冬天很适合吃白萝卜，特别是快过年到时候，萝卜糕更是餐桌上不可少的料理，试试看，自己在家也能完成喔！
用料
| 白萝卜 | 2斤半 |
| 在来米粉 | 600克 |
| 盐 | 20克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 姜末 | 10克 |
| 油葱酥 | 50克 |
自制萝卜糕的做法
在来米粉加600克冷水搅拌均匀成米糊
锅中放入少许油，加入姜末炒香，放入切丝的白萝卜和100克的水，中火焖煮大约10分钟
白萝卜软后倒入米糊，小火翻炒
加入盐，白胡椒粉翻炒均匀
加入油葱酥拌炒
炒至米糊呈现浓稠，半凝固
将米糊倒入模型中，可以装2条长条模型，表面抹少许油
放入蒸笼，中火蒸1个小时即可
放凉切片，锅中加入少许油，煎至2面微焦就可以上桌了
小贴士
@白萝卜份量可以到3斤半，吃起来会比较软
@也可以切长条煮汤，或切块，炒XO酱也很棒喔！
@也可以加一点腊肉末或虾米做成港式萝卜糕也好吃喔！
