五分钟自制懒人版奶茶,这个版本是在家里随手翻出来的武夷山红茶,立顿红茶包(3包)也可以替代,尤其建议立顿红茶包,因为还能省下过滤这个步骤。
用料
武夷山红茶 | 1包10g |
蒙牛纯牛奶 | 1盒250ml |
白糖 | 6克 |
开水 | 100ml |
奶茶(红茶版/立顿红茶包版)的做法
准备好红茶10g/立顿红茶包3包和一盒250ml的纯牛奶。
这次用的是武夷山红茶,茶香很赞,但是用来做奶茶的话茶色相对较浅。
先用少量开水冲一遍红茶,滤干。
在锅中放100ml的水,大概一个杯子八分满的分量。加入红茶,煮开。
等到茶水煮开后关火焖一会,等茶色出来。
加入250ml纯牛奶。
开火煮到牛奶起小泡就可以开始加糖。
加一勺半-两勺白糖,搅拌等白糖融化。晾凉后过滤茶叶就可以了。
倒了小半杯热的奶茶,剩下的装在瓶子里放冰箱保鲜层,一般可以放三天,炎热夏天的清凉饮品就可以随时喝到啦。
小贴士
煮牛奶要记得不断用筷子搅拌,不然会很快滚出锅。