山楂椰子塔
用料
| 蛋挞皮 | 6个 |
| 面粉 | 30g |
| 椰蓉 | 60g |
| 糖 | 70g |
| 黄油 | 30g |
| 椰浆 | 90g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1/4小勺（也可不放） |
| 山楂酱 | 适量 |
山楂椰子塔的做法
由于我用的是现成的塔皮，所以在此只有馅料的制作步骤
先将黄油隔水融化，加入白糖至完全融化，关火。
加入鸡蛋和椰浆（不喜欢椰子味道太浓的也可以换成牛奶或者奶油）搅拌均匀
加入椰蓉，筛入面粉和泡打粉，混合均匀
将馅料倒入塔皮中，8分满即可，入烤箱上下火180度，20分钟，至表面金黄即可。
出炉后点缀上山楂酱，或者任何喜欢的口味的果酱都可以。山楂酱也是我自己做的，味道棒棒的！
小贴士
1、我是根据喜欢的口感做的，椰蓉和椰浆的含量要比上面的多一些，大家可以根据自己的口味加。
2、烤箱的温度和时间只是参考量，大家还是需要根据自己的烤箱制定和观察。
