8寸芒果慕斯-不用烤箱

之前过生日一直做蛋糕，这次换下慕斯。所以就做了慕斯蛋糕啦。而且慕斯，不用烤箱，做好直接放冰箱就可以。也方便。

用料  

8寸芒果慕斯-不用烤箱的做法  

1. 奥利奥用绞肉机绞碎，后与黄油融合后，压实铺在慕斯底层。

2. 芒果泥加吉利丁粉小火溶解下。淡奶油加糖霜打发6分发，可以看见纹路的粘稠状态。在倒入芒果泥里面搅拌下。

3. 搅拌好倒入奥利奥饼干模具里面，撒上芒果粒。然后剩下的在全部倒入。轻震几下使气泡消失，平整。

4. 入冰箱冷藏4小时。

5. 镜面做法
   将温水，吉利丁粉，芒果泥混合好，待凉后倒在已经冷藏的3.5小时的慕斯上继续冷藏半小时。

6. 脱模直接把慕斯放在杯子上面，周围用电吹风吹下，然后往下脱就可以轻松脱模啦。

小贴士

1.淡奶油打发6分发即可
2.慕斯不用烤箱，直接放冰箱冷藏4小时或者过夜就可以。