柑汁果冻

做陈皮剥出一堆柑果肉，做成果冻也不错，制作简单，清爽可口，值得一试

用料  

柑汁果冻的做法  

1. 将柑果肉榨出果汁，用筛子过滤一下

2. 将柑汁倒入小锅中，加入细砂糖，搅拌溶化

3. 加入白凉粉，搅拌均匀

4. 中小火煮开，边煮边搅拌避免粘锅

5. 将煮好的汁液到入冰格中

6. 其余的倒入玻璃碗中，晾凉后放入冰箱冷藏至果冻凝固

7. 取出果冻，倒入盘中

8. 放入干椰蓉中滚一下，至表面沾满椰蓉后装盘

9. 大碗中的果冻倒出来，切成小方块

10. 放入干椰蓉中滚一下就可以享用了

11. 成品图

12. 成品图

13. 成品图

14. 成品图

15. 成品图

16. 做一杯果冻牛奶也不错

小贴士

1、此方也适用于制作其它果汁果冻；
2、果冻的软硬程度取决于白凉粉的用量，如果希望口感更结实Q弹一些，可以适当调增；
3、糖的用量可以根据果汁的酸甜度和个人的喜好酌情加入。