水蜜桃味的夏天啊🍑
用料
桃 | 5个约1000克 |
冰糖 | 100克 |
柠檬 | 半个 |
水 | 适量 |
白桃罐头水蜜桃罐头的做法
做罐头选用较生,较硬的水蜜桃。
清水把水蜜桃洗干净。
用这种平的无齿的打皮刀,去皮。
桃子切米字形分成八瓣。
然后把刀插进去,掰一下就可以轻松把桃子从核上拆下来了。
准备一个盆,放入清水,再放两片柠檬。
切好一块就放进去。
水要淹没桃子。否则桃子会氧化。
所有桃子都切好后。倒出水,去除柠檬片。
倒入锅中。加入冰糖。加水淹没桃子。加一片柠檬汁。
水开后关火即可。
装罐晾凉,放冰箱。🍑罐头就完成啦
小贴士
装水蜜桃罐头的玻璃罐要先在开水中煮过,消毒。
然后晾干水。再装罐头,这样才不容易坏。
做水蜜桃罐头要选生的有点绿的。
熟透的软桃切的时候会烂掉可以做白桃酸奶奶昔。