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木鱼煮五花肉
用料猪五花肉400g干木鱼中等个1只姜几片生抽料酒盐鸡精木鱼煮五花肉的做法干木鱼泡软后洗净去骨,我差不多泡了两小时。五花肉洗净切厚片,木鱼切小块。把木鱼和肉都倒进高压锅,加盐,酒,生抽,鸡精,倒些水,不要没过肉。高压锅出......
03-21
湘西土腊肉锅
之前的老公家做的腊肉都是拿来腊味合蒸,自从爸妈在老公家乡吃了次炖腊肉火锅后,就爱上了这个炖腊肉火锅了。方法可能不是正宗的的,但是也很好吃😁用料腊肉1块干辣椒6-8个蒜苗2根味精3克湘西土腊肉锅的做法五花腊肉煮水后......
12-29
高压锅蛋黄肉粽
老公和儿子非常喜欢蛋黄肉粽,由于本地没有卖的,就自己着手开始包,连续包了好多年,吃过的人都觉得很香,现在把菜谱分享给大家。肉和米按照1斤米,0.8斤肉来准备,肉切成长条,有瘦有肥的最香。用料五花肉1200克糯米1500克咸鸭蛋32......
01-05
电压力锅也能出胶的南北杏银耳汤
用料银耳半朵红枣5颗枸杞一小把南北杏一小把冰糖适量淀粉少量电压力锅也能出胶的南北杏银耳汤的做法将银耳放入水中泡一晚,可以加入适量淀粉,这样有助于吸附多余杂质南北杏也泡水放一晚(如果是电压力锅,这步可以省去)将泡......
03-13
高压锅芋泥 免炒免打
想做芋泥,但没有榨汁机,搜了几个高压锅版方子试一下,发现简单可行~用料荔浦芋头2.5个约1500g紫薯2个约300g牛奶400ml(可按自己喜好来)白砂糖50克(偏淡,可自行添加)高压锅芋泥免炒免打的做法芋头紫薯削皮切块放进高压锅,切小块......
12-30
老单高压锅炖鱼咸菜(白萝卜)
仅作自己参考用料鲤鱼一条白萝卜一根花椒、大料葱、姜、蒜、盐老单高压锅炖鱼咸菜(白萝卜)的做法白萝卜切手指粗细的条,萝卜放高压锅下面,鱼切段放白萝卜上面。炒菜锅放油(多放点),花椒大料葱姜蒜放入炒出香味,倒入槐茂酱油、......
12-31
端午节来了,新手亲自上手教你,超级简单的虽丑但不会散的👍猪肉蛋黄粽🫔
端午节又到了,甜咸大战我站咸粽子糯米,粽叶,肉都提前一夜准备好,第二天就可以直接包了实在是不会用粽叶的,可以用竹筒做成竹筒粽子💪用料糯米4斤五花肉500克咸蛋黄15个粽叶30片生抽3勺老抽3勺料酒1勺蚝油1勺白糖2小勺盐2小......
01-05
豆瓣酱炖排骨豆腐
看到下厨房有很多试用活动,就参加了这个豆瓣酱的。昨天收到一条快递短信,翻边所有购物平台,没有记录,回家一看,是它,今儿斥巨资买了排骨炖了豆腐,好吃~用料豆瓣酱3勺料酒1勺盐按口味适量排骨400克老豆腐一块黑木耳好多朵香菇6......
03-14
麻妞爱心排骨汤
朋友们吃过都念念不忘,这于我是最幸福的事情了。用料排骨700克土豆大个2,小个3小葱或香葱两棵姜4片花椒15粒大茴1枚干红辣椒5个白胡椒粉适量醋喝汤白瓷勺半勺酱油或生抽,最好用六月鲜牌的,味好小半勺麻妞爱心排骨汤的做法......
03-18
番茄牛腩及牛腩面(高压锅简易版)
北京疫情再起,学生在家网课,做饭的压力陡增,又要孩子爱吃又要营养丰富,还要准时准点,老母亲只好十八般武艺耍起来,这个番茄牛腩操作简单,可以提前做好不用算计时间,吃一顿米饭还可以再来一顿牛肉面,最重要的是孩子喜欢,一举多得......
12-28
老肖家的私房红烧肉
赞!赞!赞!香糯Q软!肥而不腻!咸香略带回甜!用料猪五花700g红曲米15克冰糖一元硬币大小的圆球状四块葱段4段干辣椒5个香叶4片三奈八角各两三小块姜一大块洋葱半个,码底用,可不加生抽两小勺老抽一小勺料酒一小勺胡椒粉少许花椒粒......
03-25
养胃二重奏!猴头菇鲜虾小米粥
用料猴头菇2个虾仁10个大米半杯小米1/4杯盐4克养胃二重奏!猴头菇鲜虾小米粥的做法猴头菇浸泡一天,泡到黄色的水基本挤不出,这样烧的猴头菇就不会苦了所有材料放入电饭煲,煮粥模式预定好时间,第二天的早餐就做好啦!......
