黄米是有大黄米和小黄米之区别的,做餐包用的是大黄米,蒸熟后加少许白糖,软糯香甜,补中益气,美味吖!面粉用的是五得利的五星面粉,做面食,棒极了!
用料
糖 | 一汤匙 |
大黄米 | 3量米杯 |
水 | 250克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 4克 |
大黄米餐包的做法
大黄米提前泡半天。
用电饭煲煮熟,同理煮饭.可以焖久点,后加一汤匙白糖拌匀。蒸熟的大黄米饭很粘糯,感觉比八宝饭还好吃,边拌边吃了好几大勺。
面团发好后,分成65克一小团,如图捏着。
收口时,捏出小脖子样。再醒面20分钟后上锅蒸15分钟,闷5分钟后再揭开盖子。
出锅咯!
好吃😋