用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
黄油 | 15克 |
糖 | 20克 |
低筋面粉 | 80克 |
芒果 | 4个 |
奶油 | 280克 |
糖 | 30克(放入奶油的) |
芒果千层(免煎版超详细)的做法
打两个鸡蛋
放入20克糖
放入15克黄油(家里的食用油也行)
加入250克纯牛奶
加入80克低筋面粉
搅拌均匀无颗粒,蛋糊就完成了
拿一个瓷盘,那种不深的,盖上一层保鲜膜
然后勺一勺蛋糊进去,抖一抖,让它均匀摊开
然后送入微波炉叮一分半钟
拿出来直接连着保鲜膜放好,重复这个操作,一直到蛋糊用完。
弄好蛋皮后,拿芒果(或者你喜欢的水果,比如榴莲)削皮切成一片片的,也可以切块
打发淡奶油,300克奶油放入30克白糖
打发到纹路清晰
拿个东西垫着(比蛋皮大的就行,主要是可以将成品拿起来)然后铺上一层蛋皮,抹上奶油,不用涂满,边边留一厘米宽
再铺上芒果,然后再抹上少许奶油
再盖上一张蛋皮,重复操作直到盖完最后一张蛋皮,放入冰箱冷藏几个小时就可以轻松切开,不会塌
成品就是这样的
切开的样子
吃吃吃