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烤猪后腿肉
难度★★用料猪后腿肉300克生抽耗油玉米淀粉若干烤猪后腿肉的做法后腿肉去皮切片,腌好。烤箱不用预热,上下管200度烤15分钟。......
12-26
黑椒猪肋骨(先蒸后烤)
方子是网上来的,原帖:感觉比直接烤的嫩点,不容易烤老~香味还是有~事先腌好的话差不多50分钟可以吃上啦。用料肋排老抽黑胡椒花雕酒耗油黄糖一勺麦芽糖(或蜂蜜)黑椒猪肋骨(先蒸后烤)的做法1:排骨先要先好好入味,用老抽,黑胡椒,花......
12-21
脆皮烤猪腿
慢卤15小时之后烤制的猪腿腿🤩......
12-29
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08-13
烤猪腿肉
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12-30
先烤肉后刷锅
这个时期一家人能吃上自制的也是很不错的哦用料五花肉牛肉肉各种青菜想吃啥随意放克先烤肉后刷锅的做法所有材料备好先烤肉后刷小贴士底科很重要哦......
12-08
羊后腿三吃—烤羊腿、葱爆羊肉、羊骨汤
一只羊后腿,5斤有余,本来想整只烤,结果发现羊腿比烤箱长,只能拜托门口肉店将肉截成三段,大段用来做烤羊腿,剩余的部分肉剔出下来做葱爆羊肉,骨头做肉汤炖蔬菜,一顿饭有肉有菜有汤一家人吃刚好。用料一整只羊腿5斤左右烤羊腿部......
08-23
皇后锅烤肉
用料五花肉500克生菜2朵青椒2根大蒜2粒盐适量老抽适量生抽适量辣椒粉适量孜然粉适量花椒粉适量皇后锅烤肉的做法生菜用安利浓缩洗洁精稀释液加水里浸泡5分钟祛除农残洗净。青椒切小段,、大蒜切片、生菜洗净装盘备用。......
08-02
烤鸭腿-先压后烤
大学在读尝试做饭,只是自己做过的留个笔记记录,综合参考了他人菜谱和dy视频。20220118用料鸭腿3只蜂蜜米醋奥尔良腌料葱姜料酒生抽老抽冰糖蚝油烤鸭腿-先压后烤的做法烤鸭洗净化开,冷水下锅焯水煮出血沫捞出,凉水冲净.放......
01-28
脆皮烤猪腿
这道菜最重要的是简单,简单到只需要大概五到十分钟的准备时间。而时间和温度又决定了味道的不简单。用料去骨猪腿肉混合香料粉(胡椒,孜然,姜黄,姜,蒜,辣椒,柠檬屑等)盐麦芽糖脆皮烤猪腿的做法在猪皮上以间隔一公分的距离朝同一......
03-02
蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷
蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷给人的感觉非常饱满,看似不同的三种肉类经过精心蒸烤的加工之后,水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺,表面焦嫩,肥瘦适宜,松软多汁。肉卷中颜色清晰,口感由外向内。可品到紧实、嫩软、脆爽等不同的层次,咬下一......
04-05
卤牛后腿肉
用料牛1000克八角1个老抽2勺姜5片料酒1勺花椒1把生抽2勺香叶3片代糖10克卤牛后腿肉的做法牛肉洗净泡一小时冷水,起火煮牛肉,锅里放葱姜料酒去腥,煮开后放入冷水让它冷静一会,电饭锅里加入卤料包再加入以上材料,材料根据自......
10-12
烤鸭腿(先蒸后烤版)
用料鸭腿7只料酒15g蚝油10g姜3片花椒20粒盐10克老抽20g烤鸭腿(先蒸后烤版)的做法开吃各种料拌匀,腌上,保鲜放一晚上花椒粒、葱姜弄掉,鸭腿摆到蒸锅篦子上大火开锅蒸25分钟将鸭腿摆入烤盘表面涂一层植物油,200℃烤15分钟......
05-02
烤鸭腿,先煮后烤
变着花样的给父母和孩子做点好吃的,哈哈,试着试着,就爱上了做饭,鸭肉凉血,是肉类里面适合经常食用的用料鸭腿2只老抽食盐葱姜料酒耗油一勺蜂蜜水或者糖水烤鸭腿,先煮后烤的做法生鸭腿冷水下锅,焯出血沫,把血沫用勺子撇出去,放......
