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库克船长的炖鸡

原名叫做：CaptainStewedChicken方子来自我在旧货书店买来的《EastCostHomeCookingHandBook》本来想试试它的猎人烩鸡，可惜手上没有那么多香料，于是干脆就试了试这个船长炖鸡...发现简直太美味了！！！有烟熏肉和朗姆酒风味的炖......

12-27

大船长高比克戚风做法

烘焙入门第一课就是戚风啦😁新入的高比克风炉就是量产小能手，私房的福音呐～密封性好，受热也均匀～用料清水60色拉油40糖13低筋面粉58克玉米淀粉8克鸡蛋4个糖55克盐1克柠檬汁5克大船长高比克戚风做法的做法首先备好所有材料......

03-07

大船长高比克，芝麻鸡蛋饼干

给大家分享一个快手低糖的饼干方子，原方子来自千寻树，很适合宝宝食用，用料普通方便，只需要把鸡蛋，低粉，白糖，油，芝麻混合均匀，就可以入烤箱或者风炉，但是成品又脆又香很受小朋友欢迎，大朋友可以吃出小时候的味道。没用烤箱，用过风......

02-18

大船长高比克风炉——桃酥

原方来自深山养蜂农的方子，我在原方的基础上稍微改了一点，因为要邮寄，太酥了很容易碎，所以我把原方用的蛋黄一部分替换成了全蛋，因为液体量变大了，面粉也跟着增加了，区别就是成品比之前稍微稍微硬了一丢丢!此方子可出20克的......

02-05

大船长高比克吊炉叉烧

用料梅肉大船长高比克吊炉叉烧的做法准备新鲜的枚肉，用肉钉耙扎孔，加生抽，老抽，白酒，料酒，葱头，姜，蒜少许，叉烧酱，蜂蜜，白糖，搓揉腌制放冰箱保存1~2天中途翻拌至完全入味将腌制好的肉用挂钩挂在烤网上，建议垫油纸，方便清理。因为吊......

02-06

大船长高比克→蛋黄酥

三年的烘培之旅，第一次写菜谱，我把第一次献给了大船长😘配方可做12个蛋黄酥，有什么不明白之处，可加我微信号15919206619用料油皮高筋面粉120克猪油42克盐0.5克水44克细砂糖25克油酥低粉90克猪油45表面装饰鸡蛋黄一个黑白......

02-04

大船长高比克之软软包

一直种草的风炉，咬牙分期入手了，摸索中前进，记录📝一下，方便自己也给其他风炉的焙友一个参考成品为28*28金盘一盘量用料中种面团高筋面粉210克牛奶130克酵母3克细砂糖15克主面团高筋面粉90克奶粉10克牛奶30克细砂糖45克盐......

03-16

大船长高比克·巧克力软欧

食谱转自大船长高比克风炉用户‘安鑫美味坊’巧克力软欧，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012安鑫美味坊食谱原址Q弹的外皮柔软的内心再配上顺滑的巧克力简直完美巧克力控千万别错过用料高筋面粉250克可可......

02-07

大船长高比克·紫薯粉

食谱转自大船长高比克风炉用户‘大海_dh’紫薯粉，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012大海_dh食谱原址想做晓廷老师的紫薯面包，家里没有紫薯粉，怕网上买的有添加，所以心中生出自己制作这个想法，说干就干。用料......

02-15

大船长高比克·南瓜溶豆

食谱转自大船长高比克风炉用户‘雷安娜’南瓜溶豆，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012雷安娜食谱原址南瓜溶豆适合七个月以上对蛋白不过敏的宝宝吃用料柠檬汁几滴南瓜70克奶粉30克蛋白70克细砂糖2克玉米......

02-06

大船长高比克之原味鸡蛋小饼干

晚上老公做的酸菜鱼，把蛋清拿去腌鱼肉了，剩下蛋黄在那躺着，寻思着不能浪费咯，要节约，一定要好好利用，于是乎就有了上图的鸡蛋饼干！（其实这也是消耗多余蛋黄的好方法）此方来自下厨房的曼小曼同学，在此非常感谢！！用料鸡蛋1个细砂糖5......

03-06

大船长高比克·燕麦饼干

食谱转自大船长高比克风炉用户‘白雪想做公主’燕麦饼干，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012白雪想做公主食谱原址做法来自幸福的眼泪大师！用料燕麦50克牛奶30克玉米油30克糖砂糖20克低筋面粉30克椰蓉20克......

