葡式薯糕：酸甜，做法简单，红薯营养价值高，可以当饭吃，比较顶饱。时间短，又嫌麻烦的MM不仿做道这个菜，也吃不胖。
用料
| 红薯 | 1个 |
| 葡萄干 | 若干 |
| 番茄酱 |
葡式薯糕的做法
先把红薯洗净去皮，切块，上锅蒸半小时，葡萄干洗净，番茄酱一部份留用，一部门兑一点水调稀。
红薯蒸好后，平铺在沾过水的保鲜膜上，撒上洗好的葡萄干，撒均匀，再用保鲜膜盖好，用擀面杖轻轻敲打成瓷实的红薯泥，塑型成长方条。
将长方条的红薯泥，用沾过水的刀切成均匀的小方块，将小薯糕摆盘。
最后给薯糕上点缀番茄酱，再将调稀的番茄汁均匀撒在薯糕上，完成！
小贴士
用沾过水的保鲜膜和刀都是为了不沾薯泥。
