宴客菜谱大全 - 宴客菜单 - 宴客菜的做法 - 第8页

微波炉快手菜之蒜蓉粉丝虾

最近爱上微波炉做菜对于工作比较忙，又不想洗锅和闻油烟味的人来说，微波炉可真的是几世纪以来最伟大的发明了今天做的这道菜是蒜蓉粉丝虾，非常简单，非常好吃，颜值也高，宴客也没问题哦用料虾9只，根据盘大小调整蒜头3瓣左右油15......

02-01

🐻孩子们在老家的大年初二

用料黑头鱼渤海湾大黄虾芦笋百合西红柿鸡蛋🐻孩子们在老家的大年初二的做法来个合照清蒸黑头鱼芦笋炒百合芥末虾球......

02-01

全家人都爱吃的酱牛肉

用料盐15克洋葱1个香叶若干片生煎若干片花椒少许粒干辣椒4个茴香10克糖10克白芷2片香菜2根红酒1杯大葱段2段牛腱子3斤生抽5勺老抽1勺全家人都爱吃的酱牛肉的做法买新鲜的牛腱子，我把它切成三份，便于入味，锅子里也好放。......

12-12

日式明太子酱厚蛋烧🧈

分享男朋友做的美食😄我不会做，只负责吃明太子酱和厚蛋烧都是自己做的哦，需要做法的可以留言，我再问问他用料鸡蛋若干个海苔片少许明太子酱少许日式明太子酱厚蛋烧🧈的做法厚蛋烧切成块，空气炸锅烧烤模式烤10分钟铺上海苔......

12-24

豉油乳鸽鸡

用料乳鸽一只草鸡一只豉油鸡汁生抽老抽糖盐姜片麻油豉油乳鸽鸡的做法鸽子和鸡洗净，过开水洗去污浊豉油鸡汁与水1：2，加少许生抽，老抽和糖、姜片一起煮沸，煮沸后转小火放入鸽子和鸡，保持不开锅状态大约40分钟，捞起后用生抽，糖，麻......

01-09

夏日海鲜宴｜家宴聚会必备

用料螃蟹濑尿虾葱姜蒜夏日海鲜宴｜家宴聚会必备的做法用刷子把螃蟹刷洗干净，掰断蟹钳，将蟹壳掰开，去腮、蟹心，再次冲洗干净，切成四块处理好的螃蟹放入盆中，加入一勺老干妈、半勺盐、一勺油腌制入味葱切段、蒜切末、姜切丝锅中......

12-29

十三香小龙虾（不辣，崽崽可吃）

市面上都是辣口的小龙虾，唯一不辣的只有蒜香，但全家对蒜过敏，于是整了这个口味的小龙虾，老少皆宜。用料花生油200克姜1块京葱1根蒜1头小龙虾3斤黄豆酱70克蚝油20克鸡粉5克白砂糖10克十三香5克生抽30克啤酒1瓶（500毫升）十三......

03-10

光盘的松鼠桂鱼

上桌光盘的鱼鱼～用料桂鱼一条淀粉三勺番茄一个番茄酱四勺醋两勺料酒两勺糖一勺盐少许生姜四片蒜瓣四瓣光盘的松鼠桂鱼的做法桂鱼去内脏洗净，用淘米水➕一勺料酒浸泡半小时。沥水捞出。去头、去肚子后对半剖开。不好用刀......

01-05

春笋炒鳝鱼（把春天吃进肚子里）

这是我三月份做的菜，本来就是想春天的时候发出来，结果因为最近的烦心事，一直拖到现在。春笋就是用的那种很常见的，又大又黑的竹笋，好吃，但是一定要注意去掉苦味。用料黄鳝750克春笋1根去皮大概有1斤干辣椒适量老姜1块大蒜1......

12-29

海鲜芥末捞起

捞起刺激，清新爽口，下酒宴客，个人特别喜欢的一种做法。这个捞起酱汁核心是蒜蓉+香菜+小米辣+芥末油。可以捞鱿鱼、花蛤（花甲）、帆立贝、八爪鱼脚、鱼皮、螺片、虾、脆肠、黄喉、牛肉片、黄瓜条、莴笋丝等等材料，比较百搭！用......

01-31

台州家烧带鱼（新荣记）

祖传的亲戚从舟山拎了一箱码头海鲜来，一早出发，中午就到了。其中有三条“热气带鱼”，让我如获至宝，忍不住主动帮忙烹调一下。所谓“热气带鱼”，就是没有经过冰冻的上岸前还带着一口“热气”的新鲜带鱼，底下铺了一层冰渣，用泡......

02-07

避风塘麦片斑马皮皮虾

今天去超市备年货，居然看到了活斑马皮皮虾，好久不见，甚是想念，虽然到年关，价钱涨了50%，不过也是人家供应商的辛苦钱，可以理解。小臂粗细长短的皮皮虾，普通三口之家2条绝对够吃，我家7口（二少好像不能算，就6口吧），四条也是吃的爽翻翻......

01-30

湖州湖羊蹄冬日里一大绝品

用料湖羊脚10根湖羊肉1000克香料5片细砂糖3大勺盐3勺生姜6片生抽2大勺老抽1大勺料酒200毫升大红枣5颗鸡精少许姜末少许蒜叶少许湖州湖羊蹄冬日里一大绝品的做法最后收汁上盆！小贴士一定要记得收汁！......

