冷萃咖啡（Cold brew coffee ） 顾名思义就是用冷水萃取咖啡即在低温中萃取咖啡。低温萃取的咖啡时间久，降低了酸度和苦涩感，咖啡风味更香甜醇厚，口感顺滑，是炎炎夏日里的最佳选择😃🏖🏜🏝
方法非常简单：
法式压壶放入咖啡粉(20g)，加室温水(350g)，放到冰箱里冷藏12小时，也可延长时间，据说24小时口感会更好，我冷藏了12小时已经非常不错啦。喝的时候再按下压壶过滤网，倒出咖啡，最后依照口味加奶和冰块。
用料
| 冰块 | 3块 |
| 咖啡粉 | 20 |
| 纯净水 | 350克 |
夏日必备红遍全球的冷萃咖啡 家庭版的做法
咖啡粉用的是意大利Lavazza的。
法式压壶就是宜家的。
