盛夏,我最爱吃的雪糕就是老冰棍,随吃随冻,干净卫生,做法非常简单
用料
奶粉 | 60克 |
白糖 | 60克 |
糯米粉 | 20克 |
纯净水 | 100克 |
凉水 | 400克 |
自制奶香老冰棍的做法
奶粉,糯米粉,纯净水搅拌均匀
锅里烧400克水和60克白糖
水开糖融化以后倒入搅拌好的奶粉和糯米粉,转中火,不停地搅拌至水开
改小火,不停地搅拌煮至浓稠,大约3分钟
关火晾凉倒入模具,冰箱冷冻
我做了6根,适当的多加一些水,可以再多做出几根的,用量没有这么严格,味道淡一点一样好吃
小贴士
1. 纯净水可以用自来水代替,反正都是要烧开的
2. 糖和水的用量可以适当增减
3. 熬的时间越长越浓稠,熬的时间短可以多冻几根
4. 倒入奶粉和糯米粉以后就要不停地搅拌了,先中火再小火,否则容易糊锅底