吃分享大家，至于口味区别，原味就是纯坚果，做什锦味，就是加入玫瑰碎蔓越莓碎等等加入坚果里，坚果可以适量减量的，就可以了，变通下，不需要按部就班的。反正想吃什么味道，就加什么果干......

12-21

牛轧糖浆熬制（牛轧糖，牛扎饼，雪花酥）教你做出属于自己的味道

猪一直认为，烘焙在于折腾，自己做烘焙的真谛，就是要做出最适合自己的味道。牛轧糖的做法，有很多的菜谱了，很多达人比本猪有经验多了。这篇菜谱，主要告诉大家如何调节配方，做出自己的味道！（感谢穀秋提供的过程图）用料糖浆麦芽糖40......

04-01

牛扎饼干，牛轧糖夹心苏打饼干

最近迷上了朋友圈疯狂刷屏的小饼干，这个饼干可不简单，既不是甜口也不算咸口，它就是兼具苏打饼干的酥脆加上牛轧糖软绵Q弹的口感，还有些许的甜甜的拉丝！！！（简单来说就是弹牙却不粘牙，咸甜搭配吃起来不会很腻）这个配方没有传统的......

01-11

蔓越莓牛扎饼干牛轧饼

简单美味的一款小零食用料棉花糖75克黄油30克奶粉22克蔓越莓30克苏打饼干16对蔓越莓牛扎饼干牛轧饼的做法电磁炉上放不粘锅火锅模式300瓦，放入黄油至融化。加入棉花糖搅拌至融化，黄油被完全吸收。加入切碎的蔓越莓干，搅......

04-06

牛轧糖饼干

牛扎糖饼干，不但有苏打饼干的香味又有牛扎糖的奶香，真的是贼好吃~😜而且做法也是简单到不行，明周末，做点哄娃哈~😜用料黄油50克棉花糖180克全脂奶粉60克苏打饼干30对牛轧糖饼干的做法备好食材开小火，黄油倒入不沾锅里炒至......

11-13

牛扎合集（牛扎奶芙、雪花酥、牛轧糖）

今年的中秋礼盒~十六宫格~八种牛扎奶芙、三种雪花酥、四种牛轧糖、三种曲奇~共计十八种美味~把配料的比例存个档~方便需要时制作~大家也可以做个参考~属于微微甜、不腻的方子哟~用料见步骤牛扎合集（牛扎奶芙、雪花酥、......

08-02

【独家】椰扎糖（牛轧糖升级）

又到了每年的牛轧糖季，今天就来点新花样～方子比例和牛轧糖的差别不大，就是把原料都换成椰子制品。不得不说椰子油才是重点啊，正常的椰子油在23度以下会凝固，所以冬天做的椰扎糖刚入口是硬硬的，过一会椰油慢慢融化在口中那种......

01-10

牛扎糖饼

用料棉花糖180克奶粉60克黄油70克蔓越莓、葡萄干90克饼干1包160克牛扎糖饼的做法用不粘锅开小火把黄油倒进去融化黄油融化后把准备好的棉花糖倒进锅里翻炒至棉花糖融化棉花糖融化后放入准备好的奶粉搅拌均匀关火在放......

06-18

牛扎饼干糖

用料棉花糖75克无盐黄油20克无糖奶粉25克葡萄干30克手指饼干适量坚果适量牛扎饼干糖的做法20克黄油小火在不粘锅里融化，放入棉花糖混合，用硅胶产搅拌。加入25克奶粉，混合（过不过筛随意，我没有过筛）加入葡萄干（蔓越莓干也可以......

03-26

网红拉丝牛扎饼干（牛轧糖饼干）

今天带给大家一个网红拉丝牛扎饼干的食谱。牛轧（扎？）糖，我一般说成是牛zhā糖，我娘和一些人一样读牛ga糖，我又曾听电视上有人读成牛yà糖。仔细一查发现，这个东西其实是法语音译，这款糖从法国🇫🇷传过来时候，被咱们中国人民翻......

05-15

熬糖版本的牛轧可做牛轧酥牛扎糖饼干雪花酥

其实熬糖版的我觉得挺顺手的，大概主要是棉花糖版本的我试了三次都没成功……然后各种去找去研究熬糖的，请大家仔细看说明，这是一款可以做夹心又能做牛轧糖的版本先说明下，做夹心或雪花酥用的80%麦芽糖，如果做牛轧糖要用85%......

10-29

牛轧糖牛扎糖不甜

要点：1⃣️不甜用好的棉花糖还是跟雪花酥介绍一样，落基s2⃣️坚果香花生蔓越莓跟很搭，如果没有蔓越莓也可以不加3⃣️不粘冬天天气冷不会粘，夏天（或室温高于18度）室温高，成品会偏软，所以棉花糖可以多熬会，让整个牛轧糖硬些⚠️棉花糖版......

05-14

蔓越莓牛轧饼干牛扎饼干（棉花糖版）

牛轧饼干做法比牛轧糖和雪花酥还要快捷，我家孩子爱吃时不常就做用两种饼干做了两种形状的方形咸味苏打饼干圆形大家都知道的豁哈哈个人更喜欢苏打饼干几点注意事项：1，医用的一次性橡胶手套或者烘焙的橡胶手套，不粘。2.阴......

06-26

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牛轧糖饼

花生牛轧糖-蔓越莓牛扎糖

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牛扎糖饼

牛扎饼干糖

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熬糖版本的牛轧可做牛轧酥牛扎糖饼干雪花酥

牛轧糖牛扎糖不甜

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