08-12
先煮后烤丶浓香四溢的烤鸭腿
吃过的都说贼香,一点腥臊味都没有,从半成品开始,我家狗子🐶就蹲坐在边上,眼巴巴地盯着。。。用料鸭腿2只八角1个花椒一撮,10几粒吧香叶1片大蒜1瓣小葱2根蚝油1勺盐2克五香粉1小勺黑胡椒粉1小勺孜然粉1小勺辣椒粉1小勺蜂蜜2......
03-06
炭火烤鹿后腿肉佐栗子酱汁
“炭火烤鹿后腿肉佐栗子酱汁”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人:幸平创真用料甘栗零食炭火烤鹿后腿肉佐栗子酱汁的做法将鹿后腿肉去筋将洋葱大蒜切末在鹿肉上撒上盐和胡椒在撒上圆葱沫和蒜末腌制将腌制好的鹿肉放......
03-30
猪肉干(先卤后烤)
适合孩子口感的小零食。用料猪瘦肉1000克花椒大料10克老抽2勺生抽2勺红糖50克盐20克清水适量白芝麻适量猪肉干(先卤后烤)的做法猪瘦肉切自己喜欢的片状或条状,冷水下锅焯水,然后洗净备用。锅里放适量清水、各种调料,水开后......
12-15
慢烤猪腿肉
网购了一块山姆的猪腿肉,本来想剁馅儿包馄饨的,一看品相不错,当即决定烤了吃。用料猪腿肉1100克胡萝卜1根香菜2根大蒜半头蕃茄酱3大勺蜂蜜2大勺是拉差辣椒酱2大勺烧烤料2小勺红辣椒粉1大勺混合胡椒粒2小勺孜然粒1大勺盐2......
04-10
蜜烤猪小腿
一听说孩子爸不回来吃晚餐我就提前将这几只猪小腿(实在搞不清这是猪身上的那一块权且称之为猪小腿吧)用酱腌渍起来老!到时候再配上一小碗有机青菜鸡蛋汤荤素搭配的刚刚好!用料猪小腿四只对虾两只西红柿半个蜜烤猪小腿的......
01-04
椒盐烤鸭腿(先煮后烤)
家人喜欢吃烤鸭,所以参考了几个菜谱,自己尝试了一回,先煮后烤,外面脆皮,里层酥烂,味道很不错,出个菜谱分享一下用料鸭腿3只料酒3勺姜片5片茴香2个盐15克花椒50粒香叶5片小红椒1个(可选)表面刷料:蚝油2勺生抽1勺蜂蜜10克水2勺椒......
02-16
烤猪蹄(先卤后烤)
用料猪蹄只卤:干辣椒适量八角适量香叶适量桂皮适量花椒适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺醋1勺红糖1勺鸡精2勺(调料勺)烤:辣椒粉适量烧烤粉适量烤猪蹄(先卤后烤)的做法猪蹄先冷水浸泡片刻、沸水煮开捞出再用清水清洗几遍适......
02-07
烤猪腿骨
烤猪腿骨非常好吃,外焦里嫩,香脆可口,可以同烤羊腿相媲美。用料猪腿骨1000克料酒1勺生抽1勺姜3片葱半根花椒6粒大料1个香叶2片桂皮1块耗油1勺酱油1勺白糖3克椒盐少许烤猪腿骨的做法猪腿骨洗好焯水,冲洗干净。电压力锅加入......
05-16
红烧猪蹄后腿肉
不用焯水的猪蹄,照样做得好好滴,简简单单的配料,开开心心的享用。。。用料猪蹄1只后腿肉300克老抽3勺生抽3勺白糖一小勺姜4片红烧猪蹄后腿肉的做法猪蹄~后腿肉,姜。清洗干净备用热锅放油,姜片,白糖,炒糖色糖色有点颜色了,就可......
11-10
吮指卤烤猪蹄(先卤后烤)
疫情期间想吃烤猪蹄那就自己动手吧,烤制过程那个香哦都飘到阳台了。整个过程就是卤猪蹄,撒烧烤料,烤制。着急的小馋猫们可以卤好就吃不用烤也行😁吃卤猪蹄的记得多压十分钟即可。用料猪蹄1只糖色或冰糖15克桂皮1小块(小手......
01-23
高温烤牛后腿眼肉
牛后腿眼肉在我印象中是一块老到不行的肉,很难做好。但试了这个食谱以后非常惊喜!鲜嫩多汁……这还是牛后腿眼肉吗?!而且做法特别简单!真想圣诞时候再来一发。食谱参考AllRecipes之HighTemperatureEye-of-RoundRoast用料牛......
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