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相关麦香伍仁月饼广式的最正宗的做法
麦香伍仁月饼(广式)
这个秋天吃点粗粮更健康用料饼皮转化糖浆140克花生油40克枧水4克中筋面粉170克黑全麦粉30克馅料花生仁、核桃、南瓜籽仁、葵花籽仁、西瓜籽仁、黑芝麻、白芝麻、葡萄干、蔓越莓干、枸杞子等250克白糖40克花生油25克白......
09-05
广式伍仁月饼(自制伍仁馅料)
一直以来我都不爱吃伍仁月饼,但是家里人很爱吃,尤其是我的妈妈,奶奶和外婆😊😊所以才有了动力试做这款月饼,结果我也爱上了🤭🤭😂😂这个方子用50g模具可以做66个(饼皮14:馅料36).用料月饼饼皮:转化糖浆350克枧水10克花生油120......
09-22
伍仁月饼
用料面粉和低筋粉各一半,共480克水适量转化糖浆(烘焙糖浆)236毫升色拉油125毫升大起子(可小苏打代替)1.9克伍仁月饼的做法将转化糖浆中放入色拉油拌匀,筛入带有小苏的的低筋粉,拌匀;加适量水和成软度适合的面团,盖上保鲜膜,备用......
05-24
伍仁酥月饼
酥油皮20克一个,馅料30克一个,成品数量15个用料油皮用料中粉100克猪油30克白糖10克水43克油皮用料低粉80克猪油40克馅料各类果仁200克玉米油50克白糖或蜂蜜60克熟糯米粉50克熟面粉50克凉白开36克高度白酒3克伍仁酥月饼......
03-17
伍仁馅月饼
我是一个东北人,特别爱吃伍仁月饼,每年都是家里邮寄到北京,看了很多方子,尝试自己做,非常成功。用料普通面粉700克枧水15克转化糖浆500克玉米油150克伍仁馅麦芽糖300克核桃200克花生200克葡萄干200克黑芝麻100克白芝麻100......
06-17
蜂蜜版广式伍仁月饼
五仁月饼是中国传统糕点之一,它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。其花纹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味,所以每年的中秋节都离不开它的身影。我的月饼合集链接:🔗......
08-04
广式黑糖伍仁月饼
小时候其实挺喜欢吃伍仁月饼的,但是要把冰糖和青红丝都挑出来,因为不喜欢硌牙的冰糖和味道怪怪的青红丝😂做过很多次伍仁月饼了,最近觉得黑糖味道的真的好吃啊😋记录一下~50克的月饼:方子饼皮20克,伍仁馅30克刚好可以做21个......
09-19
广式月饼—莲蓉蛋黄、红豆沙、超级伍仁
去年做了苏式肉月饼,今年挑战了广式月饼。做了200多个月饼🥮,积累了一些心得和经验跟大家分享一下:1.月饼皮一定要用中筋面粉,蛋白质含量在8左右。高筋面粉吃起来会很有韧劲,不容易回油。低筋面粉做出来皮会太松散,会散架。......
03-16
广式伍仁月饼
今年的第一炉月饼,也是第一次做广式月饼,但因为有做蛋黄酥、流心奶黄月饼的经验,做起来不算难。这次的皮馅比为3.5:6.5,建议新手用4:6,这样容易包,而且月饼皮也好好吃的。模具:75g蟹蟹广式蛋黄月饼👉用料中筋面粉(中粮)230g枧水(......
07-22
广式纯素甜伍仁月饼
广东伍仁月饼一直都喜欢吃,但传统做法总会有肥猪肉的,按照君之的广式伍仁月饼的方子,自己经过多次反复试验改良了方子,喜欢素月饼的不妨一试。零防腐剂,零添加剂,少油少糖,中秋佳节吃月饼再也没有负担了。此方是无蛋无奶无肉......
07-23
简单易操作广式月饼(伍仁)纹路清晰漂亮
简单易懂的广式月饼。用料馅料看做法里的步骤1简单易操作广式月饼(伍仁)纹路清晰漂亮的做法75克模具用料(皮:馅4:6)💕月饼饼皮(皮30克,馅45克)20个中筋面粉308克(普通面粉)太古转化糖浆210克陈村牌枧水6克胡姬花花生油76......
10-22
伍仁月饼
用料枧水克中筋面粉克转化糖浆克核桃克花生油克细砂糖克玉米油克瓜子仁100克黑芝麻100克白芝麻100克伍仁月饼的做法随意搭配如图包起来压扁各种花色烤吃......
11-14
广式柠檬伍仁月饼
广式伍仁月饼味道独特,历史悠久、传统口味,家喻户晓的经典。今天介绍的柠檬伍仁月饼,继承了广式伍仁月饼的传统,增加咸柠檬,减少冰肉,口感更好,更清爽。PS:1.以下用量是50克16个;2.成品图是刚刚烤出来,回油之后更漂亮;3.月饼皮:......
