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相关青团子蒿子粑粑的最正宗的做法
青团子(蒿子粑粑)
我喜欢吃糯的,女士吃糯的好用料糯米粉8斤水磨糯米粉2斤猪油3克白糖2斤食用油适量食用碱2克蒿子12斤熟黄豆1斤熟白芝麻1.5斤香酥花生米2斤青团子(蒿子粑粑)的做法蒿子自己去地里摘,洗干净要多洗几次,锅里烧水开了在放下去煮......
10-26
蒿粑粑(又名/青团)
大自然绿色食品🌿🌿🌿🌿🌿🌿【老家湖南平江名称(蒿焦jiao)】在广东及台湾客家地区称为“艾粄”江西客家地区称为“艾米果”在闽南及潮汕地区称为“艾粿”而广府地区则常称作“艾饼”其实正宗的蒿粑粑(青团)是用蒿草做的而......
05-31
艾草青团(附蒿子粑粑的做法)
看了很多方子,最后总结出来的经验,记录一下,本方可以做17个团子。用料糯米粉(非水磨)200克粘米粉60克豆沙馅425克开水80克(根据糯米粉吸水性调整)处理好的艾草泥150克食用油25克白砂糖30克艾草青团(附蒿子粑粑的做法)的做法将......
02-26
艾叶粑粑·蒿子粑粑
昨天才挖的小春笋和清明时节才有的艾叶配上去年年末研制的雪菜加上腊肉末炒上这么一碗馅一锅完美的蒿子粑粑就出锅啦.用料艾叶腊肉糯米粉辣椒春笋雪菜艾叶粑粑·蒿子粑粑的做法今年新出的春笋配上腊肉末、雪菜、春笋......
06-12
蒿子草粑粑
春暖花开,又到了我最爱吃的蒿子草粑粑的时节,今年疫情原因不能出门,那么就在田野里寻找“大自然的馈赠”—蒿子草,第一次亲手做粑粑,超级好吃😋用料蒿子草300克鸡蛋2个面粉300克糯米粉200克白糖50克玉米油100克蒿子草粑粑......
12-17
蒿子(茼蒿版)馍馍;清明粑粑;青团
一直想念家乡的味道,由于没有弄到野艾蒿,就用常见的茼蒿打汁和面做了个高仿版的蒿子馍馍,味道一样很赞噢用料茼蒿大半斤糯米面1斤大米面(或者高筋面粉)1斤盐(和面用)3克新鲜雷竹笋3根左右带肥腊肉半斤香干(金菜地)3小包雪里蕻(......
01-22
野蒿糯米粑粑——春天的味道(清明团子、蒿子粑粑)
每年清明节前后,老家开始采蒿做粑粑,往年在外,也能吃到家里寄来的蒿粑今年的春天似乎来得早一些,山上的嫩蒿已长很高,滞留在家的我全程参与,从山头的鲜嫩到锅内的清香软糯,感兴趣的可以试试哦,野蒿正当时用料糯米粉300克粳米(......
01-19
湘味蒿子粑粑(青团)
湖南地道特色美食,蒿子名叫蒿草,属草本植物,叶面呈绿色,叶底微白带绒毛。入春后,生长于低岗野地,采撷后煮熟捣碎,浸泡,去汁,揪干,然后用糯米粉加水拌和,也可加进腊肉等佐料,做成圆粑粑。用料糯米粉1000克蒿子叶1000g糖50克油10克......
10-26
野蒿子粑粑
用料野蒿子咸肉大米粉野蒿子粑粑的做法野外采的野蒿子,3月初正是发野蒿子的季节,采回来把杂草和硬根子剔掉什么都不加,把采回来的野蒿子用力揉搓到出水(要带塑胶手套搓哦,野蒿子的汁水染到手上很不好清洗)揉搓好的野蒿子反......
06-16
蒿子粑粑,艾草粑粑
这是我们老家的做法,主要材料有:咸肉,野艾草(我们当地叫蒿子),米粉,糯米粉婆家这边没人要多到拿刀割😜,路上别人问我是不是做什么中药方子,我说是做吃的都不相信😅用料糯米粉、大米粉比列1:2咸肉偏肥蒿子多少随意盐适量蒿子粑粑......
02-23
艾粑粑/艾糍/青团/蒿子粑粑
这是一种每个春天都不能少的味道,从小到大,每到春天妈妈都会去田野里摘上新长出来的艾草给我们做美味的艾粑粑。今天妈妈做艾粑特意将步骤记录下来,以后我可以做给妈妈吃😊2021/3/13用料新鲜的艾草1000克糯米粉1000-1200......
10-24
艾蒿粑粑&青团(没心的叫蒿子粑粑,有心的叫青团😂)
用料用量自行增减糯米粉500克蒿子500克白糖50克红糖20克盐5克食用油200克食用盐5克黑芝麻糊1小包艾蒿粑粑&青团(没心的叫蒿子粑粑,有心的叫青团😂)的做法认识下主角沸水加食用碱搅拌均匀放洗干净的蒿子,煮到蒿子梗可以一捏......
