去超市发现了这种鱼块，在下厨房里没找到菜谱，借鉴了其他厨友的菜谱，把过程记录下来，分享给大家，感觉很好吃，希望你喜欢。
用料
香煎比目鱼块的做法
超市卖的比目鱼
化透，洗净，沥干水分
加盐，鸡精，抓均，加料酒
柠檬切开，挤出汁到鱼块
磨黑胡椒碎，抓均后腌制20分钟
加干淀粉
不沾锅加油，小火下鱼块煎至一面出硬壳，别提前翻面，以免碎
用夹子翻面，加圆葱丝，煎熟
装盘，加现磨黑胡椒碎
拍照，开吃
