向阳而开的花,开起来就像阳光一般的灿烂,它的颜色里就已经充满了阳光的味道
最近重庆的阳光真的一点都不吝啬,每天都撒满阳台
今天做个向日葵小点心吧,愿日子一如既往温暖向阳
烤箱或者空气炸锅都能做
用料
蛋挞皮 | 8个 |
红豆沙 | 适量 |
黑芝麻 | 适量(装饰用) |
蛋黄液 | 适量(装饰用) |
万能蛋挞皮之一向日葵红豆派的做法
取适量红豆沙备用,蛋挞皮解冻过后撕去底托用手压平
然后取一团红豆沙压扁放在中间,盖上一片压平的蛋挞皮
用叉子在边缘压出痕迹
用刀在边缘分段,大概一个叉子的宽度切一刀即可
把切好的边缘用手指捏一下,向日葵的花瓣就捏好了
用刀背在中间压出向日葵的中心纹路,牙签戳孔,防止烤的时候鼓包
最后用笔沾蛋黄液填一下中间的纹路,撒适量黑芝麻作为点缀。为了成品更漂亮,边上的花瓣也刷上蛋黄液
烤箱中层180°烤20分钟左右,具体温度和时间根据自家烤箱的脾气定哈,表面上色即可
看看成品吧,金灿灿的真好看
同样的方法,可以把中间的馅换成果酱类材料,红豆沙的口感偏干