12-31
端午清香-豆瓣粽子
每年端午节妈妈都要包很多粽子送给亲戚,那味道是情愿胖3斤也停不下口的。这回奶奶要求要吃豆瓣粽,妈妈就又开始忙上啦!用料糯米豆瓣大约是糯米的1/3粽叶端午清香-豆瓣粽子的做法糯米淘洗干净,豆瓣剥壳,2者在盆内混合均匀。......
03-18
清汤牛肉炖萝卜(东北厨子大鹏)
源:东北厨子大鹏为了我自己做饭方便找和看,如有侵权,联系即删。用料牛肉适量萝卜半根八角1个葱适量姜2-片香叶2片啤酒🍺适量香菜适量盐适量冰糖适量清汤牛肉炖萝卜(东北厨子大鹏)的做法牛肉选用牛肋条比较好,别的也可。牛肉......
12-09
花胶淮山排骨汤
以前花胶都是吃甜的,娘亲加入红枣和冰糖隔水炖,印象中是一点腥味也没有。最近自己买了小胶,尝试咸的做法,没有甜的那么腻,加入多一些的其他材料再加几片姜,把腥味又完败,是平常换口味的不错选择,最重要的是,它简便易做,难度系数......
03-21
金耳羹(西藏脑耳)
西藏黄金木耳(金耳),取小小几块,用冷水泡发一日以上,然后用刀切片,去根,放入高压锅中略压即可,软糯,富有胶质。无需其他食材,加入冰糖即成金耳羹,对于女性皮肤是极好的~用料西藏金耳老冰糠金耳羹(西藏脑耳)的做法取几朵金耳用清水泡......
03-21
电高压锅『蒸玉米』
用料新鲜甜玉米6根电高压锅『蒸玉米』的做法玉米去外皮,洗净支架放入内胆,加水到2杯线。玉米叠放支架上,盖盖,排气阀放密封位置,按蒸12分钟。完成后,冷5分钟,放气开盖。也可以涂点牛油。......
03-22
电高压锅炖鸳鸯
以前从来没吃过鸳鸯,只见过它们在水里的样子。近期家人带来了自家养的鸳鸯,就学做了这道炖鸳鸯,口感简直不要太好了,感觉比鸡肉好吃!用料鸳鸯半只姜6片葱6片食用油30克花椒30粒热水500ml八角1个薄盐生抽2勺老抽半勺料酒1勺......
03-09
番茄玉米筒骨汤(快手版)
用料筒骨1根玉米1根西红柿1个胡萝卜1根姜8片番茄玉米筒骨汤(快手版)的做法筒骨切成大块,提前用一个小时用冷水浸泡,期间换两次水,这样就不用焯水了,炖出来的汤更好喝。玉米切块,胡萝卜滚刀切,西红柿切块泡好的筒骨冷水下锅(我......
12-29
妈妈秘制辣子鸡
我妈做的秘制辣子鸡,吃过都说好,哈哈用料整鸡1000干香菇适量木耳油糖或冰糖一勺啤酒一瓶花椒一勺生抽适量老抽适量白酒适量干辣椒适量姜片适量妈妈秘制辣子鸡的做法油烧热,放入糖或冰糖、辣椒、姜片。糖变色,起泡,放入鸡块......
03-23
茶香竹筒饭
封控在家换个花样做米饭🍚,儿子终于不再天天吃面条啦!哈哈用料大米2杯胡萝卜1/4根小香菇8朵青豆少许玉米粒少许胡萝卜少许切丁小香肠5根切丁素蚝油1匙味极鲜2勺茶香竹筒饭的做法准备食材,大米泡两个小时。(封控在家木有糯......
12-25
海外党之祝侯酱烧海带排骨
在亚洲超市能买到一切!推荐去韩超或者日超,买图里的这种味增汤小海带,风味足又没有沙子,不用提前泡发,除了贵没有别的缺点了(划掉用料排骨一斤~一斤半干海带30克住侯酱一勺半蚝油一勺糖一堆勺蒜一头(十瓣左右)海外党之祝侯酱烧......
12-29
我最爱吃的酱肉粽子(嘉兴风味大肉粽)
说来也奇怪,在我们老家,从小到大都是吃清水粽子、蜜枣粽子,吃粽子一定是要蘸白糖,真的是听都没有听过粽子还有咸味的。说实话,自从我上大学那会吃过了广西同学带来的咸肉粽子,就感觉打开了粽子的新世界,什么咸味的粽子我都喜......
01-06
糯米八宝鸡
用一只没有骨头的鸡里面塞些糯米用料鸡糯米一些栗子一些花生一些香菇一些虾米一些生抽、蚝油、鲍鱼汁一些糯米八宝鸡的做法把鸡的骨头去掉,用手压一下会好去一点,如果把皮划烂了就把鸡丢掉。尽量多剃肉下来特别是鸡胸......
03-22
高压锅版炖羊排
美味势不可挡,手机像素有限,堪称色香味俱佳之作用料羊排3000克葱适量姜3片蒜3瓣花椒15粒大料3粒祁县豆瓣酱2勺老抽3勺豆瓣酱1勺白糖2勺料酒3勺盐1勺干辣椒4个高压锅版炖羊排的做法羊排改刀,凉水下锅焯水,撇除血沫。将焯好......
03-15
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