07-20
酥伍仁月饼
成品量二十个,皮20一个,馅30一个。面粉要事先用小火炒熟,熟粉的颜色是有些微微发黄的,花生油烧热后炸一些馒头片,晾凉后的油也是俗称熟油用料中筋面粉200克鸡蛋液50克花生油80克白糖80克苏打粉1.5克馅料各种果仁280克白糖8......
03-17
简单版广式伍仁月饼
健康,简单,爱心满满,家人吃了也很开心!老爸的大爱用料月饼皮—中粉150g枧水2g月饼专用糖浆80g奶粉5g熟油40g馅料:蜂蜜100g熟粉:糯米粉和中粉1:1130g麦芽糖40g净水35g熟油35g果仁:冬瓜糖30g金橘糖30g瓜子仁40g杏仁45g花生仁30g......
03-24
广式叉烧伍仁月饼(100克)
月饼是中秋佳节送礼必备每年农历八月十五就是中秋佳节小时候的我们很喜欢吃月饼,那时候的月饼简单好吃😋可是现在就……所以我选择自己做啦用料中筋面粉200克糖浆150克枧水4克花生油50克馅料(伍仁)350克(7个)馅料(豆沙)350克......
07-28
中秋之广式伍仁月饼
八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜,对于中秋节,民间流行着很多传说,听到的最多,也是最喜欢吃就是嫦娥奔月的故事,小时候每到八月十五,晚上就和家人做在一起吃月饼,赏月,仔细在月亮里找一找有没有嫦娥😁!伍仁月饼是比方最常见,也是我......
07-21
广式伍仁馅
按自己的口味调制量不太准请见谅哦用料核桃500克松仁250克杏仁250克瓜子仁300克花生碎300克芝麻250克(有点少)葵花仔仁300克细糖500克(自己喜好放)熟糯米粉300克水80克高度白酒5克猪肉500克细砂糖300克广式伍仁馅的做......
04-28
广式果仁月饼(改良版伍仁月饼)
用料馅料巴旦木80g核桃80g腰果80g花生150g瓜子40g白芝麻25g黑芝麻15g熟面粉140g高度白酒7g凉开水50g蜂蜜80g玉米油35g皮:中筋面粉200g木糖醇转化糖浆140g玉米油40g枧水4g广式果仁月饼(改良版伍仁月饼)的做法巴旦木、核桃......
07-21
伍仁,椒盐广式月饼
主要记录自己做的量,希望能给大家提供个参考50g月饼可做25个用料皮:中筋面粉325克转化糖浆210克玉米油90克枧水8克伍仁馅料:果仁400克白酒7克油(粘性不强可加一勺猪油)30克熟糯米100克水(主要看馅料状态,能不能成为坚实的团)5......
04-26
伍仁月饼馅
用料熟果仁(我放的花生,核桃,瓜子,黑白芝麻,西瓜子,南瓜子,杏仁,腰果,葡萄干)550克熟糯米粉(面粉可以一比一)200克糖180克高度白酒16克食用油56克白开水140克麦芽糖浆20克伍仁月饼馅的做法将各种果仁烤熟,压碎成颗粒。(喜欢整粒的可......
04-28
广式伍仁/莲蓉蛋黄月饼
用料五仁馅料610g(38g左右16个;36g左右17个):扁桃仁50核桃50瓜子50花生50黑白芝麻30蔓越莓30葡萄干30芒果干20白糖45水85色拉油55(或色拉油40加黄油15)熟糯米粉80熟粉80月饼皮(12g则20个左右的量)常温醒2个小时再用:中筋面粉12......
05-06
广式月饼霸气伍仁馅
我几乎爱上了自己做的伍仁馅用料特一粉400g转化糖浆290g花生油100g枧水6g伍仁馅一碗广式月饼霸气伍仁馅的做法把花生油、转化糖浆,枧水倒在一起~搅拌,直到均匀~加入粉可以不过筛,拌匀装入保鲜膜静置一会~我是50g的模具,皮和......
11-13
✨🌺广式伍仁月饼🌺✨
一直都喜欢吃伍仁月饼,可是每次在商场里买的五仁月饼馅料都好少啊……而且味道也不是理想的感觉……自从知道下厨房…而且跟亲亲们学会了好多精品美食后偶这个小馋猫就开始忍不住蠢蠢欲动啦啦😋😋😋今天刚好周末,我就开......
04-30
中秋手信·广式伍仁月饼
⚠️天气热难包裹,可以把内馅放冰箱冷藏一小时再使用⚠️配方内馅可能会有剩余·可用做蒸面包⚠️肉松一定要放!不管是自己做的还是买的。不要放辣的、五香的,会抢味。白酒也要放,能提味。老式的五仁月饼内馅还会添加冰肉、金华......
04-25
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