绿豆糕（绿豆手工脱壳好方法）

个人觉得既然自己动手做绿豆糕，肯定是希望吃到绿色健康的食物，所以我就选择了天然的带壳绿豆，特别是家有宝贝的妈妈们，赶紧动手起来吧

下面的总糖量不怎么甜，喜欢甜的亲们自己酌量增加糖。

用料  

绿豆糕（绿豆手工脱壳好方法）的做法  

1. 绿豆泡12小时，最好能经常换换水。我是中间用了好几次温水。

2. 准备一个纱布袋

3. 浸泡了12小时绿豆，放在纱布袋里，放洗衣板上搓，然后漂洗

4. 需要过很多次水，绿豆皮会浮起来漂走

5. 到这一步基本上就要手动，一颗颗捏，一颗颗捏，捏捏捏，然后再漂洗！

6. 这样就可以了，我用了不到两个小时。要有耐心哦。

7. 放在高压锅里蒸，底上垫纱布。15分钟可以了。

8. 用料理棒打碎。

9. 锅里放黄油，一直保持小火。

10. 黄油融化后，放入绿豆沙

11. 黄油充分混合后，继续搅拌，再加入糖，和蜂蜜，继续搅拌。

12. 搅拌到能够能片，不太湿，又不干的状态，就可以开始做了。

13. 我用的模具是做月饼的模具，所以有点大个。
    每个30克➕，一共做了29个

小贴士

不喜欢黄油的亲们，可以用玉米油，橄榄油代替。我个人觉得黄油香一些。