这次做的这两个蛋糕都非常成功，记录一下配方。
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 蛋黄10克+蛋白40克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 奶油 | 250克 |
| 芒果 | 3个小的 |
| 烤箱140度左右烤 | 55分钟 |
蛋黄加油加糖加奶拌匀筛入低粉，搅拌均匀备用。140度上下火预热烤箱，蛋白分三次加糖打至硬性发泡，与蛋黄和搅拌均匀，分装在一个六寸一个四寸的模具园模里，烤55分钟。
打发奶油要先把装奶油的盘和打蛋器放在急冻里面冻一晚上，奶油也得先放冰箱冷藏一晚上，最好是坐冰打，也可以先倒三分之一奶油放在急冻冻一晚上，然后加在冷藏的奶油里面一起打，这样很好打发。