03-01

花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹

冬日时令美味用料花雕酒1.75L姜8片冰糖8棵大闸蟹6只柠檬海盐黑胡椒2勺生抽4勺白葡萄酒2杯花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的做法倒入花雕酒1.25L，白葡萄酒200ml，浸泡喂醉3小时至大闸蟹晕醉！喂醉大闸蟹后，加入冰糖生抽柠檬海盐黑胡......

01-21

松仁苹果炒菠菜

用料菠菜苹果松仁橄榄油盐蘑菇精松仁苹果炒菠菜的做法菠菜洗干净,切段沥干水待用苹果削皮，切块后浸泡在盐水中待用松仁放进烤箱烤一会儿，直至表面已经烤成金黄色待用在锅内放少许橄榄油，放菠菜、苹果块下去炒一会儿，然后......

01-14

糖色漂亮的可乐排骨

浦西封控第三天，吃点大肉安抚自己吧！用料排骨250克冰糖4-5颗生姜4-5片生抽适量可乐1罐玉米淀粉少量糖色漂亮的可乐排骨的做法冷油入锅，加4-5颗冰糖，中火，不断翻炒至微微起泡，要特别耐心，留意炒出焦黄“糖色”的瞬间。炒出糖......

02-20

羊肉焖莲藕（冬日暖锅）

冬天吃羊肉滋补身体，搭配莲藕不会那么上火。这是妈妈的教我做的菜哦。注意要对食材不过敏才能吃。肠胃不好，消化不良不要吃哦。用料羊肉500克莲藕1节姜5-6片蒜5-6瓣香叶3-5片当归1-2片陈皮2-3片调料料酒1勺酱油3-5勺盐......

03-01

招待菜

今天这道是我待客的一道美食，因为好吃，所以朋友来我家之前必是先点名吃它。我们给它起名“招待菜”。用料北豆腐1盒鸡蛋4个丸子3个炖肉汤1碗大葱少许姜片少许盐3克白糖1克料酒1/2汤匙食用油500毫升招待菜的做法将豆腐一......

01-15

肉饼蒸鲈鱼

和鲫鱼蒸蛋一样，这道肉饼蒸鲈鱼，也是家人比较喜欢的二合一吃鱼方式。猪肉的鲜，渗出来的猪油的润，与鱼肉的清甜细嫩用“蒸”的方法交融，鱼汁“养”肉，肉汁“养”鱼，很完美的搭配，特别能体现蒸菜的精妙所在。用料鲈鱼1条肉蓉1小......

01-17

春季限定美食～韭菜炒扇贝

二月的韭菜是最鲜美的，所以有“春食韭香”的说法，韭菜是春季必吃的家常菜，韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用。用料扇贝250克韭菜150克姜3片蒜4瓣六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺味达美臻品料酒2勺白糖1克春季限定美食～韭菜炒扇贝的......

02-16

【新年美食特辑】点心环节：八宝饭

终于到了我最最喜欢的点心环节了！用料糯米500克水600克糖30克油适量蜜饯果干适量豆沙适量【新年美食特辑】点心环节：八宝饭的做法500克糯米洗净不用泡，加600克水，按米饭键煮成糯米饭舀出一半，加30克白糖拌匀，另一半可以拌40......

01-30

香酥鸭

鸭性温，做不好容易有骚味，这款香酥鸭骨香皮脆肉滑，做法简单，是很好的下酒菜。用料鸭半只十三香100克盐20克姜10片料酒2勺八角2个花椒10粒香酥鸭的做法鸭洗净净用盐抹匀，再撒十三香抹匀，倒料酒后用容器装起来放冰箱过夜。我......

03-02

水晶鸭

用料1鸭半只猪肉皮五六块约200克甘草适量姜一块料酒少许盐约5克用料2(蘸料)味极鲜酱油陈醋辣椒油蒜蓉香油水晶鸭的做法烧一锅开水，倒入少许料酒，分别放入鸭和肉皮焯烫变色，捞出将肉皮用刀刮净油脂，摘净小毛，洗净将鸭子洗净......

01-10

羊杂炖石渠白蘑汤

本来是没打算用白蘑的，结果因为上当受骗买到了金针菇，就只能看看冰箱里的白蘑了。用料王雅1斤石渠白蘑6-7朵老姜1大块小葱2-3根花椒少量白酒1瓶盖枸杞少量盐适量鸡精少量羊杂炖石渠白蘑汤的做法去年12月做的这个汤，那时......

02-04

简易家庭版铁盘锡纸海鲜大咖

没有专用的锅，在盒马买的烤鱼附赠的铁盘，也可以用来做海鲜大咖。用料鲍鱼5小只虾若干花蛤1斤配菜玉米、莴苣、粉丝、金针菇、土豆等配料葱段、姜片、蒜末、泰椒、洋葱调料火锅底料一小块、蚝油、胡椒粉、盐简易家庭版铁......

02-13

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新式「锅包肉」的做法和步骤图解新式「锅包肉」怎么做最正宗

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