当时是用水晶桂花糕多出来的白色部分做的,觉得倒掉太可惜,就灵机一动,做了个布丁,这么看着还真秀色可餐呢。
用料
桂花布丁的做法
用适量冷水将吉利丁粉溶解,再隔水加热直至完全溶解
将吉利丁粉溶液与椰浆、淡奶油、水、糖混合后搅拌均匀,直至糖完全溶解
将上述混合物倒入模具容器中,我在这里就用了个小碗,放入冰箱冷藏,待凝固后取出,倒扣入盘中脱模即可
最后淋上点糖桂花,摆盘