02-16

大船长高比克·黑眼豆豆

食谱转自大船长高比克风炉用户‘lucky宇’黑眼豆豆，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012lucky宇食谱原址大船长高比克黑眼豆豆做法自从买了船长家的高比克！做面包简直太省心了！此原方来参照下厨房达人晓廷！儿......

02-15

大船长高比克·碱水包

食谱转自大船长高比克风炉用户‘北京书童围脖’碱水包，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012北京书童围脖食谱原址一直喜欢碱水包，终于在朋友推荐的“女王法式西点”微博上看到这款碱水包的视频（），一直按着“女......

02-16

大船长高比克·小餐包

食谱转自大船长高比克风炉用户‘手机用户3378_4x95’小餐包，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012手机用户3378_4x95食谱原址为了儿子👨‍🍳的健康选择了烘焙，从此坑越陷越深😁用料高筋面粉:240克细砂糖:60......

02-15

大船长高比克风炉巧克力软欧

Q弹的外皮柔软的内心再配上顺滑的巧克力简直完美巧克力控千万别错过用料高筋面粉250克可可粉15克酵母3克盐3克细砂糖35克冰水185克黄油25克馅料：牛奶巧克力200克表面刷的全蛋液少许大船长高比克风炉巧克力软欧的做法将......

02-08

大船长高比克·芝麻脆饼

食谱转自大船长高比克风炉用户‘艾米house’芝麻脆饼，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012艾米house食谱原址给儿子做的薄脆饼干，甜度可减。挤面糊的时候，一定少量，不要太多，心急吃不了热豆腐，嘻嘻😜此配方是90......

02-16

大船长高比克风炉·桃酥

食谱转自大船长高比克风炉用户‘手机用户0381_h32l’桃酥，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012手机用户0381_h32l食谱原址这个桃酥的方子也是下厨房的，相比别的方子猪油味比较淡，我把方子翻倍了，减了糖，吃起来......

02-18

大船长高比克-蛋白糖

用料1，蛋白约270克，8个蛋1，细砂糖80克2，水200克2，细砂糖520克盐8克食用色素少许大船长高比克-蛋白糖的做法用料2，水，细砂糖倒进不沾奶锅，中火加热，一定要放温度计哦用料1的蛋白＋盐，高速打发至粗泡，放第一次糖，开始细腻＋剩余的糖打发......

02-16

大船长高比克巧克力纸杯蛋糕

大宝二宝都爱吃蛋糕，整天喊着吃巧克力蛋糕，因为她们都喜欢小猪佩琪用料鸡蛋3个低筋面粉45g细砂糖30克德芙巧克力3块儿玉米油22g牛奶45g大船长高比克巧克力纸杯蛋糕的做法食材大集合巧克力加入牛奶，搅拌融化加入玉米油，搅......

02-19

大船长高比克·巧克力榛果慕斯

食谱转自大船长高比克风炉用户‘nonosissi’巧克力榛果慕斯，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012nonosissi食谱原址第一次发下厨房，还是受大船长的勾引，写的不好大家多多谅解，仅以此文献给所有热爱烘焙的小伙......

02-16

大船长高比克豆沙月饼

月饼季还没有到但是我这些天不停的试验各种月饼的配方！幸亏有了船长家高比克风炉这个趁手的兵器😃我用的是90的风炉，一次可以烤四盘一盘25个！但是因为风炉是向四周吹热风所以四周会上色过深，所以我们不要放的太满太靠边，这......

02-05

大船长高比克曲奇饼干

入坑三年，第一次写菜谱。原方来自一位厨友，略有改动。之前一直用普通烤箱，对于曲奇总是提不起兴致来做，因为产量实在太低。最近新入手了大船长家的风炉——大船长高比克风炉。简直爱上了做饼干，不管是曲奇还是其他小饼干，四......

03-07

大船长高比克—肉松小贝

家里人特别喜欢吃一款点心，经常放做早饭！那就是肉松小贝！真的是老少皆宜！今天就来简单记录下用料鸡蛋3个（中号）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克沙拉酱适量海苔肉松适量大船长高比克—肉松小贝的做法牛奶玉米汁称......

02-16

大船长高比克·肉松小贝

食谱转自大船长高比克风炉用户‘陽光下的懶貓’肉松小贝，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012陽光下的懶貓食谱原址家里人特别喜欢吃一款点心，经常放做早饭！那就是肉松小贝！真的是老少皆宜！今天就来简单记录下......

02-15

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