相关卤肴蹄膀的最正宗的做法卤肴蹄膀做法步骤图

卤肴蹄膀

糟卤要事先就放冰箱里要冰糟卤浸热蹄膀才会皮Q肉也有嚼劲用料姜几片八角2个香叶2片桂皮1块花椒一把糟卤半瓶卤肴蹄膀的做法一个小蹄膀一斤，放入电饭煲，加水淹没，加上面提到的姜，花椒，香叶，桂皮，调到煮汤档（2个小时）煮熟取出半......

06-25

卤猪蹄膀

喜欢吃猪肉，也害怕吃肉（怕胖）😔，因此对肉要求很高，总希望胖就胖了，起码吃下去的是美好的😜昨天托好朋友的福，从乡下弄到一整个农家猪蹄，哇塞，太诱人了，好材料必须好好对待哈，于是有了今天这道卤猪蹄膀。用料猪蹄膀1个约三斤陈皮......

06-19

蹄膀

生抽老抽老酒茴香八角香叶桂皮白糖鸡精用料蹄膀蹄膀的做法要用以上东西腌制一小时然后锅里加入油烧热油以后用油淋在蹄膀上淋好油之后放入高压锅，把原先腌制留下的汤汁倒入高压锅内加一碗水，试好味道关上锅开始煮，煮开马......

11-30

销魂蹄膀

我家老板想吃蹄膀，非要拿我来作比喻，为了证明我是白细长，我要堵住他的嘴用料食用油适量黄冰糖3小块香叶3片八角2个小茴香少许蹄膀1只蚝油1勺生抽1勺盐1勺干辣椒5个生姜切片4-5片白酒少许销魂蹄膀的做法因为我比较能吃辣，......

07-06

糟蹄膀

夏天没胃口，做点糟菜下饭比较开胃。糟蹄膀香糯不腻，软而不烂，很好吃哒！糟完蹄膀的糟卤还可以继续糟毛豆啊鸡翅啊鸭胗啊什么的。煮蹄膀汤的汤还可以放点冬瓜或者黄豆或者番茄土豆，爱放啥就放啥吧，反正烧个汤就是了。用料香糟......

12-13

炖蹄膀

我是个害怕高压锅的人，所以做这种硬菜，时间要充裕，如果你不害怕高压锅，那做这道菜就缩短了很多时间用料猪蹄膀1只桂皮小拇指长度一块香叶1片花椒15粒干辣椒2个八角2个豆蔻1个姜6片蒜头6颗葱1根料酒1勺（一人份汤勺）生抽4勺（一......

12-13

香卤蹄膀

用料香料：八角3颗桂皮2块香叶3片草果1个茴香5克甘草5片陈皮1片爆锅：姜片5片蒜米5瓣辣椒3个调料：生抽180克老抽50克料酒适量冰糖30克清水700克香卤蹄膀的做法中小火焖25分钟，离火泡三个小时......

07-22

卤蹄膀（卤猪肘）

哈哈哈，下班回家要快速有菜吃的好办法，就是卤，早晨把卤水煮好，煮上蹄膀，然后放入保温的焖烧锅，一整天，回家从卤水里捞出来，装盘，一道可以顶一阵的肉菜就出炉了，还透着热气儿。😄用料猪肘2只生抽120毫升老抽40毫升清水1700毫升八......

03-20

滷蹄膀

小时候，每次妈妈滷蹄膀就会有滷蛋!然后…我就会拌饭…吃很多很多…哈哈哈用料后腿蹄膀1个香料包1包蒜頭适量姜片数片酱油1杯米酒半杯老抽半杯盐适量滷蹄膀的做法蹄膀切块(肉店可代劳)，汆燙下，同时煮蛋准备香料，啊那个边上......

09-11

啤酒卤猪蹄膀

用料猪蹄只草果个葱根八角个料酒勺香叶片花椒粒姜片生抽勺老抽勺桂皮块冰糖克盐克干辣椒个小茴香啤酒蚝油柱侯酱啤酒卤猪蹄膀的做法蹄膀加料酒花椒焯水洗净高压锅中加各种调味料加蹄膀加啤酒拌均匀50分钟收汁装盘......

04-06

香卤去骨蹄膀

用料卤料猪蹄膀盐生抽白胡椒粉香卤去骨蹄膀的做法蹄膀去骨清洗干净，表面均匀抹上盐、生抽、胡椒粉腌上一个小时腌好的蹄膀用纱布缠紧将纱布缠好的蹄膀、姜片、料酒、水放入锅中煮沸至出泡沫后捞出卤料加水入砂锅烧开，再......

11-22

扎蹄膀

用料猪小蹄一只约600克卤味包一只生姜6片蒜子6瓣老抽一勺生抽半勺盐一勺冰糖半勺料酒50克准备两块纱布和棉绳扎蹄膀的做法猪小蹄切对开去骨用料酒、生抽和半勺盐把蹄肉抺匀皮朝外卷好用纱裹紧用绳子扎紧放卤味包、姜......

