芒果牛奶椰丝布丁是一种甜品小吃，主要食材为芒果、牛奶、砂糖、淡奶油等，先煮后冷冻而成。芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并预防心血管疾病。
用料
| 牛奶 | 180克 |
| 椰浆 | 200克 |
| 白糖粉 | 40克 |
| 吉利丁片 | 4片，20克 |
| 椰蓉 | 适量 |
芒果味牛奶椰丝布丁的做法
吉利丁片用冷水泡一下，芒果切成小丁放入容器备用。
主锅内安装十字型搅拌刀，把牛奶、椰浆、糖粉放入主锅，设置3分钟99度速度1启动，放入吉利丁片设置2分钟99度速度2启动。
将熬好的牛奶桨用滤网过滤后放置常温后倒入芒果容器内放入冰箱，冷藏3-4个小时后，裹一层椰丝即可享用。
