只需要这三种材料,水都不需要。糖吃多了不好,所以做东西一律不放糖。(红薯紫薯自带甜味哦,再加上我没放水
用料
红薯 | 2个 |
紫薯 | 2个 |
木薯粉 | 大约200克 |
超简单版芋圆(软糯Q弹)的做法
第一步把紫薯红薯洗干净蒸熟(最好提前削好皮,切块的话容易熟)
蒸熟后赶紧捣烂,趁着紫薯还是热的时候到粉搅拌,粉看着加,一直到紫薯可以揉成团,可以搓成条为止)
搓成条之后就可以直接切了
切好之后的样子(撒点粉,晃一下,为了粉均匀点,不然会粘)
水开之后放芋圆煮个四五分钟就好啦!倒上牛奶,爱了爱了
小贴士
一定要是紫薯刚蒸熟就捣烂放粉,中途不用放水啦
总结一下就是:蒸紫薯 捣烂 放粉 揉团 搓条 切块 开水煮熟