五福小圆子

用料  

五福小圆子的做法  

1. 糯米粉加热水搅拌

2. 揉面团至光滑

3. 搓长条至均匀，且成小剂子

4. 小剂子都揉成小圆子

5. 红曲加水搅匀后倒入糯米粉中搅匀，其他做法同白色小圆子

6. 有经验可以一次在手掌心同时搓几个，红曲粉加的多了就是这个颜色，加的很少就是粉红色

7. 红艳艳的感觉

8. 加可可粉揉好的的面团

9. 做法同

10. 菠菜煮一下打成泥揉进糯米粉揉出来的小圆子。

11. 南瓜蒸熟打成泥揉糯米粉搓的小圆子

12. 在薄薄一层糯米粉的盘子里稍微滚一下

13. 胡萝卜泥颜色和南瓜泥稍微一点点不一样

14. 这些粉红的是少量红曲粉，淡咖啡色是少量可可粉，要冷冻保存的话都要在搓完小圆子以后稍微滚上一层糯米粉，不用太厚，否则煮出来会很浓的汤，后来再做的都没有再做颜色很深的那些了，感觉还是粉粉嫩嫩的比较可爱

15. 用自己酿的米酒煮就“色”“味”俱全了，不放心那些各种颜色的粉粉添加进去的，这些天然的材料吃起来放心多了

16. 菜谱写的比较简单，详细可扫二维码加我