不爱吃苹果、家里又一堆苹果，收索各种自制苹果酱方法，自己总结了一套靠谱的做法，味道很正，酸甜适宜，太好吃了。
用料
| 苹果 | 三斤 |
| 柠檬 | 一个 |
| 水 | 100克 |
| 白糖 | 200克 |
| 肉桂粉 | 半勺 |
味道最正点的苹果酱的做法
准备食材及配料，计量看用料明细。苹果去皮去中间硬核。
苹果切片，加少量清水一起放搅拌机打成泥。
取不粘煎锅，倒入苹果泥，中小火熬煮至水分促渐减少。这个过程比较漫长 ，要有耐心，我用了差不多30分钟，铲子随时翻炒。水分会溅出锅外，可以盖个盖子。等水分干了就不会溅水了。（千万不要大火）
水分差不多熬干了，加白糖拌匀继续翻炒十分钟（中小火）
十分钟后加半勺肉桂粉，继续翻炒五分钟。
最后关火 ，挤半个柠檬汁水拌匀，放凉装入瓶中，密封放冰箱冷藏保存。
瓶子倒放，保存时间更久。
小贴士
中小火耐心熬煮。建议用不粘煎锅。
