爸爸小时候的记忆～不用烤的扁蛋糕！
果冻粉用的是澳洲家喻户晓的aeroplane jelly，选了草莓味，做出来颜色好美(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
用料
| 消化饼干 | 250g |
| 黄油 | 125g |
| 肉桂粉 | 些许 |
| 炼乳 | 一罐375g |
| 柠檬汁 | 125ml |
| 开水 | 180ml |
| 吉利丁粉 | 2 teaspoon |
| 果冻粉 | 一盒 |
Jelly slice 果冻扁蛋糕的做法
消化饼干一盒用搅拌器打碎，加入融化的黄油和肉桂粉拌匀，铺平到20×30厘米的加了锡箔纸的烘焙盘里，冰箱冷藏30分钟
热水化开吉利丁粉，放凉后和炼乳，柠檬汁搅拌均匀，倒入烘焙盒中，冰箱冷藏三个小时
按照说明冲果冻粉，少放100毫升的水，放凉后倒入烘焙盘中，冷藏四个小时后切块
小贴士
确保每一层都冻住后再放下一层，这样切块会非常漂亮～