02-19

烤蹄膀

用料蹄膀1只大葱1根姜若干香叶3片盐若干桂皮1根黑啤1罐料酒若干百里香若干黑胡椒粉若干蚝油若干淀粉若干生抽少许橄榄油少许蜂蜜少许烤蹄膀的做法将新鲜的蹄膀洗净，最好用针扎孔，以便更好入味。大葱，姜切断冷水入锅，放入......

03-16

剁椒蹄膀

用料蹄膀1个大蒜多一点小米辣适量冰糖适量小葱结一份干辣椒桂皮块（看个人）八角个（看个人）剁椒蹄膀的做法蹄膀先在超市让人帮你把骨头敲碎一点，放生姜料酒焯水（表面微白即可），洗净备用。蹄膀放进电压力锅内，加热水（想要汤汁多一......

06-15

卤蹄膀

用料蹄膀一只生抽两勺勺老抽一勺蜂蜜20克卤蹄膀的做法把蹄膀用水焯透，趁热抹上调制的酱汁晾干水份，入锅把表皮炸制金黄老卤中加热水，苹果，陈皮，茶叶（少许），大火开锅，小火焖熟（两个小时）......

08-19

蹄膀汤

用料蹄膀一只木耳盐葱姜料酒青菜蹄膀汤的做法蹄膀在清水中洗干净，刮去细毛锅里烧水，水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出，用清水冲洗干净青菜清洗干净备用；木耳浸发后洗净备用锅里放入蹄膀，加入足够量的水，放料酒，姜片和葱结......

01-16

用料简单易复现的卤蹄膀

不会做饭星人也能学会的卤蹄髈～用料料酒1-2勺生姜3-4片冰糖5-6颗盐2-3勺生抽3勺花椒30粒葱3根胡椒粉小半勺黄豆酱1勺用料简单易复现的卤蹄膀的做法超市买回来的蹄髈，冲洗干净。冷水下锅，加入一勺料酒，2-3片姜焯水。然后换......

02-17

猪蹄膀

用料猪蹄1只老抽1勺生抽2勺料酒2勺盐适量八角3个干辣椒1个姜2片茶树菇适量猪蹄膀的做法把蹄膀洗净焯水，再洗净把外面的皮刮干净，用老抽抹一下蹄膀稍腌一二十分钟放入高压锅里放入所有的凋料，压25分钟关火茶树菇提前泡好，......

01-23

烘蹄膀

用料冰糖15克姜三片料酒2勺八角三个桂皮一块生抽二勺盐10克烘蹄膀的做法洗净蹄膀切小块放开水锅里焯水准备好这几样东东锅里烧热油，放葱姜和上面香料冰糖一起炒焯水的肉放入锅里炒炒至肉肉金黄色倒入高压锅加适量开水......

11-29

烤卤蹄膀

无肉不欢，皮脆肉香，好吃到哭用料猪蹄膀1000克炖肉料冰糖生姜盐老抽孜然烧烤粉植物油烤卤蹄膀的做法材料准备先将猪蹄膀两面切两道口子（有利皮的定型）冷水下锅，飞出血沫换清水，放入猪蹄膀，炖肉包，盐，冰糖，生姜，老抽，大火烧开后转小......

11-05

高压锅卤蹄膀

用料花椒一小把八角2个啤酒一瓶香叶2片生抽5勺老抽2勺冰糖1勺蹄膀3、4斤矿泉水1瓶小茴香一小撮姜4片高压锅卤蹄膀的做法我是做的整的，所有一定要多划两刀，把里面血水洗干净，泡一小时后，冷水下锅，放入料酒、生姜煮沸焖5分钟......

06-06

蒸蹄膀

用料生抽勺冰糖克姜片葱根八角个酒酿三奈花椒醋蒸蹄膀的做法猪蹄膀过血水，拿出来用酱油和酒酿抹匀表面。晾干空气炸锅或者油锅炸一下放蒸锅里，加入酱油，冰糖，醋，三奈，八角，花椒，姜，少许水，一根葱，蒸三个小时......

01-31

【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）

用料少，肉质软烂，入口即化，可脱骨～用料肘子1个料酒2勺冰糖5—6颗葱1根姜6片蒜6瓣老抽1勺生抽1勺盐2小勺鸡精1勺八角3个桂皮1块干辣椒4个香叶2片花椒1把【红烧肘子】（家庭版卤蹄膀）的做法准备一块漂亮的肘子（从菜场买的时候已......

06-20

卤猪脚及蹄膀

开卤锅，卤一波肉类，慢慢吃。先卤带肥肉的，猪脚，蹄膀，再卤牛肉，最后卤鸡蛋和素菜。这样前面的油脂和肉香会让后面的食材味道更好用料猪蹄2只姜5片冰糖2大块老抽2大勺生抽2大勺卤肉包买的袋装的一袋料酒2大勺大蒜5-8瓣卤猪脚......

01-29

卤蹄膀&娃娃菜

一人食，真的是一人食…特爱吃的肥宅菇凉…感觉很健康的滋补哈哈用料冰糖克桂皮块花椒粒姜片香叶片葱根老抽勺盐克生抽勺蹄膀啤酒卤蹄膀&娃娃菜的做法喵生鲜各种大料胡椒粒花椒桂皮香叶八角姜葱拼命下，最主要的是还......

04-21

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