02-11
青团(外加湖南蒿子粑粑)做法
早上路过一家早餐店忽然闻到蒿子粑粑的味道有点怀念老爸的蒿子粑粑了奈何老爸还在几百公里外只能自己动手了沐浴在阳光下闻着鲜嫩的蒿子香一身烦恼都没有了~用料糖30克糯米粉300克粘米粉100克蒿子一斤食用碱5克红豆(提......
02-08
蒿子粑粑
小时候的回忆😁用料藜蒿叶适量糯米粉适量白糖适量克蒿子粑粑的做法摘的新鲜藜蒿叶子,滚水后加冷水浸泡一晚,目的是去除苦味,拧干水份成球形,冷冻可保存一年。这是我春天摘的藜蒿叶,解冻之后野生藜蒿叶香味浓郁。一定要完全......
05-06
记录春天的味道,可咸可甜蒿子(青蒿)粑粑(青团)的多种变身
春天来啦,随便公园逛逛,发现满草地都是青蒿,我们这里也叫蒿子,也是大部分爱吃的蒿子的主要材料,甜的咸的都很适应。用料蒿子叶500食用碱9克糯米粉200克粘米粉20克春笋1根腊肉1小块咸鸭蛋20个豆沙馅250克猪油14克记录春天......
03-22
蒿子粑粑
3月中旬,朋友的花园花开灿烂几个花艺圈好友相约感受春天的味道荠菜饺子、蒿子粑粑最具有春天美食代表性我负责蒿子粑粑非非老师的花园现采的篙子,采摘、清洗干净后放入开水中煮透煮至梗子微软,蒿子的清香扑鼻舒服极了,熟......
02-23
蒿子粑粑(青团)
每次看到网红青团就会感叹,不就是从小吃到大的蒿子粑粑吗?小时候妈妈每年到了四月就会做蒿子粑粑。现在不在故乡,找不到糯蒿子,用当地的水离草(音)也是一样的好吃。这次的比例特别受到好评,做个记录。用料蒿子500g糯米1750g......
06-03
蒿蒿粑(川式青团)
春天的味道怎能少得了青团,不同于其他地方用艾草,自贡,宜宾等地一般用蒿蒿草,一般2,3月是蒿草嫩芽生长的时节,真正到清明就老了,所以要吃这个蒿蒿粑(青团),还得赶在清明前。用料糯米粉适量蒿蒿草适量红糖适量蒿蒿粑(川式青团)的做......
02-11
青团子粑粑
用料糯米粉1000克粘米粉1000克3个鸭蛋青团子粑粑的做法发一点点油,没有放水可以吃冷的,热的都可以里面放了咸菜,笋鸭蛋咸肉,姜这个是自己做的豆沙馅自己拔的野生的蒿子这个是粳米粉做的小贴士喜欢分享自己的成果......
02-24
蒿糍粑粑「青团」
用料水克糯米粉800克粘米粉200克蒿糍粑粑「青团」的做法洗干净煮软过冷水,捞出来!和糯米粉搅拌在一起!蒸十分钟!出锅滚白糖吃或者就这样吃都很美味!小贴士我的是简易版!馅料版下次再上图......
06-15
青蒿粑粑
这是小时候春天经常会吃的一种野菜粑粑一家人一起当着阳光采青蒿青蒿能清热解毒,偶尔食用野菜对身体也是很好的哦,但是脾胃虚寒的人要注意少吃😬用料糯米粉适量,喜欢软糯口感多放一点,想要吃出青蒿口感可少放一点白糖(盐)依......
01-06
蒿子粑粑、青团
美善品做青团,一锅到底~如果希望做出来青团的形状更立体些,和面可以减30克糯米用30克粘米粉替代减量。用料新鲜蒿叶250克糯米粉300克食用碱3克冰糖粉或砂糖50克红豆沙馅适量蒿子粑粑、青团的做法新鲜蒿叶250克,小美35大法......
06-05
蒿子粑粑(艾叶粑粑)
艾叶粑粑又称蒿子粑粑,是一道传统的汉族小吃,一般在清明节,寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小,气味其实比艾叶清淡很多。清明寒食里面有一种是艾叶粑粑,外表是深绿色的、里......
03-25
奇香无比的清明粑粑/蒿子馍馍/青团/艾团
每年这个季节我们都会包的蒿子馍馍,喜欢吃的加✌🏻mqm342523,不会包的教你哈用料蒿子适量腊月3斤猪肉1斤鸡蛋2斤春笋米3斤大蒜2斤雪里蕻1.5斤豆干1.5斤食用油适量盐适量生抽适量老抽少量鸡精适量勺姜一小块干辣椒一小把......
10-26
蒿子粑
小时候,没到三月初三,妈妈就要带着我们去田间地头摘蒿菜的嫩头回来,为“蒿子粑”做准备。那时候还没有冰箱,头年的腊肉基本也就留到三四月必须吃完,所以蒿子粑里面都会放点腊肉做“香料”。每年春天,在老家的妈妈都还是会或......
06-11
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