囤了很多米粉没吃完,做个米布丁当早餐方便又营养,还能解决喝剩下的奶。全蛋配方,需要蛋白蛋黄分别排敏,蛋黄版布丁配方不一样哦,蛋我用的兰皇,供参考尺寸而已
用料
鸡蛋 | 1个(大号) |
配方奶 | 70ml |
米粉 | 适量 |
米布丁(8M+)的做法
随便什么口味的米粉谷物粉加配方奶或水调成这个状态
鸡蛋打散
加入米糊搅拌均匀
如果加的是谷物粉无所谓过滤了,本来就有颗粒。加盖或者保鲜膜,水开后上锅蒸12-16分钟即可
小贴士
为什么米粉是适量呢,因为不同的米粉吸水性糊化程度不一样,主要还是看状态,话又说回来,其实奶量不超过80的话,米糊稍微稀一点问题也不大的啦,吃起来口感不同而已