每年孩子过生日,都得提前搜罗几天,给他们准备一个不重样的生日蛋糕!
不过这次妹妹点名了,要和上次哥哥的一样的蘑菇房,就顺便拍了个过程,简单好做又好吃的蘑菇小屋,给爱鼓捣蛋糕的麻麻们一个参考。
用料
鸡蛋 | 5个 |
砂糖 | 10+60克 |
植物油 | 50克 |
牛奶 | 75克 |
低粉 | 100克 |
柠檬汁 | 5、6滴 |
蘑菇房子蛋糕-好吃的童话小屋的做法
8寸戚风蛋糕的用量和做法,面糊拌好后分到一个6寸模具和一个半球形模具里(也可以用裙子蛋糕的模具)
6寸戚风脱模后切掉一圈。
能和半球形拼成蘑菇造型。
圆柱部分分三层,半球形分两层。
动物奶油打十分发,夹层我喜欢奶油硬挺一些,感觉比较结实,抹面的状态需要轻一些。
底托上抹少许奶油固定蛋糕用。
取一片圆形抹奶油夹水果粒。三层圆形依次组装好后,抹平层侧面放冰箱冷藏。
组装蘑菇顶。
蘑菇顶组装好后可以薄薄抹一层奶油,用抹刀铲起来转移到冷藏好的圆柱形屋子上。
用奶油挤星星,巧克力甘纳许装饰门窗,绿色奶油挤小草。