蒸大枣

收枣儿歌
       金竹竿一丈长
       山村处处打枣忙
       乒乒乒
       遍山落红雨
      乓乓乓
      满坡珍珠淌
      家家铺席晒红枣
      红了院
      红了村
      红了房顶  
      红了庄⋯
   
    秋天是大枣收获的季节，鲜枣不宜存放，晒干了又吃的腻歪了！换个吃法，特别甜😋

用料  

蒸大枣的做法  

1. 秋天，枣子成熟了，像颗颗红宝石，在阳光的照耀下，发出迷人的光泽。

2. 每年这个时候回老家都能赶上打枣子，很开森了……

3. 爷孙一起上房打枣😄

4. 收获了好多好多的大枣😄

5. 鲜枣不宜储存，几天就会变软烂掉，晒干了又不爱吃，那就蒸熟了吃吧。

6. 蒸锅里放入适量的清水，将大枣清洗干净放入蒸屉，盖锅蒸，上汽后大约20分钟即可。

7. 开锅晾凉。

8. 蒸熟的大枣反糖了，特别特别的甜糯。这样直接吃对胃比较温和，不会有不舒服的扎扎的感觉，特别好吃。

9. 放冷藏当零食吃，可以存放很久。可以稍微晒干或者分袋放进冰箱冷冻，吃的时候再稍稍蒸一下。

小贴士

大枣有三蒸三晒的制法，但是太麻烦，而且那样的大枣感觉已成了药材。这样简单一蒸，色泽口感都很好。