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极简热可可

   来源:料理馆    阅读: 1.99W 次
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极简热可可的做法图解 极简热可可的做法步骤

如果家里没有可可粉,没有黑巧,不想开火,不想太麻烦,对口味包容力比较高的,可以试试这个方子。
制作前必看:
1. 热可可甜不甜,取决于你用的牛奶巧克力的甜度,如果是你本来就接受不了的甜度,做成热可可你也会觉得太甜。善后方式是加入可可粉,平衡苦甜味。
2.这是一个简易制作方式,完美主义者慎入。巧克力是用牛奶的余温融化的,不同品牌的巧克力融化情况可能有所差异。
3.牛奶巧克力本身牛奶含量较高,且方子为了平衡甜味,加入的巧克力重量偏低,成品比普通热可可颜色更淡。

用料  

牛奶巧克力 20克一般为4格
牛奶 160毫升
棉花糖 3块

极简热可可的做法  

  1. 微波炉加热牛奶,直到握住杯身2秒觉得烫手,就大约有60度了。时间依据自家机器定,我们家冰牛奶大概三个30秒就OK了。不清楚自己机器情况的,注意定时观察。

  2. 趁热放入牛奶巧克力,搅拌至融化。有部分细末漂浮是正常情况。

  3. 放上棉花糖。棉花糖会溶解一部分,和热可可一起喝掉吧。

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